13 Meilleurs Côtes levées à Melbourne - Journal Web de la vie des hommes

L'un des plaisirs simples de la vie est de s'accrocher à une grande grille de côtes levées au barbecue. Nous avons cherché haut et bas pour vous proposer une liste des 13 meilleures côtes levées à Melbourne. Aussi complet que cela soit, nous vous assurons que le plus grand soin et la plus grande considération ont été pris lors de la compilation de ce qui suit.

Allant des restaurants traditionnels de brique et de mortier aux vendeurs mobiles débutants, en ce qui concerne les côtes levées au barbecue, Melbourne a beaucoup d'options. Des interprétations américaines, australiennes, argentines, brésiliennes et chinoises sont affichées. Lisez la suite pour en savoir plus sur les meilleurs côtes levées près de chez vous à Melbourne

Voici donc notre liste des 13 meilleures côtes levées à Melbourne :

1. Big Boy BBQ

Considéré par beaucoup comme le restaurant qui a lancé la tendance du barbecue fumé et ainsi créé un engouement autour de la viande grillée, Big Boy BBQ est loin d'avoir le statut d'enfant. Contrairement à de nombreux joints de côtes, leurs côtes ne sont pas bouillies, mais plutôt fumées sur du bois de hickory. « Slow Food… Fast » est une passion pour préserver les méthodes de cuisson traditionnelles et fournir une alternative à la restauration rapide malsaine.

Adresse: Magasin 2, 27-31 Hardware Lane, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9523 7410
Les heures: dim 12h-20h

2. Saint-Antoine

Kevin Bludso, un pitmaster de troisième génération, qui est également le propriétaire de l'emblématique Los Angeles Bludso's BBQ, apporte ses saveurs uniques de fumoir à San Antone - une exclusivité Crown Melbourne. Avec des viandes fumées, des accompagnements savoureux et des cocktails signature, nous vous conseillons de vous laisser guider par l'arôme fumé.

Adresse: Casino de niveau 1, Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank VIC 3006
Téléphone: +61 3 9292 5777
Les heures: mer-jeu 12h-22h, ven-sam 12h-23h, dim 12h-22h

3. Hanks fantaisie

L'un des meilleurs endroits pour obtenir des côtes levées à Melbourne, Fancy Hanks s'approvisionne en viandes fermiers dans le Gippsland. Puis cuits dans leur fumoir sur mesure de deux tonnes, jusqu'à 22 heures. Une liste de vins locaux, de spiritueux et de bières accompagne les repas. Il y a beaucoup d'espace, beaucoup de lumière, beaucoup de bonnes vibrations. Tout en plein milieu du CBD.

Adresse: Niveau 1, 79 Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9453 2882
Les heures: Lun-Dim 12h-23h

4. BBQ Bluebonnet

Le Bluebonnet BBQ vise à apporter à Melbourne certains des meilleurs barbecues fumés à cuisson lente de style Texas. Il vise, et oh mon garçon, il livre. Le menu est copieux avec des options qui feraient saliver tous les amateurs de viande. Pour compléter votre repas, ne cherchez pas plus loin que leur liste d'accompagnements et de boissons fraîches.

Adresse: 187, rue Johnston, Collingwood VIC 3066
Téléphone: +61 3 9972 1815
Les heures: Lun-Jeu 17h-12h, Ven-Sam 12h-1h, Dim 12h-23h

5. Café de la troisième vague

Le jour, cet établissement sert la clientèle toujours plus exigeante des cafés et des petits déjeuners. La nuit, les carnivores sortent. Du moins, c'est ainsi que le Third Wave Café le voit. Maîtriser l'art de fumer lentement n'est pas facile, mais le café a réussi. Fournir certaines des meilleures côtes levées du jeu en les faisant cuire dans un fumoir sur mesure du nom de Brutus, mieux accompagnées de certaines de leurs sauces barbecue maison.

Adresse: 189 Rouse Street, Port Melbourne VIC 3207
Téléphone: +61 3 9676 2399
Les heures: lun-jeu 7h-22h, ven 7h-23h, sam-dim 8h-23h

6. B'Churrasco

Nous avons couvert quelques joints dans notre liste qui se spécialisent dans la livraison de côtes levées au barbecue à l'américaine. Mais qu'en est-il des côtes levées au barbecue à la brésilienne ? B'Churrasco est la réponse à cette question. Avec un véritable théâtre de plats cuisinés sur un feu ouvert alors que des brochettes de la longueur d'une épée fraîchement cuites au barbecue sont gravées directement dans votre assiette. Avec une cuisine composée de chefs formés au Brésil, vous savez que vous bénéficiez d'un traitement authentique.

Adresse: 61 A'Beckett Street, Melbourne VIC 3004
Téléphone: +61 3 8060 4770
Les heures: lun-jeu 18h-23h, ven-sam 17h30-12h, dim 17h30-23h

7. La charrue

Le Plough et Melbourne d'ailleurs ont subi quelques changements depuis qu'il a ouvert ses portes en 1868. Après une rénovation en 2013, le restaurant s'est rebaptisé comme un endroit beaucoup plus branché à visiter. Le menu se concentre sur de nombreux favoris des pubs australiens, avec une touche méditerranéenne, avec ses côtes collantes glacées à la mélasse de grenade offertes comme preuve.

Adresse: 333, rue Barkly, Footscray VIC 3011
Téléphone: (03) 9687 2878
Les heures: Lun-Dim 11h30-tard

8. Steak Ministry Bar & Grill

Avec un nom aussi officiel, le Steak Ministry Bar & Grill devait être l'endroit que Ralph Wiggum voulait étudier (Attendez… C'était l'Université Bovine). Mis à part les références obscures des Simpsons, ce que vous avez ici est un restaurant qui propose certaines des meilleures côtes levées de Melbourne. Un steakhouse traditionnel, avec des saveurs et des options traditionnelles, si vous voulez vous éloigner des tranches de viande, essayez les vieilles côtes de porc à la Kentucky, elles sont un délice.

Adresse: 39-51 Kingsway Parade, Glen Waverly VIC 3150
Téléphone: +61 3 9560 1818
Les heures: Lun-Mar 17h30-21h, Mer-Sam 12h-14h30 & 17h30-21h30, Dim 12h-14h30 & 17h30-21h

9. Côtes levées et hamburgers

Réunissant ce qu'ils font de mieux et offrant à Melbourne des plats sublimes, Ribs and Burgers est synonyme d'affaires lorsqu'il s'agit de, eh bien, Ribs and Burgers. Avec toutes leurs côtes passant pas moins de 8 heures dans la mijoteuse avant d'arriver à votre table, vous pouvez être assuré que ce que vous recevez est produit avec patience, expertise et le désir de rechercher des produits de barbecue optimaux.

Adresse: Boutique 1, 862 Glenferrie Road, Hawthorn VIC 3122
Téléphone: +61 3 9818 8142
Les heures: dim-jeu 11h-21h30, ven-sam 11h-22h

10. Barbecue à cuisson lente Smokin' Barry

Qui a dit que vous devez avoir un établissement stable pour réussir dans le monde toujours exigeant de l'élingage de côtes. Eh bien, ce n'était certainement pas le Smokin' Barry's Slow Cook BBQ. Avec une formule gagnante consistant à proposer des côtes levées fumées et délicieuses provenant d'un camion de restauration à la pointe de la technologie, ce restaurant mobile a séduit des fans dans toute la ville. L'utilisation d'une technique de fumage lente et à basse température garantit que toute la viande BBQ Smokin' Barry's Slow Cook ne se dessèche pas et reste succulente. Ils peuvent être loués pour une multitude d'événements, alors pour votre prochaine grande fête, pourquoi ne pas vous mettre des côtes.

Adresse: 153 Dorcas St, South Melbourne VIC 3205
Téléphone: +61 3 9696 2883
Les heures: mer-jeu 11h30-20h30, ven 11h30-21h30, sam 12h-21h
Autres demandes : contactez Jim au 0409601810 ou [email protected]

11. Barbecue des sénateurs

Poursuivant la tendance des fournisseurs de viande de barbecue mobiles, nous vous proposons maintenant Senor BBQ. Ce qui le rend différent du fournisseur mentionné ci-dessus, c'est que Senor BBQ apporte aux foules des saveurs sud-américaines ou plus précisément la passion argentine. En utilisant les techniques traditionnelles de cuisson au charbon de bois argentin sur un Asado, votre prochain événement ou fonction sera amélioré par ces gars.

Téléphone: 1300 274 227
Autres demandes :[email protégé]

12. Le Bon Ton

Le menu du Bon Ton présente des plats et des techniques de cuisson tirés de plusieurs régions du sud des États-Unis. En particulier leurs côtes d'agneau fumées croustillantes et cuites lentement. Ceux-ci sont tendrement préparés par leurs chefs qualifiés en utilisant uniquement la meilleure qualité d'agneau infusé avec un mélange spécial de café fumé mélangé à une sauce barbecue aigre-douce.

Adresse: 51, rue Gipps, Collingwood VIC 3066
Téléphone: +61 3 9416 4341
Les heures: lun 16h-23h, mar-jeu et dim 12h-23h, ven 12h-3h, sam 12h-4h

13. La servante

Sous le CBD animé de Melbourne, la magie opère. L'esprit nous emmène dans des endroits merveilleux alors que le mystère vous enveloppe. En descendant quelques marches de Little Collins Street, les visiteurs de Meatmaiden sont accueillis avec les parfums et les vues de véritables merveilles. Le fumoir à bois sur mesure apporté des États-Unis, maintenant assaisonné de mille poitrines. Le fumoir est allumé avec de l'écorce de fer des Blue Mountains. Ensuite, il y a l'armoire à viande de vieillissement à sec dans laquelle les produits de qualité supérieure sont suspendus jusqu'à 40 jours pour être emballés dans un maximum de tendreté et de saveur.

Adresse: Sous-sol, 195 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9078 7747
Les heures: Lun-Jeu 12h-15h & 17h-22h, Ven-Sam 12h-15h & 17h-22h30

FAQ générale

Où sont les meilleures côtes levées à Melbourne ?

Tout comme la beauté, le délice d'un carré de côtes levées est subjectif. Que vous recherchiez des côtes levées à l'américaine, des côtes asiatiques ou peut-être même un carré brésilien, s'il figure sur cette liste, vous apprécierez chaque bouchée.

Comment faire des côtes levées ?

Alors que tout le monde fait des côtes différemment, vous aurez besoin de sauce barbecue, d'ail, de sauce Worchester, d'huile d'olive, d'une cargaison de sel et bien sûr d'un gros lot de côtes levées. Je bave déjà.

Est-il acceptable d'emmener quelqu'un dans un restaurant de côtes lors d'un premier rendez-vous ?

Bien sûr! Emmener une fille dans un restaurant de côtes lors d'un premier rendez-vous est une excellente idée. Se salir les mains est un excellent moyen de surmonter toute gêne. Juste avertissement, tout le monde n'aime pas la viande et encore moins les côtes levées.