Vous connaissez Peyton Manning pour son incroyable carrière de quart-arrière dans la NFL. Mais à part ses efforts sur le terrain, la star du football All-Pro a un deuxième amour, le bourbon du Tennessee. Avec le sport en veilleuse pour le moment, Manning s'est associé à des professionnels de l'industrie et à quelques amis célèbres pour créer le Sweetens Cove Tennessee Straight Bourbon Whiskey. Les résidents du Tennessee ont déjà eu accès aux bouteilles de 200 $, mais de nouveaux marchés devraient ouvrir en juin.
Situé juste à l'extérieur de South Pittsburg, Tennessee, il y a un parcours de golf de 9 trous appelé Sweetens Cove Golf Club. Qu'est-ce que ce cours a à voir avec le bourbon de Manning, à part le nom ? Le club de golf Sweetens Cove a une tradition pour les golfeurs débutants qui leur fait prendre un verre de whisky avant le début de la partie. En 2021-2022, Petyon Manning et quatre autres investisseurs, dont la star du tennis Andy Roddick, le diffuseur de CBS Jim Nantz et l'auteur-compositeur-interprète Drew Holcomb, ont acheté le cours. Alors que les bouteilles de whisky commençaient à s'accumuler, les nouveaux propriétaires ont vu l'opportunité de commencer à fabriquer leur propre whisky. Ils ont attiré plus d'investisseurs (40 au total) et ont acheté une réserve de barils de bourbon du Tennessee âgés de 13 ans. Le célèbre maître distillateur Marianne Eaves de Woodford Reserve et de Castle & Key a été recruté pour créer une nouvelle version de Sweetens Cove.
Le nouveau whisky sera commercialisé en cinq lots, chacun avec des profils de saveur différents. L'ensemble du tirage comprendra 14 000 bouteilles. "L'un des lots a vraiment sauté aux yeux car il avait un fort arôme de caramel et de vanille et une douceur persistante", explique Eaves à propos de l'un des lots. «Un autre avait la tonnellerie chaleureuse du chêne avec une finition fumée douce et épicée et durable. Au final, il y a cinq personnalités et caractéristiques différentes. Je les aime chacun, pour une raison et un attrait différents.
"Pour être honnête, je ne suis pas un expert", dit Peyton, "je suis toujours un buveur de bière - c'est une relation authentique qui remonte à mon enfance à la Nouvelle-Orléans, où l'on grandit assez vite… Comme beaucoup de choses J'ai fait, c'est : allons trouver une super équipe. Nous sommes sortis et avons embauché une star, avons fait distiller ce bourbon âgé de 13 ans dans le Tennessee. Le fait que les gens fassent un coup avant de jouer le rend authentique. J'ai fait confiance aux personnes qui sont des experts en la matière.
