Bienvenue Bienvenue. Kings Cross (techniquement Potts Point) abritera désormais un lieu à triple menace qui offre des vibrations douces et des charmes du vieux monde. Cette micro-distillerie, porte de cave, bar et cuisine sert un petit lot sur mesure de gins, vodkas, rhums et whiskies limités depuis son ouverture le 1er octobre.
Alors que le temps se réchauffe à Sydney et que nous sommes de plus en plus nombreux à implorer un retour à la normale, il est temps que les habitants reprennent la Croix et embrassent à nouveau les soirées en ville. Avec la renaissance de l'économie 24 heures sur 24, la distillerie Kings Cross sera l'un des endroits phares sur la vague des restrictions sans verrouillage.
Niché entre la rue branchée Macleay Street et la ruelle chic de Llankelly Place, ce nouveau joyau caché de Potts Point est très attendu parmi les cercles hôteliers. Avec un décor rustique et dépouillé, ce nouveau bar à cocktails sur deux niveaux s'élève avec des murs en briques apparentes et des sols en béton ciré. Contrasté par des détails dorés somptueux, le mélange de cabines et de sièges en cuir vert foncé moelleux avec des finitions modernes vous transporte dans les bars clandestins des années 1920.
Servant les délices de la saison printanière avant que l'été ne prenne vraiment le dessus, la carte de cocktails du KXD propose une myriade de boissons fabuleusement rafraîchissantes. Offrant des saveurs de pêche fumée de la Mise en accusation cocktail, vous pouvez compter les jours jusqu'aux élections de novembre alors que nous regardons tous le monde éclater comme la bulle au sommet du verre après avoir pris votre première gorgée. Complété par un gin-tonic floral délicieusement pécheur, bien nommé Le péché et Tonique, et une nouvelle version d'un gin à l'ancienne appelé La poivre rend parfait, KXD propose des boissons vraiment exquises.
Excitée de présenter aux habitants de Sydney les merveilles de ce lieu magique, la directrice et architecte d'esprit Odelia Potts est prête à ce que l'équipe partage «les histoires derrière notre inspiration, qui se reflètent dans les gins, fabriqués ici sur place au cœur des Potts Cité de Point Kings Cross.
Bien sûr, vous ne pouvez pas prendre un verre sans quelque chose à manger, et accompagnés de la grande variété de boissons, des assiettes à partager de style méditerranéen avec des plats comme les boquerones, les crevettes à l'ail, les albondigas (boulettes de viande dans une riche sauce tomate) et le chorizo à la Plancha (chorizo grillé et fromage Manchego). De plus, tout comme il y a toujours une bouteille de whisky super chère derrière le bar, il y a aussi du caviar, disponible en portions de 10 g, pour quelque chose de plus somptueux.
Le directeur général, Khare Aoun, a ajouté que le lieu était attendu depuis longtemps, avec toute l'équipe travaillant dur pour construire "un endroit magnifique pour que les gens puissent déguster des cocktails phénoménaux, les délices culinaires inspirés du gin et l'atmosphère chaleureuse et conviviale fournie par notre personnel . "
Avec un peu d'audace supplémentaire de l'histoire du lieu en tant que librairie classée X, KXD rend hommage à son histoire colorée qui comprend même un coffre-fort qu'ils utilisent maintenant pour stocker les biens les plus précieux du bar - le gin. N'oubliez pas de saluer leur alambic « Miss Pottsy », fièrement exposé pour que les invités puissent la voir opérer sa magie en distillant le gin signature de KXD.
"Située à l'intersection où le demi-mile scintillant autrefois espiègle de Darlinghurst Road a rencontré la personnalité glamour de Sydney, la Mecque de Macleay Street", la distillerie Kings Cross est un lieu incontournable lorsqu'elle ouvre ses portes avant le long week-end d'octobre.
