Les fans de Kombucha ont une raison de célébrer avec la gamme The Dirty Butcha qui mélange le Kombucha classique avec des spiritueux australiens haut de gamme. Cette nouvelle gamme vient du Bucha of Byron et propose trois nouvelles saveurs dont le Botanical Gin avec Lemon Myrtle kombucha, Premium Vodka avec Tropical Kombucha et Spiced Rum avec Ginger kombucha.
Les trois saveurs Dirty Bucha mélangent les saveurs Bucha of Byron existantes avec des spiritueux haut de gamme, tous embouteillés ou servis à la pression directement du fût.
Les faits rapides de Dirty Bucha
- Boisson alcoolisée à base de thé fermenté Kombucha.
- Il existe trois saveurs : Botanical Gin & Lemon Myrtle, Premium Vodka & Tropical Kombucha, Spiced Rum & Ginger Kombucha.
- Chaque bouteille équivaut à une boisson standard, 4,2% d'alcool.
- Il n'y a que 2,4 g de sucre pour 100 ml.
"Le Dirty Bucha ouvre une nouvelle classe d'expérience de consommation", déclare Cam Macfarlane, co-fondateur de la marque. "Il est brassé comme de la bière mais sans les glucides, a le goût du cidre sans tout le sucre et a les avantages d'un RTD sans être sucré."
Vous pouvez trouver The Dirty Bucha dans des lieux tels que The Beach Hotel et Three Blue Ducks à Byron Bay, Three Blue Ducks et The Oakes Hotel à Sydney et Ponyfish Island à Melbourne.
Le Dirty Bucha et le Bucha of Byron sont tous deux fabriqués en collaboration avec le brasseur artisanal Stone & Wood, avec son ancienne installation à Byron Bay, rebaptisée comme la nouvelle maison du Bucha Shed. Cet espace contient le premier bar kombucha alcoolisé à Byron Bay et sera bientôt ouvert au public pour des visites et des dégustations et est désormais disponible à la location pour des événements.
Qu'est-ce que le Kombucha ?
Kombucha est une boisson santé faite en fermentant du thé et du sucre avec SCOBY - ou moins flatteur, une colonie symbiotique de bactéries et de levures. Le sucre est utilisé pendant le processus de fermentation, il n'en reste donc presque plus lorsque la boisson arrive dans le verre.
Le kombucha est connu pour contenir des vitamines B, des probiotiques et des enzymes et est censé soutenir la fonction immunitaire, la digestion, le métabolisme, la détoxification du foie, la peau et les cheveux et même améliorer l'humeur.
Depuis des milliers d'années, les gens boivent du Kombucha pour favoriser la santé intestinale, faciliter la digestion et la fonction hépatique - ou pour soulager une mauvaise conscience.
