Il n'y a pas si longtemps, en savoir plus sur le whisky single malt signifiait acheter différentes bouteilles (si vous pouviez trouver un endroit qui avait une bonne sélection) et les boire, afin d'observer leurs nuances et leurs subtiles différences. Certains buveurs ont eu la chance d'avoir un vendeur passionné à la bouteille locale qui pouvait diriger leur main ou commander quelque chose de spécial, et certains d'entre nous connaissaient un barman qui avait une connaissance décente qu'ils étaient prêts à partager. Mais, pour la plupart, il n'y avait tout simplement pas beaucoup d'informations à portée de main.
De nos jours, quelques minutes sur Google suffisent pour devenir un expert en la matière, et avec de nombreuses informations à portée de main, il est plus facile que jamais de trouver ce que vous aimez.
Mais un whisky est obstinément resté si polarisant pour ceux qui l'essayent que, pour certains, son existence même est à croire, ou est le meilleur single malt jamais sorti d'un tonneau.
Laphroaig, l'esprit fumé dans la simple bouteille verte, est l'un des whiskies les plus intéressants, débattus, appréciés ou détestés, commandés, réorganisés et ignorés au monde. Sa mystique et sa capacité à diviser une pièce peuvent être attribuées à ses niveaux intenses de tourbe, qui sont sans vergogne et directs. Dès que vous portez un verre de l'expression phare de Laphroaig âgée de 10 ans à votre nez, l'odeur intense de fumée de tourbe et d'iode est omniprésente et ne ressemble à aucun autre whisky.
Bien sûr, il existe de nombreux autres whiskies tourbés disponibles sur la petite île d'Islay - la région est connue spécifiquement pour les whiskies qui possèdent ce trait. Mais aucun n'est aussi proche de Laphroaig en termes de saveur et d'intensité. De sa douceur surprenante en attaque, suivie d'un milieu de bouche net et long, puis d'une longue finale épicée, rien dans ce whisky n'est « délicat » ou « subtil ». C'est une poignée de main ferme; une tape dans le dos enthousiaste.
L'iode, le même produit chimique utilisé dans les désinfectants de qualité hospitalière, peut certes ne pas sembler très agréable. Le whisky d'Islay l'obtient à partir des niveaux élevés d'algues qui, au cours de milliers d'années, se sont décomposées dans les tourbières pour former la tourbe qui est utilisée pour chauffer l'orge pour arrêter la germination avant la distillation. C'est un arôme riche et fort qui se prête à un profil de saveur distinct. Dans le produit final, c'est presque médicinal.
Et, pour ceux qui peuvent l'apprécier, c'est tout à fait céleste à siroter.
Tout comme la coriandre, Vegemite, l'ananas sur la pizza et les styles de comédie de Gilbert Gottfried, le surnom de "crowdpleaser" est évité en faveur d'un appel à une base de personnes qui l'aiment. Et quand nous disons l'aimer, nous voulons dire l'aimer VRAIMENT. En termes simples, en ce qui concerne les styles distillés d'Islay, rien ne se rapproche de la série d'expressions de Laphroaig, ou EST aussi engagé que les gens qui les adorent.
Laphroaig aime aussi ses fans. Le programme Friends of Laphroaig veille à ce que les membres puissent posséder leur propre terrain honorifique à Islay, un pied carré de tourbière, en fait. La distillerie mettra même sur le site un petit drapeau représentant votre pays d'origine, que vous pourrez visiter toute l'année. Et, en tant que propriétaire, vous pouvez réclamer votre loyer lors de votre visite : un seul verre de bonnes choses, par an.
Les fans ne sont pas rares non plus. Le prince Charles a un jour qualifié Laphroaig de « meilleur whisky au monde », lui donnant un mandat royal en 1994, 179 ans après sa première distillation.
La meilleure partie de ce programme est peut-être la facilité d'adhésion, tout ce que vous avez à faire est d'obtenir le code unique à l'intérieur de n'importe quel tube de Laphroaig, de vous inscrire en ligne et le tour est joué, vous êtes officiellement un propriétaire terrien écossais (en quelque sorte). Les membres ont également un accès exclusif aux versions spéciales de la célèbre distillerie.
Bien sûr, si vous l'avez essayé, vous en saurez déjà beaucoup et vous aurez presque certainement une opinion bien arrêtée sur le sujet. Si ce n'est pas le cas, eh bien, il existe un moyen de savoir de quel côté de la clôture vous vous trouvez (personne ne se perche au-dessus de cette ligne de partage).
Et, dans un monde où les marques se bousculent pour satisfaire les masses, il est agréable d'en voir une rester fidèle à ses racines et s'obstiner dans ses efforts pour créer quelque chose d'unique et de beau.
Marque: Laphroaig (1815 fondé)
Taper: Scotch Whisky
Région: Islay
Pays: Écosse
Volume d'alcool : 40%
Prix: à partir de 79,50 $ la bouteille
