12 meilleurs restaurants de ramen à Melbourne - Journal Web de la vie des hommes

L'un des seuls aliments capables de transcender les frontières entre une cuisine abordable et confortable et des saveurs riches et exotiques est celui des ramen japonais à Melbourne. Le ramen est un célèbre plat japonais composé de nouilles épaisses faites à la main dans un bouillon savoureux garni de votre viande, de légumes et de friandises japonaises préférées. Les ramen japonais à Melbourne sont simples mais pleins d'enthousiasme; un repas idéal pour toute sortie toute l'année.

Le ramen n'est pas seulement un plat incroyablement populaire en raison de ses saveurs alléchantes. C'est un succès avec n'importe quel rendez-vous ou dîner de groupe car vous pouvez personnaliser votre plat en fonction de votre propre palais ou de vos envies spécifiques. Dans ces meilleurs restaurants de ramen à Melbourne, vous pouvez choisir votre piquant, la saveur du bouillon (du bouillon d'os de porc de 10 jours au bouillon de soja et de piment) et les additifs pour lui donner ce piquant supplémentaire. Certains des meilleurs ramen de Melbourne ont leurs propres saveurs et traditions spéciales directement du Japon.

Si vous débutez dans le ramen, cette liste des 12 meilleurs restaurants de ramen à Melbourne (sans ordre particulier) est une introduction idéale au plat emblématique. Si vous êtes un connaisseur chevronné de ramen, voici la crème de la crème de ramen que Melbourne a à offrir.

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1. Shujinko

Avec un bouillon parfaitement équilibré en saveur, des nouilles épaisses et fraîches, un excellent service et un menu à prix raisonnable - Shujinko ne laisse pas grand-chose à désirer. À part peut-être plus de visites une fois que la nourriture est digérée. Si cela ne suffisait pas, ce ramen à Melbourne CBD est ouvert 24h / 24, vous pouvez donc assouvir votre envie de ramen à toute heure du jour ou de la nuit.

Adresse: 225 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9654 0989
Les heures: Ouvert 24 heures

2. Petit bar à ramen

Avec un nom assez explicite, Little Ramen Bar est exactement ce que vous imaginez qu'il est - un joint de ramen confortable avec certains des ramen les plus authentiques et les plus délicieux de Melbourne. Choisissez parmi trois variétés : la shoyu (base spéciale soja), miso (soja) ou chie (base de sel léger). À partir de là, choisissez vos additifs préférés, que ce soit un œuf assaisonné traditionnel, une soupe de porc mijotée, des graines de sésame grillées, des pousses de bambou ou un mélange de fruits de mer. Vous pouvez même personnaliser le piquant du plat et s'il est servi avec de la viande ou simplement des légumes.

Adresse: 346, rue Little Bourke, Melbourne VIC 3000
Téléphone:+61 3 9670 5558
Les heures:Lun-sam 11h30-15h & 17h30-21h30

3. M. Ramen San

M. Ramen San sert fièrement des ramen japonais traditionnels depuis Hakata, au Japon. Leurs nouilles sont préparées quotidiennement dans leurs magasins et même s'ils proposent certains des meilleurs ramen japonais à Melbourne, ils ne compromettent jamais leur concentration sur les saveurs copieuses et le service amical. Venez découvrir par vous-même les œufs parfaitement cuits, les parfums célestes qui s'échappent des bols et le goût frais de leurs ingrédients de première qualité infusés de soupe.

Adresse: Magasin 12A, 200 Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone:+61 3 9042 1588
Les heures:Dim-Jeu 11h30-15h & 16h-21h, Ven-Sam 11h30-15h & 16h-21h

4. Hakata Gensuke

Ilsobimimodoshi (stock principal) chez Hakata Gensuke est une soupe savoureuse que l'on ne trouve que dans les meilleures expériences culinaires de ramen du Japon - et dans leurs restaurants servant des ramen à Melbourne CBD et Hawthorn. Ils utilisent des os de porc frais de la plus haute qualité provenant de fournisseurs australiens réputés, prennent trois jours pour cuire le bouillon pour l'infuser plein de saveur et l'équipe de chefs mange un bol plein tous les jours pour s'assurer qu'il est toujours à la hauteur de leurs normes élevées (et soyons honnête, parce que c'est si bien qu'ils ne peuvent même pas résister). Combinez cela avec le chant du personnel et une expérience culinaire japonaise complète pour vous transporter au pays du soleil levant le temps d'une soirée.

Adresse: 168 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone:+61 3 9663 6342
Les heures: lun-jeu 11h30-22h, ven 11h30-22h & 22h-1h, sam 12h-22h & 22h-1h, dim 12h-22h

5. Ikkoryu Fukuoka Ramen

En tant que deux seuls restaurants Ikkoryu Fukuoka Ramen en Australie, ce ramen japonais haut de gamme à Melbourne appelle vos papilles. Ils se spécialisent dans chikuho nouilles et tonkotsu soupe, créant des ramen gourmands et appétissants que vous ne découvrirez nulle part ailleurs. Avec plus de 40 ans d'expérience dans la fabrication de certains des meilleurs ramen traditionnels au Japon, la diffusion de la culture des ramen japonais à Melbourne vous permet d'avoir un aperçu de cette saveur incroyable qui a été raffinée et perfectionnée au fil des décennies.

Adresse: Sous-sol du 27 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9650 3708
Les heures:Lun-Jeu 11h30-15h & 17h30-22h, Ven-Sam 11h30-15h & 17h30-23h, Dim 11h30-15h & 17h30-22h

6. Neko Neko

Le vieil adage, « si gentil qu'ils l'ont nommé deux fois », s'applique certainement à ce célèbre restaurant de ramen à Melbourne, Neko Neko. Spécialisés dans les ramen végétariens, végétaliens et fruits de mer, les ingrédients frais de Neko Neko vous épateront non seulement, mais aussi vos papilles. Les images à elles seules suffisent à faire faire des heures supplémentaires à vos glandes salivaires, alors faites-vous plaisir et laissez-vous tenter par cette exquise cuisine végétalienne.

Adresse: 83, rue Smith, Fitzroy VIC 3065
Téléphone:+61 3 9415 6026
Les heures:lun-ven 12h-15h & 17h30-22h, sam 17h30-22h

7. Mensousai Mugen

Mensousai Mugen propose deux étages pour répondre aux besoins de chaque groupe. Si vous êtes pour une gorgée rapide detsukeman ou ramen à Melbourne CBD, dirigez-vous vers le rez-de-chaussée. Si vous voulez rester et savourer les saveurs incroyables un peu plus longtemps, tout en essayant leurs Japas uniques - des tapas japonaises - le sous-sol sera un meilleur pari. Les ramen à tremper sont faits de nouilles épaisses et moelleuses faites à la main et servis dans votre choix de bouillons maison spéciaux.

Adresse: 11 Bligh Place, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9620 3647
Les heures:lun-ven 11h30-14h30 & 18h-23h, sam 18h-22h

8. Ramen Ya

Maison de charshu tonkotsu ramen, Ramen Ya utilise la meilleure poitrine de porc et la fait mijoter pendant des heures dans son bouillon maître secret pour créer la sensation gustative ultime. Si cela ne vous fait pas gargouiller l'estomac, peut-être que leurs ramen végé gyoza ou ramen kimchi le feront. Ils ont également des ramen karaage, des ramen au curry, des ramen au tofu et bien plus encore, ce qui en fait l'un des menus les plus diversifiés de ramen japonais à Melbourne.

Adresse: Lower Ground, Emporium Melbourne, 267-321 Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone:+61 3 9662 1001
Les heures:sam-mer 11h-19h, jeu-ven 11h-21h

9. Ajisen Ramen

M. Takahuaru Shigemitsu a fondé Ajisen Ramen en 1968 à Kumamoto. En 1996, Ajisen Ramen s'est développé à l'international et compte aujourd'hui 750 succursales dans le monde entier. Si cela ne suffit pas à vous convaincre de leurs délicieux ramen, peut-être le fait que leur célèbre tonkotsu La soupe (à l'os de porc) est connue pour favoriser la santé du cœur et des os ainsi que pour prévenir le vieillissement. Sans parler de ses délicieuses propriétés, qui, lorsqu'elles sont combinées avec des nouilles fraîchement cuites et une riche sauce brune secrète appelée senmiyu, mène aux ramen les plus gastronomiques que vous puissiez trouver à Melbourne.

Adresse: Magasin GD 13, Melbourne Central, 211 La Trobe Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9650 8986
Les heures: Dim-jeu 11h30-21h00, ven 11h30-22h00, sam 11h30-21h30

Adresse: 367, chemin Burwood, Hawthorne CIV 3122
Téléphone: +61 3 9837 5522
Les heures: dim-jeu 11h30-21h30, ven-sam 11h30-22h00

Adresse: 82 Kingsway, Glen Waverley CIV 3150
Téléphone: +61 3 9560 9018
Les heures: Lun-Dim 11h30-21h30

10. Acheter des ramen Fitzroy

S'il était possible que la soupe fonde dans la bouche, les ramen du Shop Ramen Fitzroy le feraient certainement. Au lieu de cela, il vous donne cette gorgée satisfaisante pleine de saveur et les nouilles douces et délicates avec cette texture si juteuse. Que vous optiez pour des ramen végétariens ou du porc, ce sera le début idéal pour l'équation parfaite des ramen. La meilleure façon de compléter les meilleurs ramen de Melbourne ? Avec un saké de premier ordre et une délicieuse tarte à la crème glacée au matcha et au sésame.

Adresse: 329, rue Smith, Fitzroy VIC 3065
Les heures:Lun-Dim 12h-21h30

11. Yoku Ono Ramen + Saké

De la chaise sur laquelle vous vous asseyez à la façon dont le sashimi est coupé, Yoku Ono vous transportera de manière convaincante dans une ruelle de Tokyo. Tous les ramen sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles par leur interne Ramanmasuta (maître de ramen). Le bouillon de poulet est cuit pendant plus de 8 heures et le bouillon végétarien contient plus de 20 sortes différentes de légumes, champignons et herbes. Cela signifie qu'il n'y aura pas de mauvais choix ou d'envie de nourriture dans ce restaurant de ramen à Melbourne, mais cela pourrait signifier que vous devrez visiter plus d'une fois.

Adresse: 6A, lieu d'ancrage, Prahran VIC 3181
Téléphone:+61 3 9521 4746
Les heures:lun 12h-14h30 & 17h30-21h30, mar-merc & dim 12h-14h30 & 17h30-22h, jeu-sam 12h-14h30 & 17h30-23h

12. Shyun Ramen Bar

Shyun signifie saison en japonais, ce qui illustre l'engagement du restaurant à n'utiliser que les ingrédients de saison les plus frais et les plus nutritifs. Leur bouillon fait maison est composé d'une combinaison d'os de porc et de poulet mijotés pendant plus de 10 heures pour faire ressortir toute sa saveur profonde. Assurez-vous d'essayer ce restaurant de ramen à Melbourne pour le déjeuner ou le dîner du mardi au samedi.

Adresse: 73 route Koornang, Carnegie VIC 3163
Téléphone:+61 3 8394 5971
Les heures:mar-dim 12h-14h45 & 17h-20h45

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FAQ générale

Où puis-je trouver des ramen près de chez moi à Melbourne ?

M. Ramen San, Neko Neko et Ajisen Ramen sont tous de bons restaurants de ramen à Melbourne.

Qui fait les meilleurs ramen à Melbourne ?

Shop Ramen Fitzroy, Ramen Ya et Ikkoryu Fukuoka Ramen font partie des meilleurs restaurants de ramen de Melbourne.

Qu'est-ce que le ramen ?

Le ramen est une soupe de nouilles japonaise, traditionnellement composée de nouilles, de bouillon et d'une viande.