S'affirmant comme l'un des spiritueux préférés de l'Australie, le gin s'est imposé dans de nombreuses villes australiennes, s'infusant de manière transparente dans les cocktails à travers le pays. La révolution du gin a triomphé dans les bastions de la côte est de Melbourne et de Sydney, faisant maintenant un grand pas dans les bars à gin de Brisbane. Heureusement, la révolution du gin ne présente rien de plus que la meilleure sélection de qualité pour Brisbanites, des distilleries locales en petits lots aux remarquables sélections internationales, la révolution a été soigneusement diffusée dans certains des meilleurs bars à gin de Brisbane.
Donc, si vous êtes d'humeur à rejoindre la révolution du gin, voici une liste des 11 meilleurs bars à gin que Brisbane a à offrir.
1. Covent Garden
Covent Garden est un bar à gin passionnant de Brisbane qui s'inspire de Covent Garden à Londres, un célèbre quartier commerçant et de divertissement connu pour ses magasins primés et ses restaurants à la mode. Savourant la saveur du West End de Londres, le Covent Garden de Brisbane réussit à ajouter des touches du quartier populaire de Londres, entremêlant un thème tropical plus fidèle à ses racines australiennes. Le thème tropical se traduit par une carte de cocktails fructueuse avec des boissons remarquables telles que le Peppermint Tea Toddy, Prima Blazer et Moaning Myrtle apportant une touche londonienne à une carte de cocktails qui ne manquera pas d'étancher votre soif lors d'un doux arvo du dimanche.
Cocktails populaires: Toddy à la menthe poivrée, Blazer Prima, Myrte gémissante
Adresse: 142 rue Boundary, West End QLD 4101
Les heures: mer-jeu 12h-22h ven 12h-12h sam-dim 11h-22h
Téléphone: (07) 3844 0142
2. Chut !
Apporter un héritage qui remonte à la fin du 19ème siècle, Chut ! est l'un des bars à gin les plus récents de Brisbane. Le site a subi des développements récents qui donnent à l'amateur de gin un véritable "chez-soi loin de chez soi", y compris des stands et un nouveau décor qui réitère le motif de la bibliothèque, chut ! Vous vous retrouverez caché dans des cabines en cuir parmi des rangées de livres, submergé par une carte de cocktails au gin qui rivalise avec n'importe quel point d'eau de la ville. Les vols de gin dominent le menu avec des sélections qui transportent un connaisseur de gin aux six coins de la carte du monde du gin. Les points forts incluent le vol méditerranéen avec Four Pillars Rare Dry (Australie), Citadelle (France) et Monkey (Allemagne) arrondissant votre aventure méditerranéenne.
Connu pour: Vols de gin qui transportent un amateur de gin dans six régions de gin différentes
Adresse: 0 Constance St, Fortitude Valley QLD 4006
Les heures: mer-jeu 17h-23h ven-sam 17h-23h30
Téléphone: (07) 3252 9833
3. Courage hollandais
Dutch Courage est un bar à gin de style plantation qui représente les origines du Gin & Tonic. Situé sur deux étages, Dutch Courage est un paradis pour ceux qui souhaitent explorer les racines traditionnelles du G&T et propose le menu traditionnel le plus complet de tous les bars à gin de Brisbane. Les options et les combinaisons sont infinies et adaptées à l'amateur de gin à chaque étape du processus. Un connaisseur de gin appréciera le choix du verre, le choix de la maison ou du tonic premium, et une collection complète de gins emblématiques qui élèvent la sélection de boissons de Dutch Courage au-delà de Shhh ! et Covent Garden. En tant que lieu traditionnel, le barman sera là à chaque étape si vous en avez besoin, vous permettant de prendre votre temps avec le menu car la sélection comprend plus de 140 gins dont London Dry, Contemporary Dry, New Age Citrus, New Age Spice , New Age Floral / Herbal, Sweet, et gin vieilli en fût.
Cocktails populaires : Théière Hendricks, Baignoire Gin
Adresse: 51 rue Alfred, Fortitude Valley QLD 4006
Les heures: mer-jeu 16h-23h ven 3h-12h sam 12h-12h dim 15h-22h
Téléphone: (07) 3852 4838
4. Savile Row
Essayez de ne pas tomber de votre perchoir lorsque vous poussez la porte orange et retirez le rideau de velours noir pour révéler la collection de 750 bouteilles fortes que Savile Row affiche fièrement derrière son bar ouvert. Savile Row est l'un des joyaux cachés de Brisbane, la porte orange sans prétention qui isole Savile Row de sa résidence dans le quartier le plus branché de Brisbane empêche tout le monde, sauf ceux qui connaissent, d'entrer dans le bar de style bar clandestin. Le gin bar faiblement éclairé de Brisbane présente une apparence mystérieuse qui se transfère à son menu de boissons, un menu exclusivement disponible pour les clients, et tout comme son entrée principale, s'exclut de ceux qui regardent à l'extérieur.
Connu pour: 750 mur bar à bouteilles
Adresse: 667 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Les heures: Lun-Dim 5-3h
Téléphone: 0455 686 968
5. Fier Henri
Proud Henry est une visite incontournable pour les amateurs de gin qui recherchent une vaste sélection comprenant des options traditionnellement indisponibles en Australie. Situé à quelques minutes de Chinatown au milieu de Fortitude Valley, Proud Henry est une forme d'oasis urbaine pour les amateurs de gin qui recherchent un peu plus que les offres régionales traditionnelles. Le fier Henry (le paon) veille sur la collection de 280 bouteilles derrière le bar, et les barmans sont plus que disposés à partager certaines de leurs idées avec les clients, créant même un apothicaire comme une concoction de gin sur demande. La carte des boissons est vaste, les points forts incluent le Herno Sipping Gin, le Tanqueray N0.10 et le Black Fox Dry Gin.
Connu pour: Variétés difficiles à trouver, sélection de 280 bouteilles
Adresse: 153, rue Wickham, Fortitude Valley QLD 4006
Les heures: mer-jeu 16h-22h ven-sam 4h-12h
Téléphone: (07) 3102 1237
6. John Mills lui-même
Assis comme le plus haut d'un groupe de bâtiments en brique classés au patrimoine, John Mills lui-même est difficile à manquer avec son logo affiché fièrement sur la façade du bâtiment. Doubler comme un café pendant la journée et se transformer en un bar à gin isolé la nuit, John Mills Himself est logé au rez-de-chaussée du bâtiment. En tant que l'un des meilleurs bars à gin que Brisbane a à offrir, John Mills Himself est fier de la qualité, de la durabilité environnementale et des meilleures pratiques éthiques sur la scène du gin. Dans une tentative de poursuivre sa philosophie, le bar à gin s'est engagé à s'approvisionner localement pour tous ses produits, en innovant l'idée de « Drink Miles », un concept apparenté aux « miles alimentaires » qui examine l'empreinte carbone associée au transport de marchandises importées. De nombreux distillateurs artisanaux étaient d'anciens agriculteurs, qui luttaient contre un faible rendement des cultures et au lieu de se tourner vers la boisson, se sont tournés vers la fabrication de boissons, et John Mills lui-même est là pour soutenir cette cause. La carte des boissons de John Mills Himself change presque chaque semaine et, en raison du paysage en constante évolution, une carte des options actuelles est disponible sur leur site Web.
Connu pour: Sélection de spiritueux australiens artisanaux et mélangeurs locaux
Adresse: 40 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
Les heures: Mar-Jeu 6h30-14h30, 15h30-20h30 Vendredi 6h30-14h30, 15h30-22h30 Sam 15h30-20h30
Téléphone: 0434 064 349
7. Winston Quinn
Winston Quinn fait partie de la liste des pionniers du mouvement de gin botanique new age en petits lots qui se déroule en Australie. Depuis sa création, Winston Quinn a adopté l'approche d'un horloger raffiné, la précision est le nom du jeu, et l'attention portée aux détails de Winston Quinn est pleinement visible tout au long du processus. Combinant leur utilisation d'ingrédients naturels d'origine locale et leur conception de bouteille de premier ordre, Winston Quinn honore sa promesse de se concentrer sur un produit final minutieusement délicieux. Winston Quinn propose une expérience de dégustation, sur rendez-vous uniquement à partir de son propre stock, ce qui en fait non seulement l'un des meilleurs bars à gin de Brisbane, mais aussi une distillerie de tueur.
Points forts de la distillerie : Gin Navy Strength Double Denim, Skinny Jeans Gin, Classic Dry Gin
Adresse: 2, rue Prospect, Fortitude Valley QLD 4006
Les heures:Réservations sur demande
8. BOSC
En tant que Bar of Social Conscience, BOSC reverse 20% de ses bénéfices à des œuvres caritatives, et avec un menu de boissons qui propose des gins artisanaux alléchants et des spécialités maison, il n'y a aucune raison de manquer ce bar à gin de Brisbane. BOSC est le bar à gin qui rend le monde meilleur, et depuis qu'il a commencé à servir des boissons en 2013, l'intention a toujours été de devenir un bar à gin de Brisbane pour que les clients aident l'humanité et étanchent leur soif en même temps. Le gin bar à conscience sociale est entièrement meublé dans un décor respectueux de l'environnement, des tables et des bancs au parquet, tout est recyclé, il y a même un mur de plantes artificielles et un espace pour que les artistes locaux puissent montrer leur métier. Pour couronner l'expérience, le gin est le choix d'alcool à couper le souffle, et le BOSC inspire ses clients à faire un don jusqu'à ce que les vaches rentrent à la maison. Alors que le menu change presque chaque semaine, les amateurs de gin devraient être à l'affût du Sloe Gin Fizz ou du Vanilla Me Timbers avec du sirop de figue à la vanille fait maison, du rhum et du pamplemousse. Oh, et BOSC accepte les chiens !
Connu pour: 20% des bénéfices du bar sont reversés à un orphelinat au Mexique, acceptant les chiens
Adresse: 69 rue Vulture, West End QLD 4101
Les heures: mer-dim 16h-23h55
Téléphone: (07) 3013 6666
9. Distillerie de Brisbane
Brisbane Distillery est la première distillerie artésienne du grain au verre de la ville, passionnée par l'utilisation d'ingrédients naturels du Queensland, son objectif est de créer une histoire de gin local de qualité. Situé à côté de l'ancien moulin à vent de Brisbane qui abrite la distillerie d'origine, ce bar à gin est flambant neuf, d'une superficie de 260 m², et dispose d'un bar de 23 mètres de long bordé des meilleurs gin, vodka et rhum de Brisbane Distilleries. La salle est l'hôte de dégustations, un excellent moyen de siroter la carte des boissons qui propose plus de 40 cocktails, c'est un endroit idéal pour siroter et se détendre. Les connaisseurs de gin adoreront l'école de gin Brisbane Distilleries, une masterclass où les amateurs de spiritueux auront la chance de créer leur propre gincoction. Les participants adoreront enfiler leurs blouses de laboratoire de gin tout en considérant quelle variété d'agrumes et de plantes ils infuseront dans l'espoir de créer un souvenir de gin qui durera toute une vie, ou une semaine, selon la vitesse à laquelle vous passez à travers la bouteille de 500 ml incluse.
Faits saillants de la distillerie: Nouveau bar à cocktails, Dégustations gratuites, Gin School
Adresse: 99 rue Jane, West End QLD 4101
Les heures: mar-sam 11h-18h
Téléphone: (07) 4243 4101
10. Club de toile
Canvas Club est une toile vivante d'un bar à gin de Brisbane qui propose du vin et des cocktails élégants, la philosophie du bar est simple, une excellente cuisine, une ambiance sexy et décontractée et des boissons intéressantes. Canvas propose une liste de cocktails de saison et un menu de plats organisés qui transmet une esthétique sophistiquée et dépasse de loin les attentes. Situé dans le quartier commerçant traditionnel de Woolloongabba, le Canvas Club reflète l'héritage de la région avec un mobilier rétro, un éclairage d'ambiance et une atmosphère suave mais discrète. La carte des boissons de saison comprend des cocktails innovants à base de gin tels que « The Last Dance » avec Falernum et pamplemousse et le « Matcha Made in Heaven » avec du thé Matcha et du punch au lait. Le Canvas Club associe son menu de boissons intelligent à un vaste menu de tapas. Les options incluent des classiques tels que des tacos au porc effiloché et des ailes de poivre au citron qui impressionneront même les gourmets les plus avertis.
Connu pour: Grand choix de plats à accompagner de votre cocktail préféré
Adresse: 16B Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102
Les heures: mer-jeu 16h-23h ven-sam 16h-12h
Téléphone: 0401 636 029
11. Créateur
Caché dans la célèbre Fish Lane de Brisbane, Maker est un petit bar à gin troué dans le mur qui apporte des niveaux de minimalisme émouvant à un repaire local bouillonnant. Lorsque vous entrez dans Maker, la barre en laiton de 7,5 mètres de long attire l'attention du lion, avec un espace qui est autrement vide. Maker se concentre sur un menu de boissons et de plats qui change régulièrement. L'aménagement minimaliste finement détaillé élimine toutes les distractions et positionne les boissons et la nourriture comme les véritables interprètes, et les interprètes qu'ils sont. Le menu est expérimental sans dépasser la limite, reflétant la nature minimaliste de l'espace avec des options telles qu'un gin tonic altéré avec du quandong et du citron vert ou une tequila Reposado qui est frappée d'une touche de cynar, de pastèque, de grenade et d'amande, le comme ceux qui élèvent la carte des boissons au-dessus de nombreux autres bars à gin à Brisbane.
Connu pour: Sélection unique de cocktails de gin de saison faits à la main servis avec de la charcuterie
Adresse: 9 Fish Ln, South Brisbane QLD 4101
Les heures: mar-dim 4h-12h
Téléphone: 0437 338 072
FAQ générale
Où puis-je acheter du gin à Brisbane CBD ?
À Brisbane, vous pouvez acheter du gin dans une multitude d'endroits différents. Cependant, la scène des bars à gin de la ville a pris son essor ces dernières années. Dans tout le CBD, vous pouvez trouver une multitude de bars à gin fantastiques et chics.
Quels sont les meilleurs bars à gin de Brisbane ?
Il y a beaucoup de bons bars à gin à Brisbane. Selon Google Reviews, les bars à gin les mieux notés à Brisbane sont BOSC, Covent Garden et Dutch Courage.
Où sont les meilleures distilleries de Brisbane ?
L'essor des distilleries de gin à Brisbane a été rapide et inébranlable. Rien que par sa taille, la distillerie de Brisbane est l'un de nos meilleurs choix.
