Nous savons que Penfolds est un monstre sur la scène viticole australienne, mais la dernière collection de la marque a peut-être dépassé toutes les autres. L'icône australienne vient de dévoiler la Penfolds Collection 2021-2022, une famille de vins fins qui s'étend sur cinq millésimes blancs et rouges, et tandis que la 66e sortie consécutive de Grange sert de produit phare, une nouvelle bête émerge comme un favori des fans et des critiques. .
Le dernier ajout de Penfolds à la gamme est un nouveau vin issu de quatre millésimes de Grange, bien nommé Penfolds g4. Selon le vigneron, l'assemblage mêle l'ADN de la Grange des millésimes 2002, 2004, 2008 et 2016 pour créer une expression tout à fait unique du produit phare de Penfolds. « Ces quatre millésimes de Grange font partie de nos coups de cœur des deux dernières décennies. Tous si différents - dans tous les sens, pas seulement climatiquement. L'assemblage synergique de ces millésimes a parfaitement fonctionné du point de vue de la qualité, de la structure et du style », a déclaré Peter Gago, vinificateur en chef de Penfolds.
Bien qu'il n'ait été lancé que le 6 août, le nouveau Penfolds g4 a déjà obtenu deux scores parfaits de 100 points, l'un de jacques de lait et l'autre de Le monde des vins fins, confirmant que ce mélange est loin d'être un gadget pour Penfolds. Le double résultat impeccable fait de la baisse l'une des plus attendues du pays, cependant, vous ne pouvez pas vous attendre à ce que la nouvelle version rare soit bon marché. Seules 2 500 bouteilles du Penfolds g4 seront dévoilées, chacune au prix de 3 500 AUD, mais quel prix accordez-vous à l'excellence ?
En plus du g4, Penfolds a également déployé le catalogue complet des vins de la Collection 2021-2022. Il existe une richesse d'assemblages multi-régions et multi-vignobles, de vins mono-régionaux et d'un seul vignoble. "Dans son intégralité, cette nouvelle version présente des vins rouges au raffinement distinctif et au potentiel de garde et des vins blancs qui offrent complexité et saveur", a déclaré Penfolds. Bien sûr, la Grange 2016 règne à nouveau en maître, obtenant une autre solide performance lors de la récente dégustation Penfolds Rewards of Patience Edition VIII.
"Je ne joue pas avec les favoris phares, mais la Grange 2016 pourrait poliment pousser les classiques 2004 et 2010", a déclaré Gago. « Il serait effronté de se classer plus loin dans le dernier millénaire. » Les fans peuvent également trouver une évaluation détaillée de la Grange 2016, ainsi que des critiques des vins millésimés actuels et anciens de l'ensemble du portefeuille de Penfolds dans le nouveau livre Rewards of Patience Edition VIII, qui sortira à partir de fin août 2021-2022.
En plus de la Grange, les poubelles Penfolds 2021-2022 font également une apparition vendue dans la collection 2021-2022. Un favori des fans de rouge à travers le pays, la gamme Bin 389 a également marqué une nouvelle version spéciale commémoration du 60e anniversaire, le Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022. « En termes simples, Bin 389 Cabernet Shiraz manifeste tout ce qui est Penfolds… un vin avec lequel tant d'entre nous ont grandi. Ce style exalte la sagesse du mélange, tout comme les synergies offertes par la liberté variétale et d'approvisionnement », a expliqué Gago.
Du point de vue du cabernet, l'écurie s'élargit à nouveau en 2021-2022, avec la sixième sortie de Bin 169 Coonawarra Cabernet, que Gago a révélé être une expression contemporaine du cabernet qui ne sort que dans des années exceptionnelles. « Ce cabernet 100 % lève consciencieusement la main pour aider à défendre la région », a-t-il déclaré. «En lice pour les fruits de qualité Bin 707, son badge Coonawarra et ses logements en chêne français dominent. Construit différemment, habillé différemment ». Tout à fait différent est le 2021-2022 St Henri, une masterclass de texture avec des tanins soyeux et polis. La nouvelle version est élégante et proportionnée avec un grand noyau et une belle charpente - un millésime vraiment exemplaire de St Henri.
Si vous souhaitez essayer les premières gouttes d'Australie cette année, les Penfolds Collection 2021-2022 et Penfolds g4 sont disponibles dès maintenant chez Penfolds Cellar Doors. Bonne chance pour mettre la main sur la version ultra rare, cependant. Vous devrez nous battre pour cela.
