Vous ne pouvez pas battre les meilleurs sushis de Melbourne. Honnêtement, en dehors du Japon, la capitale victorienne est un favori pour la meilleure sélection, mais là encore, nous sommes un peu biaisés. Une nourriture si simple, mais satisfaisante et saine, beaucoup considèrent les sushis comme une aubaine pour l'Occident et ils ne pourraient pas être plus corrects. Et avec les restaurants de sushis qui adoptent désormais un menu végétalien et végétarien, il n'y a aucune excuse pour que quiconque manque cette délicatesse.
Voici une liste des meilleurs sushis que Melbourne a à offrir.
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1. Minamishima
Minamishima est tout ce qu'il dit être, et peut-être plus. En franchissant les portes, vous vous rendrez immédiatement compte qu'il s'agit du meilleur restaurant de sushis de Melbourne. Pourquoi? Le style des sushis est omakase, ce qui signifie que vous laissez le choix au chef. Minamishima propose 15 types de sushis impressionnants, avec des extras - diverses entrées et desserts complètent le repas. Il s'agit essentiellement d'une dégustation de sushis japonais.
Adresse: 4, rue Lord, Richmond VIC 3121
Téléphone:(03) 9429 5180
Heures de négociation :mar-sam 18h-22h
2. WaKenbo
Wakenbo est un petit restaurant japonais qui rappelle Tokyo. Le restaurant utilise des légumes et des herbes japonais cultivés dans son propre jardin, et vous trouverez plus que des sushis au menu. Attendez-vous à un lapin braisé au miso et lait de coco avec raviolo à la moelle, pétoncles poêlés et citron confit, magret de canard fumé au chorizo de cou de canard, cartilage de canard frit, potée d'ailes de poisson aux œufs et la liste s'allonge encore et encore. Mais pour un plateau de sushis spécial, commandez leur kaiseki.
Adresse: 69 rue Victoria, Fitzroy VIC 3065
Téléphone:(03) 9041 9495
Heures de négociation : Mer-Dim 18h-22h
3. Suzuran
Sans aucun doute, Suzuran est une aubaine. En tant que l'un des principaux fournisseurs du meilleur restaurant de sashimi et de sushi de Melbourne, il vend également des produits d'épicerie japonais. Ainsi, que vous prépariez un festin japonais ou un simple repas, vous trouverez une gamme d'ingrédients japonais. Le bar à sushis de Suzuran n'utilise que le poisson le plus frais et des ingrédients de première qualité. Les chefs habiles sont très fiers de préparer les meilleurs sushis et sashimis pour la clientèle. Il y a aussi des plats et des plateaux végétariens gratuits.
Adresse: 1025-1027, chemin Burke, Camberwell VIC 3124
Téléphone: (03) 9882 2349
Heures de négociation : mar-sam 10h-18h, dim 10h-15h30
4. M. Ryu
Dans le célèbre paradis gastronomique de Carlisle Street à Balaclava, vous trouverez MR. RYU. La philosophie du restaurant de rassembler les gens à travers la nourriture et la culture se retrouve dans leur menu. Pour commencer, essayez les ramen tan-tan épicés avec un bouillon crémeux et aux noix, du piment au sésame accompagné d'un œuf à la coque, d'une feuille de moutarde et de nori. Ou pour les sushis, demandez le sashimi de martin-pêcheur à la noix de coco qui vient avec du nam jim rouge, du jalapeño, de la feuille de citron vert kafir et de la coriandre.
Adresse: 294, rue Carlisle, Balaclava VIC 3183
Téléphone: +61 430 790 789
Heures de négociation :Lun-Dim 16h-21h
5. Garde-manger japonais Hinoki
Au cœur de Fitzroy, Melbourne, il y a Hinoki ; une épicerie japonaise locale et un joyau de sushi. Le restaurant propose une sélection d'ingrédients japonais authentiques, des collations, des boissons et des produits de base pour le garde-manger. Les ingrédients sont même recherchés par les chefs et les cuisiniers gastronomiques à domicile. C'est l'un des meilleurs restaurants de sashimis et de sushis du CBD de Melbourne; pensez aux packs Nigir, aux packs Hoso Maki, aux packs Nose Maki et à de nombreux autres plateaux de sushis qui attendent d'être dévorés.
Adresse: 279, rue Smith, Fitzroy VIC 3065
Téléphone:(03) 9417 4531
Heures de négociation :mar-sam 10h-18h, dim 11h-17h
6. Sushi Tokui
L'un des secrets les mieux gardés au cœur du CBD de Melbourne est Tokui Sushi. Que vous soyez pressé de prendre une bouchée rapide ou que vous cherchiez un siège à l'intérieur pour dévorer minutieusement un délicieux repas, ils ont tout ce qu'il vous faut. Attendez-vous à être servi de superbes rouleaux de sushi, mais assurez-vous d'avoir de l'argent en main lorsque vous y êtes. Les rouleaux de sushi sont énormes, ont bon goût et coûtent un peu plus de 2 $. Leurs rouleaux de sushi Tamago, thon épicé et concombre, avocat et unagi sont inoubliables.
Adresse: 260 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9663 9966
Heures de négociation :lun-ven 9h-18h30, sam-dim 9h-18h
7. Restaurant japonais Kenzan
Bar à sushis, salle de tatami et One Chef Hat récompensé - il n'y a pas mieux que Kenzan. Le déjeuner et le dîner sont une affaire traditionnelle dans ce restaurant. Des sushis et sashimis de base aux sukiyaki qui sont servis parmi l'esthétique japonaise avec un service attentionné. Le restaurant dispose d'un bar à sushis de 12 places, d'une salle privée ainsi que du restaurant principal. Chirashi, sukiyaki, unagi, tempura et sushi font partie des nombreux plats de ce pilier.
Adresse: Collins Place, 45 Collins St, Melbourne VIC 3000
Téléphone:(03) 9654 8933
Heures de négociation :lun-mer 18h-22h, jeu-ven 12h-14h15, 18h-22h, sam 18h-22h
8. Le patron de Bincho
Les choses à Bincho Boss se sont déroulées un peu différemment. Ce restaurant japonais moderne cuisine sur un gril konro et permet aux clients de déguster des plats japonais populaires avec un courant sous-jacent européen. Savourez les nouilles au tofu ivres, les sushis, les yakitori, les tempuras et de nombreuses boissons chaudes et non alcoolisées. Vous serez surpris par le mélange parfait de cuisines orientale et occidentale, un service rapide et attentionné et une atmosphère détendue.
Adresse: 383-385 rue Little Bourke, Melbourne VIC 3000
Téléphone:(03) 9670 7945
Heures de négociation :Lun-sam 12h-14h30, 17h-21h
9. Kisumé
Chez Kisumé, vous pouvez découvrir trois types de restauration de qualité; le comptoir à sushis, le bar Chablis et la Table du Chef. Ce restaurant puise dans l'art de la cuisine japonaise tout en lui infusant des zestes australiens. Découvrez des plats à la fois familiers et inconnus, puisant dans une veine de produits locaux de la terre et de la mer. Vous pouvez savourer du nigiri aux pétoncles, du filet de bœuf, du thon épicé, du tartare de bœuf, du sashimi de martin-pêcheur, le tout dans le coin salon chic à l'atmosphère vierge.
Adresse: 175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9671 4888
Heures de négociation :jeu-sam 12h-14h30, 17h-22h
10. Restaurant Tsukiji
Tsukiji est toujours l'un des meilleurs endroits à Melbourne pour déguster des fruits de mer et des sushis japonais. Commandez des sashimi de saumon, du saumon frit et des pétoncles à Tsukiji quand vous y êtes. Ce restaurant est réputé pour ses chefs habiles, son service raffiné et son ambiance conviviale. Lors de votre commande, pensez à Bento Box : Sashimi, Poulet teriyaki, bœuf teriyaki ou sushi bento. Et une fois terminé, craquez pour le dessert Mochi - c'est une boule de riz aux haricots rouges. Une expérience à ne pas manquer.
Adresse: 237 High St, Prahran VIC 3181
Téléphone:(03) 9510 2318
Heures de négociation :lun-mar 11h30-16h, 18h-21h, jeu-dim 11h30-16h, 18h-21h
11. Restaurant japonais Komeyui
Envie d'un espace élégant pour un menu japonais traditionnel chic avec à la carte ? Than Komeyui est votre endroit. Beaucoup de gens réservent une place dans ce restaurant pour commander leur omakase de sushi à sept plats. Le menu à la carte comprend des sushis et des sashimis ainsi que des plats plus copieux tels que le hitsumabushi, un bol de riz à l'anguille grillé servi avec un bouillon au thé vert. La boîte à bento Komeyui Shokado est le couronnement, avec du sashimi, du thon épicé tempura, du croquant nori, de la morue noire marinée au miso, du riz et de la soupe miso.
Adresse: 181 Ferrars St, Melbourne Sud VIC 3205
Téléphone: (03) 9645 5420
Heures de négociation : mar-jeu 17h30-22h, ven-dim 11h30-15h, 17h30-22h
12. Shira Nui
Shira Nui est un restaurant japonais avec une cuisine ouverte qui prépare des sushis, des spécialités de sashimi et des nouilles. Une saveur authentique de sushi qui a un bon rapport qualité-prix pour un déjeuner rapide ou un dîner d'occasion spéciale. Asseyez-vous au bar à sushis et regardez les chefs en action, créant des spécialités de sashimi préférées composées de délicieuses salades, de miso et de sashimi super frais de Kingfish, de thon et de saumon - ces options de menu sont les plus délicieuses.
Adresse: 247, chemin Springvale, Glen Waverley VIC 3150
Téléphone: (03) 9886 7755
Heures de négociation : mar-jeu 12h-14h, ven-sam 12h-14h, 18h-20h
13. Salon Wabi Sabi
Boîtes à sashimi et bento dans un cadre décontracté avec un décor boisé traditionnel et un cadre verdoyant en plein air. Le Wabi Sabi Salon est un restaurant pescatarien et végétarien avant-gardiste. Un conseil : commandez les ramen vegan ou dashi ramen aux crevettes, brassés avec des têtes de crevettes, avec 20 herbes et épices secrètes. Ça va frapper la tache. Ou essayez du saké chaud dans la carte des boissons élargie et une assiette de teishoku, une sorte de menu fixe japonais.
Adresse: 94, rue Smith, Collingwood VIC 3066
Téléphone:(03) 9417 6119
Heures de négociation :Lun-Jeu 12h-21h30, Ven-Sam 12h-22h
14. Restaurant et bar Saké
Le bar-restaurant Saké mélange la cuisine japonaise traditionnelle avec des saveurs inédites. Ce restaurant primé offre une expérience culinaire formidable sur une sélection de plats classiques et sur mesure à base de produits de premier ordre. Le menu de fruits de mer ultra-frais est tranché et découpé par des maîtres sushis en sashimi délicats, sushi astucieux, entrées complexes et plats principaux. Ainsi, peu importe les fruits de mer que vous recherchez, vous ne pouvez pas vous tromper avec le Saké.
Adresse: 100 St Kilda Road, Melbourne VIC 3004
Téléphone: (03) 8687 0775
15. Nobu
Étonnamment, Nobu est un restaurant de sushis à Melbourne qui fait partie d'un empire d'excellence culinaire japonaise. Vous trouverez cet endroit dans tous les coins du globe. Anticipez les goûts péruviens qui se mêlent à la cuisine japonaise d'antan. Le résultat? Cuisine d'avant-garde. Le tiradito fait partie des plats signature, un plat péruvien de poisson mariné en tranches fines comme du papier. La spécialité est leurs tasses à sushi remplies de crevettes sucrées, d'œufs, de caviar, d'uni et de wasabi fraîchement râpé.
Adresse: Crown Riverwalk, Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Téléphone:(03) 9292 5777
16. Fusion japonaise Gaijin
Gaijin Japanese Fusion propose une cuisine japonaise contemporaine rafraîchissante avec une touche sophistiquée de sushi japonais traditionnel. À Gaijin, savourez le miso, la soupe, les sushis et sashimi au saumon épicé, ou plongez dans les rouleaux de Tasmanian, Spider vs Dragon et Baked Dynamite. Et si vous êtes prêt pour un plat léger, il a un Cheesy Gyoza, une salade de saumon spéciale Gaijin, un tartare de saumon, un crabe à carapace molle croustillante. Ce restaurant est un excellent exemple de fusion et un dessert exceptionnel.
Adresse: 135, chemin commercial, South Yarra VIC 3141
Téléphone:(03) 9804 8873
Heures de négociation :Lun-sam 17h30-22h
17. Sakura Kaiten Sushi
Chez Sakura Kaiten Sushi, vous n'obtiendrez rien de moins que le meilleur des classiques : des assiettes mixtes de sushis et sashimis accompagnées de saumon, de thon et de carangues; et le vivaneau grillé au basilic nigiri. Le menu de sushis est composé d'un pack sans précédent de 15 qui ont tous vos fruits de mer préférés. Leur menu de sashimi est également de premier ordre. Mais le sushi nigiri est autre chose; il est accompagné de sériole grillée à la sauce miso et de nageoires fluke au wasabi.
Adresse: 282 rue Lonsdale, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9077 1167
Heures de négociation : lun 17h-21h30, mar-mer 23h30-21h30, jeu-ven 23h30-22h, sam 12h-21h, dim 12h-21h
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FAQ générale
Quel est le meilleur endroit pour les sushis dans le CBD de Melbourne ?
Minamishima est le meilleur endroit pour les sushis dans le CBD de Melbourne. WaKenbo et Mr. Ryu sont d'autres meilleurs spots de sushi.
Quel est le meilleur train de sushis à Melbourne CBD ?
Sakura Kaiten Sushi est le meilleur restaurant de train à sushis du CBD de Melbourne.
Où puis-je trouver de bons sushis à Melbourne ?
La plupart des meilleurs restaurants de sushis se trouvent dans le CBD de Melbourne, le long de Flinders St et Lonsdale St.
