Il y a des restaurants de steaks, et puis il y a The Gidley. Dans une ligue à part, ce lieu, bien qu'encore un petit nouveau, a déjà bel et bien laissé sa marque sur la scène hôtelière de Sydney.
Lors d'une récente visite dans cet établissement de restauration divin, nous avons pu découvrir la beauté et la nourriture délicieuse de première main. En partie steakhouse, en partie bar à cocktails, le Gidley est caché dans un sous-sol sur King Street, et est la combinaison parfaite de l'atmosphère de la vieille école et du charme du nouveau monde. Une fois que vous avez descendu des escaliers faiblement éclairés, vous êtes accueilli par un bar unique en son genre et un salon où vous pouvez prendre un verre avant et/ou après le dîner avant de vous diriger vers la salle à manger joliment meublée.
Présenté par le groupe Liquid & Larder (les mêmes gars qui dirigent The Wild Rover, Grandma's & Bistecca), il n'est pas étonnant que ce lieu soit branché, dynamique et charmant à tous points de vue.
Le menu met en valeur l'exceptionnel faux-filet Riverine Black Angus d'Australie et peut être commandé de trois manières différentes; Un faux-filet grillé classique sur l'os, un rôti de côte de bœuf (qui peut être servi sous forme de coupe massive de 700 grammes ou de 300 grammes de morceaux tranchés finement) ou en tant que steak spinalis (la coupe la plus succulente lorsqu'elle est retirée du chapeau).
Ce qui rend The Gidley spécial, c'est que c'est l'un des seuls restaurants d'Australie à servir des steaks spinaux et pour tout amateur de steak, c'est un incontournable. Associez le bœuf de votre choix à un accompagnement de leur macaroni au fromage à la truffe et à des légumes verts, et vous obtenez un délicieux repas copieux qui ne sera pas facilement battu. Enfin et surtout, discutez avec leur sommelier interne pour obtenir des recommandations de vins qui conviennent à vos goûts et à votre budget.
Une excellente expérience culinaire à la fois sophistiquée et décontractée. Idéal pour les soirées rendez-vous, faites-nous confiance. Vous pourrez nous remercier après.
Adresse: Sous-sol, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Contact: [email protégé]
Heures de négociation : Salon : mar-sam à partir de 17h; Les vendredis à partir de 12h. Dîner : du mardi au samedi de 17h30 à tard. Déjeuner : vendredi 12h-15h
