L'isolement nous a amenés à essayer des choses assez folles dans la cuisine, et même si plusieurs restaurants commencent à ouvrir leurs portes, cela ne nous a pas empêchés de montrer nos nouvelles compétences culinaires. Les combinaisons sont la saveur du mois. Qu'il s'agisse de lait d'ananas ou de glaces Cherry Ripe, tout le monde se lance dans la tendance de la fusion isolation, même KFC. La chaîne de poulet emblématique s'est associée à Dan Hong, le chef légendaire derrière M. Wong, Queen Chow, Ms G's, El Loco et The Establishment, pour créer une monstruosité Zinger Nasi Goreng.
S'adressant à Instagram, Wong a ajouté une touche frite du Kentucky au repas du patrimoine, en ajoutant 2 filets KFC Zinger au mélange. Les filets, mélangés à un riz frit sucré, salé et épicé, et garnis d'un œuf au plat font du KFC Zinger Nasi Goreng un dîner de poulet gagnant, gagnant. Mieux encore, Wong nous a laissé tomber la recette officielle.
« Mais comment obtenir des filets de Zinger sans commander de burger », vous entend-on dire ? Eh bien, KFC est allé et a révélé que si vous demandez, vous recevrez. Tout ce que vous avez à faire est de demander au comptoir de n'importe quel restaurant KFC ou d'acheter une boîte de filets Zinger. Dans l'application KFC, vous pouvez également commander des filets Zinger via les sections « Hacks de menu » ou « Créez votre propre seau ».
Voici ce dont vous avez besoin pour fabriquer KFC Zinger Nasi Goreng;
Ingrédients KFC Zinger Nasi Goreng
- 2-3 filets KFC Zinger (coupés en dés épais et petits - utilisez le nombre de filets selon vos préférences)
- 1 piment oiseau émincé finement
- 1 échalote dorée finement hachée
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 tige d'oignons de printemps émincés finement
- 1 œuf fermier
- 1 tasse et ½ de riz au jasmin cuit
- 2 cuillères à soupe de kecap manis (sauce soja sucrée indonésienne)
- Craquelins de riz indonésiens ou craquelins de crevettes pour la garniture
- Tranches de concombre pour la garniture
- Sambal épicé indonésien pour la garniture
- Huile végétale pour la cuisson
- Pincée de sel
Recette KFC Zinger Nasi Goreng
- Dans un wok ou une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le piment, les échalotes dorées et l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
- Ajouter le riz et faire sauter, en continuant à détacher le riz en appuyant avec le dos d'une grande cuillère. Après environ 2 minutes de sauté, ajoutez le kecap manis, le sel et les filets de Zinger KFC coupés en dés, et remuez.
- Continuez à remuer à feu vif pendant environ 1 minute jusqu'à ce que l'assaisonnement soit incorporé dans le riz frit et les filets de Zinger et que le riz soit réchauffé. Ajouter les oignons de printemps et remuer. Ajouter du sel pour un assaisonnement supplémentaire au goût. Il doit être sucré, un peu salé et un peu épicé.
- Présentez le Nasi Goreng en plaçant le mélange dans un petit bol. Cela façonnera le Nasi Goreng. Après avoir aplati le dessus du mélange Nasi Goreng en ligne avec le bord du bol, retournez le bol et placez-le sur une assiette. Retirez le bol lentement pour permettre à un dôme de riz frit Nasi Goreng d'être présenté sur l'assiette.
- Faites chauffer un peu plus d'huile végétale dans une poêle et faites frire un œuf côté ensoleillé, en versant l'huile sur l'œuf pour le rendre encore plus croustillant. Une fois cuit, placez délicatement l'œuf sur le dôme de riz Nasi Goreng.
- Garnir de craquelins et de tranches de concombre autour du riz, ainsi qu'une cuillerée de sambal épicé sur le côté.
Hong a également publié la recette dans une vidéo IGTV. Découvrez-le ci-dessous.
