10 aliments australiens emblématiques que vous devez essayer une fois - Journal Web de la vie des hommes

Ici, dans « les terres d'en bas », nous avons de nombreux plats australiens emblématiques. Nous n'avons peut-être pas la sophistication des Français, les plats culturels emblématiques comme l'Italie ou les anciennes saveurs traditionnelles de l'Asie, mais nous avons cultivé nos propres petites tranches de maison au cours de notre courte période en tant que pays. Une nourriture qui a une signification culturelle pour nous qui intègre notre identité combinée et partagée en tant qu'Australiens.

Voici une liste des 10 aliments australiens les plus emblématiques que vous devez essayer au moins une fois.

1. Végémite

Cette liste ne serait pas complète sans apporter notre nourriture australienne la plus emblématique, Vegemite, au numéro un. Vegemite est un goût acquis et que seuls les Australiens semblent avoir. Partout dans le monde, les gens essaient Vegemite juste parce qu'ils ont entendu à quel point c'est dégoûtant, mais ici en Australie, c'est un ingrédient bien-aimé du petit-déjeuner. Nous pouvons vous dire maintenant que vous vous trompez ! Appliquer finement (ne l'étouffez pas comme un fou) sur du pain grillé avec beaucoup de beurre est la seule façon pour un vrai australien bleu de le manger.

2. Tim Tam

Les Tim Tams sont une autre exportation alimentaire australienne célèbre qui est devenue synonyme d'Australie. Les biscuits enrobés de chocolat et fourrés à la crème sont l'un de nos aliments australiens les plus emblématiques et accompagnent parfaitement l'humble tasse de thé. Avec plus de 400 millions de Tim Tams produits chaque année, il est facile de dire que c'est un favori australien. Mordez les deux extrémités puis trempez-le dans votre thé pour l'utiliser comme paille. Le biscuit devient le délice le plus gluant que vous ayez jamais goûté.

3. Lamington

Les savoureux carrés de génoise trempés dans du chocolat et saupoudrés généreusement de noix de coco desséchée sont un aliment australien vraiment emblématique. On pense qu'il a été inventé par un chef d'origine française qui a servi Lord Lamington, le huitième gouverneur du Queensland. Ils sont un incontournable des collectes de fonds scolaires, des concours de pâtisserie et des foires régionales et il a même sa propre journée spéciale avec la Journée nationale de Lamington le 21^st de juillet. Vous ne pouvez pas obtenir beaucoup plus emblématique que cela.

4. Pavlova

Un débat houleux est en cours depuis l'invention de Pavlova entre les Kiwis et les Australiens sur qui peut revendiquer la création du célèbre dessert. Quelle que soit son origine, ici en Australie, nous l'appelons simplement un « pav » et presque chaque famille a sa propre version et sa propre recette spéciale. Il a une meringue croustillante et croustillante comme une coque extérieure et un centre de guimauve doux et est garni de crème et de fruits. Vous ne trouverez pas de table australienne à Noël sans pavé, ce qui en fait l'un de nos plats australiens les plus emblématiques.

5. Pâtés à la viande

Il n'y a rien de plus emblématique qu'une bonne vieille tourte à la viande, en particulier de la variété quatre et vingt. Beaucoup de sauce tomate est bien sûr nécessaire, puis en bas de la trappe. Le plus populaire auprès de nos commerces comme collation sur le pouce, mais ce n'est pas seulement de la viande hachée en pâtisserie. Vous pouvez les obtenir dans des tas de saveurs différentes comme le steak et les rognons, les champignons, le fromage et l'oignon, presque toutes les garnitures savoureuses peuvent être mises dans ces petits délices à main.

6. Barbecue

Le fameux barbecue australien est une sorte de tradition en Australie. Nous pourrions faire des grillades et des barbecues presque tous les jours de la semaine, et certaines personnes le font probablement. Poulet, hamburgers, chicots, oignons, crevettes, fruits de mer, etc. Si ça peut être grillé, c'est sur la Barbie. Se rassembler autour de la Barbie avec une bière fait partie du processus et même s'il est plus populaire en été, il peut être apprécié toute l'année avec notre climat principalement doux. Vous trouverez souvent des barbecues publics au bord de la plage, dans les parcs et les parcs nationaux.

7. Biscuits ANZAC

Jamais un cookie, toujours un biscuit, le bien-aimé ANZAC Biscuit est l'un de nos aliments australiens les plus emblématiques. Le biscuit sucré se compose de flocons d'avoine, de sirop doré, de noix de coco, de farine, de sucre et de beurre et aurait été envoyé aux soldats pendant la Première Guerre mondiale car ils ne se sont pas abîmés au cours de longs voyages. Ils sont presque toujours présents lors des collectes de fonds et sont surtout consommés autour de notre fête nationale pour les ANZACS, une célébration et un souvenir pour nos armées et nos soldats.

8. Barramundi

Vous n'avez pas mangé de fish and chips jusqu'à ce que vous ayez mangé du barramundi fish and chips et le meilleur endroit pour l'obtenir est dans le Queensland. C'est notre poisson de choix et il est succulent, feuilleté et délicieux de n'importe quelle façon. Frit, grillé, sauté ou cuit au four, c'est toujours un gagnant. De plus, il contient la moitié des calories du saumon et regorge d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Il est également facile de cuisiner à la maison, en raison de sa teneur modérée en matières grasses, il est presque impossible de trop cuire.

9. Les insectes de la baie de Moreton

Non, ce n'est pas vraiment un insecte, c'est une sorte de homard originaire des océans Indien et Pacifique et nommé d'après Moreton Bay près de Brisbane, Queensland. C'est un crustacé légèrement plat et sans griffes qui peut mesurer jusqu'à 11 pouces de long et donner une à deux onces de chair de queue cuite. Cet aliment australien emblématique peut être acheté frais ou même congelé dans votre supermarché local et peut être grillé, cuit à la vapeur, poché, poêlé ou grillé. Arrosez-les de beurre ou d'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre pour obtenir ce goût naturel.

10. Pain de fée

Presque tous les enfants australiens se souviennent quand ils étaient jeunes que le pain de fée lors d'une fête est presque obligatoire. Le pain blanc nature badigeonné de beurre puis saupoudré de centaines et de milliers (arc-en-ciel) était un pur bonheur simple de notre enfance. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que Fairy Bread existe depuis les années 1920, où la recette a été mentionnée pour la première fois dans le journal The Hobart Mercury et est désormais un incontournable de la fête d'anniversaire de chaque enfant. Vous pouvez avoir une liste d'aliments australiens emblématiques sans Fairy Bread.

FAQ générale

Quel est le plat le plus populaire en Australie ?

En tant qu'aliment de base des pubs à travers le pays, l'emblématique poulet Parmigiana est l'un des plats préférés du pays. Ici, vous trouverez une poitrine de poulet panée et frite, nappée de jambon, de fromage et de sauce parmigiana.

Quel est le fruit national de l'Australie ?

Le fruit national de l'Australie est le Riberry. Le fruit en forme de poire est originaire des régions subtropicales du Queensland et de la Nouvelle-Galles du Sud.

De quoi Vegemite est-il fait ?

La levure à tartiner classique Vegemite est composée de restes d'extrait de levure de bière, combinés à divers additifs végétaux et épices.