Doux, épicé, subtil et somptueux sont autant de mots qui viennent à l'esprit lorsque le japonais est au menu. La scène gastronomique croissante de Brisbane embrasse pleinement les saveurs et les goûts du Japon et sa cuisine unique. Que vous recherchiez les meilleurs sashimis et sushis ou que vous souhaitiez une expérience culinaire japonaise complète, nous avons ce qu'il vous faut. Alors rafraîchissez votre étiquette de baguettes et continuez à faire défiler les meilleurs restaurants japonais que Brisbane a à offrir.
1. Restaurant & Bar Saké
Le restaurant et bar Sake est connu pour son style moderne et ses plats délicatement préparés qui vous feront apprécier non seulement son esthétique, mais aussi ses saveurs complexes. Prenez place à l'une des tables creuses traditionnelles et préparez-vous pour un festin japonais. Le menu comprend des menus à la carte et des menus de banquet ainsi que l'Omakase, où vous vous laissez entre les mains expertes du chef.
Connu pour: rouleau de sushi pop-corn, glace au whisky japonais
Adresse: 45 Eagle Street Pier, Brisbane QLD 4000
Téléphone: +61 7 3015 0557
Heures de négociation : Lun-Dim 12h-22h
2. Honto
Honto est un peu une trouvaille avec son emplacement niché, mais cela vaut vraiment le détour dans Fortitude Valley. Franchissez simplement la porte noire du quai de chargement de Matt Blatt et vous trouverez un cadre de bon goût et minimaliste pour une délicieuse cuisine japonaise. Honto mélange les classiques avec une réinvention de ce qu'est et peut être la cuisine japonaise.
Connu pour: katsu de homard, saumon salé au babeurre fumé
Adresse: Rue Alden, Fortitude Valley QLD 4006
Téléphone: +61 7 3193 7392
Heures de négociation : mar-jeu 17h30-22h30, ven-sam 17h30-12h
3. Izakana-ya Okuman
Ici, dans ce restaurant japonais du sud de Brisbane, vous trouverez des ramen chauds fumants, des gyoza faits à la main remplis de saveurs et du karaage parfaitement frit et assaisonné. Izakana-ya Okuman est tout au sujet de la saveur et de la sensation du Japon. Prenez place près de la cuisine et vous pourrez même regarder les chefs faire leur travail.
Connu pour: gyoza, tête de saumon salé grillé,
Adresse: 6/220 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
Téléphone: +61 7 3844 0789
Heures de négociation : Lun-Dim 11h-22h
4. Sono Japanese Restaurant Portside Wharf
Sono se trouve être l'un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane uniquement pour sa vue sur la rivière Brisbane. Son menu élégant ne fait qu'ajouter à son expérience culinaire de prestige, avec des salles de tatami privées, des tables teppenyaki et un bar à sushis. Si cela ne suffit pas, la cave regorge de 1800 vins.
Connu pour: teppanyaki, crabe à carapace molle
Adresse: 39, rue Hercules, Hamilton QLD 4007
Téléphone: +61 7 3257 0000
Heures de négociation : mar-ven 7h30-17h, sam 7h-14h
5. Hosokawa
Hosokawa est synonyme de fraîcheur et de saveurs japonaises traditionnelles. L'ensemble du restaurant a en fait une atmosphère authentique par rapport aux grands restaurants gastronomiques plus connus. C'est l'endroit à venir si vous voulez une cuisine japonaise pure, sans rebondissements ni fusions, juste une bonne cuisine traditionnelle solide, ce qui en fait l'un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane.
Connu pour: chirashi, poisson miso grillé
Adresse: 3/53 Racecourse Rd, Hamilton QLD 4007
Téléphone: +61 7 3868 3762
Heures de négociation : mar-dim 11h-14h & 17h30-21h30
6. WAGAYA
Dirigez-vous vers le quartier chinois de Brisbane et installez-vous dans l'un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane, Wagaya. L'endroit parfait pour un déjeuner ou un dîner entre amis avec des prix super abordables et une délicieuse cuisine japonaise. Boîtes à bento, ramen, hotpots et sushis ne sont que quelques-unes de leurs délicieuses offres.
Connu pour: potée de fruits de mer, ramen
Adresse: 1 Centre TCB, 315, rue Brunswick, Fortitude Valley QLD 4006
Téléphone: +61 7 3252 8888
Heures de négociation : lun-ven 12h-15h & 17h30-22h, sam 17h30-22h, dim 17h-21h
7. Yoko à manger
Réparti sur deux niveaux, Yoko Dining propose des vibrations Izakaya énergiques avec des boissons, de la musique et bien sûr une délicieuse cuisine japonaise. Doté d'un grill au charbon de bois hibachi, le menu de Yoko est riche en fruits de mer avec de la fumée et de l'omble. Un restaurant japonais frais et amusant pour un déjeuner arrosé agréable et facile ou une soirée de débauche.
Connu pour: aubergine tempura, sashimi de carangue
Adresse: Howard Smith Wharves 2, 5, rue Boundary, Brisbane QLD 4000
Téléphone: +61 7 3236 6582
Heures de négociation : lun-mer 17h-22h, jeu-ven 12h-22h, sam-dim 11h30-22h
8. Sushi Kenzen
Vous voulez un peu de personnalisation avec vos sushis, alors Sushi Kenzen est la réponse. L'équipe de Sushi Kenzen confectionnera et roulera vos sushis sous vos yeux. Choisissez de faire rouler vos sushis ou dans un bol, choisissez vos propres ingrédients parmi le saumon, le bœuf, le thon, les sauces et les garnitures et le tour est joué !
Connu pour: bubble tea, saladier de thon
Adresse: 4/201, rue Wickham, Fortitude Valley QLD 4006
Téléphone: +61 7 3852 5994
Heures de négociation : lun-ven 10h-18h
9. Restaurant japonais Mizu
Le goût authentique du Japon peut être trouvé ici même à Brisbane au restaurant japonais Mizu. Des ingrédients locaux frais sont utilisés pour créer de délicieuses spécialités japonaises ainsi que des dégustations de saké, des cours de cuisine et même des cours d'origami pour les enfants, ce qui en fait l'un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane.
Connu pour: tofu vieilli, bento
Adresse: 2, rue Macquarie, Newstead QLD 4005
Téléphone: +61 7 0412 521 380
Heures de négociation : lun 17h30-21h, mer-sam 12h-14h, 17h30-21h
10. Restaurant japonais Bishamon
Le restaurant japonais Bishamon est une entreprise familiale et sert une délicieuse cuisine japonaise à la communauté de Brisbane depuis 16 ans. Au cœur de Spring Hill et à quelques pas du CBD, vous pouvez vous attendre à des plats authentiques et délicieux dans le menu complet.
Connu pour: sukiyaki, shabu shabu, tout ce que vous pouvez manger
Adresse: 500, rue Boundary, Spring Hill QLD 4000
Téléphone: +61 7 3832 3888
Heures de négociation : lun-ven 11h30-14h, 17h30-20h
11. Restaurant Nid d'oiseau
Le restaurant Bird's Nest propose un menu débordant de saveurs japonaises à base d'ingrédients locaux et importés. Ils proposent des bols japonais, des accompagnements et des brochettes de viandes frites, grillées et braisées cuites au charbon de bois, servies avec de la bière Asahi glacée.
Connu pour: porc braisé lentement, omakase, Wagyu Karubi
Adresse: Boutique 5/220 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
Téléphone: +61 7 3844 4306
Heures de négociation : Lun-Dim 11h30-14h30, 17h30-22h
12. Izakaya Goku West End
Izakaya Goku West End est un endroit décontracté et accueillant pour déguster les petites assiettes de plats et de boissons japonais. Parfait pour une réunion après le travail ou un dîner en soirée. Ils proposent de petits plats audacieux comme du karaage frit et du gyoza et du saké japonais et des bières
Connu pour: ramen, chips de racines de lotus, karaage
Adresse: 68, rue Boundary, West End QLD 4101
Téléphone: +61 7 3844 9607
Heures de négociation : lun-ven 11h30-21h30, sam-dim 12h-21h30
13. Sushi Kotobuki
Depuis ses humbles débuts en 2008, Sushi Kotobuki n'a cessé de croître au fil des ans et est un favori local à East Brisbane. Servir une cuisine japonaise de qualité avec des touches contemporaines fait de Sushi Kotobuki un endroit idéal pour prendre votre dose de sushi.
Connu pour: rouleau kotobuki, katsudon, rouleau de sushi lion
Adresse: 3/53 Lytton Rd, East Brisbane QLD 4169
Téléphone: +61 7 3392 2301
Heures de négociation : lun-mer 11h30-20h, jeu-ven 11h30-20h30, sam 12h-20h
14. Moga Izakaya & Sushi
Moga est basé sur le style de l'Izakaya japonais où des petits plats sont servis à partager ou à manger seul accompagnés de bières, de vins et de cocktails. Doté d'un grill robata et de sashimi frais, Moga est l'endroit idéal pour déguster des spécialités japonaises.
Connu pour: train de sushi, rouleau de saumon frit, cocktails japonais
Adresse: Boutique 2/146 Baroona Rd, Paddington QLD 4064
Téléphone: +61 7 3367 2808
Heures de négociation : mar-dim 11h-21h30
15. Restaurant Kabuki Teppanyaki
Si un feu grésillant sur votre visage et que de la nourriture vous soit jetée de l'autre côté de la pièce, c'est votre truc, alors dirigez-vous vers le restaurant Kabuki Teppanyaki pour une expérience que vous n'oublierez pas. Manger ici est une aventure et beaucoup de plaisir. Si Teppanyaki est un peu aventureux, le menu à la carte regorge de délicieux plats japonais authentiques à essayer.
Connu pour: Teppanyaki, chirachi
Adresse: Stamford Plaza Brisbane, 39 Edward St, Brisbane QLD 4000
Téléphone: +61 7 3221 1999
Heures de négociation : lun 18h-21h, mar-sam 17h30-22h
16. Hikari
Hikari est un restaurant de 50 places qui est l'endroit idéal pour un dîner intime composé de délicieuses tapas et boissons de style japonais. Impeccablement présenté et savoureux, vous pouvez commander des plats de dégustation à partager ou des plats principaux et des accompagnements ainsi que de délicieux sakés, de la bière et des vins japonais.
Connu pour: karaage, sashimi, poitrine de porc
Adresse: 55a rue Florence, Ténériffe QLD 4005
Téléphone: +61 7 3257 0381
Heures de négociation : mar-jeu 17h30-22h, ven-dim 12h-22h
17. Yuzu & Co restaurant japonais Milton
Pour quelque chose d'un peu différent, rendez-vous chez Yuzu & Co à Milton. Le restaurant japonais nourrit les habitants depuis 2021-2022 et propose des plats merveilleusement uniques préparés avec amour par le chef Kuldeep Singh. Pensez au fromage brie tempura, aux hamburgers au crabe à carapace molle et plus encore.
Connu pour: plats crus, burger de crabe à carapace molle
Adresse: 20, chemin Park, Milton QLD 4064
Téléphone: +61 7 3367 8438
Heures de négociation : Lun-Dim 11h-15h, 17h-22h
18. Tapas modernes japonais Mitoki
Depuis 2011, Mitoki Japanese Modern Tapas propose des plats japonais innovants et savoureux. Du succulent steak Wagyu au sashimi parfaitement frais, vous ne serez pas déçu après une visite à Mitoki. De plus, ils ont une vaste sélection de sakés pour votre plaisir.
Connu pour: sashimi, steak de wagyu
Adresse: 35, rue Rotherham, Kangaroo Point QLD 4169
Téléphone: +61 7 3217 3776
Heures de négociation : mar-jeu 17h30-21h30, ven-sam 12h-14h30, 17h30-21h30, dim 12h-14h30
19. Restaurant japonais KU-O
Le restaurant japonais Ku-O est un petit restaurant japonais pittoresque avec un menu pas si pittoresque. Cela vaut le détour à Sunnybank pour ses délicieux plats aux saveurs japonaises, vous ne serez certainement pas déçu après un repas au Ku-O.
Connu pour: yakitori, bol de saumon aburi
Adresse: 341 chemin Mains, Sunnybank QLD 4109
Téléphone: +61 7 3172 1319
Heures de négociation : Lun-sam 11h-14h30, 17h-21h30, dim 11h-21h30
FAQ générale
Quel est le meilleur restaurant japonais de Brisbane City ?
À en juger par les dernières critiques de Google, si vous recherchez une cuisine raffinée, le restaurant Sake ou Sono est votre meilleur choix. Si vous recherchez une ambiance décontractée et amusante, alors Yoko est l'endroit où il faut être.
Où est le meilleur restaurant Teppanyaki à Brisbane ?
Pour une expérience teppanyaki ultime à Brisbane, Sono et Kabuki sont deux choix fantastiques qui offrent un service teppanyaki complet.
Quel est le meilleur restaurant japonais de Saké à Brisbane ?
Découvrez Mizu et Hikari pour certaines des meilleures sélections de saké. Non seulement ils ont une longue liste de whisky, de vin et de bière japonais à déguster.
