Suntory a terminé janvier avec une annonce assez importante. Le 30 juin de cette année, ils sortiront la plus ancienne expression de l'histoire du whisky japonais. L'alcool de 55 ans a été distillé dans les années 1960 à la distillerie Yamazaki. Pour rendre les bouteilles encore plus spéciales, la seule façon de mettre la main sur une est de la gagner grâce à une loterie réservée aux résidents vivant au Japon. Seules 100 bouteilles sont disponibles et leur prix est de 3 millions de yens (environ 27 500 USD).
La décision de vendre les bouteilles par le biais d'un système de loterie vise à maintenir le processus équitable et sûr. Suntory a également un plan pour contrecarrer les revendeurs. Chacune des bouteilles aura le nom du gagnant gravé dessus. Certes, cela n'arrêtera pas les collectionneurs, et compte tenu des prix récents des whiskies japonais rares, vous pouvez à peu près garantir qu'ils seront revendus au nom de la bouteille ou non. Considérez la vente récente du Yamazaki 50 ans, dont le prix de vente se situe entre 200 000 $ et 250 000 $ US.
Le prix peut en valoir la peine, quel que soit le prix auquel le 55 ans commence à se négocier. La bouteille de 700 ml est distillée à 46% ABV. Il s'agit de chêne blanc vieilli à partir de 1964 et de whisky vieilli au mizunara distillé en 1960. Sur la bouteille, outre le nom gravé, le « 55 » est rempli de poudre d'or et de laque. Le goulot de la bouteille est enveloppé dans le traditionnel Echizen Washi fait à la main et est livré avec un cordon tressé. Le flacon est présenté dans un coffret en chêne noir Mizunara. Le whisky lui-même a un arôme de bois d'agar et de bois de santal. En bouche, le whisky présente des notes douces et amères qui deviennent boisées et riches. Il se termine par une longue amertume. La loterie s'est déroulée du 5 au 14 février, il ne nous reste donc plus qu'à attendre le début des échanges.
