Les restaurants Poke apparaissent plus rapidement que tout et deviennent un véritable favori des menus australiens. Alors de quoi s'agit-il et pourquoi est-ce si tendance ? Venant d'Hawaï, le poke signifiant «couper en morceaux» se compose généralement de poisson cru en cubes qui est parfois mariné, servi sur un lit de riz et garni de délicieux pièges et de sauces piquantes qui lient le tout. Ils sont si polyvalents et personnalisables, en plus c'est rapide, c'est facile et surtout, c'est divin tout en étant sain. Emballé avec des graisses oméga 3, des légumes avec des glucides peu transformés, c'est une évidence lorsque vous surveillez votre poids.
Ça sonne bien ? Eh bien, consultez cette liste des 7 meilleurs endroits pour prendre un bol de poke à Melbourne.
1. Poke Me South Yarra
Poke Me à South Yarra attire un flux constant de clients, ils doivent donc faire quelque chose de bien. Les options de base sont excellentes avec les nouilles soba au thé vert, la salade de chou asiatique, le quinoa au curcuma et plus encore. Ajoutez une protéine à celle du thon, du poulet, du saumon de Tasmanie, du tofu ou des légumes. Complétez le tout avec 4 à 5 garnitures et sélectionnez une délicieuse sauce ou vinaigrette et le tour est joué. Tous les produits sont d'origine locale et sont préparés juste devant vous.
Adresse: 180 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Téléphone: +61 458 465 863
Horaires d'ouvertures: 11h - 20h30
2. Le Poké Man
Pour un bol à poke pour vous épater, consultez The Poke Man. Combinant le saumon et le thon les plus frais avec leur marinade maison secrète, puis le tout avec des combos vraiment savoureux comme le poke man spécial avec edamame, algues, sauce togarashi et chips wonton ou le choix du public avec riz mélangé, sauce teriyaki sucrée, concombre , échalotes croustillantes et graines de sésame, vous serez au paradis du poke bowl.
Adresse: 518, rue Little Bourke, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 401 380 007
Horaires d'ouvertures: 7h - 15h
3. PokéBay
PokeBay propose une infinité de combinaisons pour personnaliser votre bol. Choisissez une base, des protéines, une sauce et jusqu'à six garnitures ou vous pouvez essayer l'un des bols à poke prédéfinis comme le Cali Surf sans gluten avec du saumon frais, du soja ponzu, du concombre, de la salade d'algues et du gingembre mariné ou le Shrimply the Best avec sous crevette vide, crème au wasabi, edamame et pois au wasabi. Quoi que vous choisissiez, ce sera certainement l'un des meilleurs bols à poke de Melbourne.
Adresse: Boutique 7, 800 Collins Street, Docklands VIC 3008
Téléphone: +61 3 9629 9891
Horaires d'ouvertures: 11h - 16h
4. Momoya
Momoya propose de délicieuses recettes japonaises traditionnelles comme le sashimi et le donburi, ainsi que certains des meilleurs bols à poke de Melbourne. Tout, du tofu frit mélangé à une sauce teriyaki balsamique au ventre de porc mijoté et au saumon ou au thon en cubes habituels est proposé. Combinez cela avec des saveurs uniques comme la mayonnaise au piment, la salade d'algues, le kimchi, pour n'en nommer que quelques-uns, et vous obtenez un délicieux déjeuner ou dîner.
Adresse: 187 route traversante, Camberwell VIC 3124
Téléphone: +61 3 8394 3968
Horaires d'ouvertures: 11h30 - 15h & 17h - 20h30
5. La récolte du chasseur
La restauration rapide saine est l'essence même de Hunter's Harvest. Fusion d'une gamme d'aliments complets pour créer des saveurs uniques et intéressantes qui se traduisent également par leur délicieux poke bowl hawaïen. Ils n'ont peut-être qu'une seule offre, mais cela en vaut la peine et comprend votre choix de saumon fumé, de saumon teriyaki, de bœuf épicé, de poulet au citron, de tofu brouillé ou de champignon miso et est garni d'avocat, de gingembre mariné, de mayo sriracha et de soja au sésame.
Adresse: Boutique 1, 92 rue Charles Seddon VIC 3011
Téléphone: +61 3 9939 7450
Horaires d'ouvertures: 11h - 20h
6. Poussé
Vous obtenez deux menus chez Pokéd, un avec des bols poké prédéfinis et un pour concevoir votre propre bol personnalisable. Choisissez simplement la taille, la base, les protéines, la sauce et la garniture que vous voulez. Pokéd le préparera pour vous. Si cela vous semble plus que ce que vous voulez faire, prenez un délicieux mélange créé par l'équipe de Pokéd comme le Surf and Turf comprenant du poulet sous vide, des crevettes, de la mayonnaise épicée, de la salsa à l'ananas, du chou mariné, des chips wonton et plus encore.
Adresse: Boutique 3, 551 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9995 0974
Horaires d'ouvertures: 11h - 21h
7. Régalez-vous
Dégustez des bols à poke au Nosh Melbourne. Offrant certains des meilleurs bols à poke de Melbourne, Nosh se consacre à une alimentation simple et propre en utilisant des produits locaux et de saison pour rendre leurs plats encore plus spéciaux. Essayez leurs bols poke signature comme le poke party avec des cubes de saumon frais aspergés de sauce crémeuse au sésame, du riz infusé au curcuma avec des edamames, des patates douces et des lanières de poivron carbonisé, ou le sashimi lovin' avec du thon frais, du shitake, de la citrouille miso et du brocoli carbonisé .
Adresse: Galleria, 352 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9670 1527
Horaires d'ouvertures: 10h30 - 21h
FAQ générale
Le poke bowl est-il japonais ?
Le poke est une cuisine régionale américaine d'Hawaï, cependant, les assaisonnements traditionnels du poke sont fortement influencés par les cuisines japonaises.
Qu'est-ce qui se trouve dans un bol poke?
Les ingrédients courants dans un bol à poke comprennent le riz, utilisé comme base, du poisson cru de qualité sushi et des garnitures asiatiques comme la sauce soja et les algues.
Le poke bowl est-il mauvais pour vous ?
Les bols Poke contiennent de bonnes graisses et regorgent de protéines et d'oméga-3.
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