37 meilleurs cafés à Sydney pour le café et le brunch - Journal Web de la vie des hommes

Les habitants de Sydney ont un amour éternel pour la culture du café, et ils n'en ont pas honte. Il ne faut donc pas surprendre que la liste des meilleurs cafés de Sydney soit longue. Les gens viennent de près et de loin juste pour voir de quoi il s'agit - des toasts avo, des blancs plats aux vêtements de sport que tout le monde semble porter pour l'occasion spéciale.

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37 meilleurs cafés à Sydney

Les normes sont élevées et la concurrence féroce, mais nous avons sélectionné les 37 meilleurs cafés de Sydney.

1. Les uns les autres

Assis dans un coin de rue calme de Newtown, c'est notre nouveau café voisin préféré. L'équipe ici prend sa nourriture au sérieux, avec de nombreuses options de repas aventureux disponibles comme le toast à l'avocat avec des tranches de pomme et de menthe. L'intérieur est minimaliste et apaisant, un endroit parfait pour venir travailler en semaine ou retrouver des amis le week-end.

Adresse: Boutique 1/131 Wilson Street, Newtown
Les heures: Du lundi au vendredi de 8h à 15h

2. Shift Eatery

Le restaurant Shift est une épicerie fine avec une différence. La charcuterie est entièrement végétalienne et leurs sandwichs sont plus que du pain avec quelques garnitures - ils sont tout à fait délicieux! Le café de Sydney est situé dans les rues de Surry Hills, parfait pour une pause déjeuner rapide. Ils ont également de délicieux bols à salade, du café de qualité et le meilleur bagel végétalien au bacon et aux œufs du monde autoproclamé!

Adresse: Boutique 4/241 Commonwealth Street, Surry Hills
Téléphone: (02) 9281 5053
Les heures: Du lundi au dimanche de 8h à 15h

3. Les charmeurs du sud

Un café kitsch de Redfern qui est toujours la meilleure option pour un déjeuner tardif ou un dîner bien arrosé. Southside Charmers propose une liste élaborée à la main de délicieux cocktails et de vins naturels. Avec l'happy hour tous les jours de 16h30 à 18h30, associez votre boisson de l'après-midi à un délicieux repas de leur menu d'inspiration tropicale.

Adresse: 306, rue Chalmers, Redfern
Téléphone: 0466 413 203
Les heures: Du mardi au samedi de 16h30 à 23h30

4. Joseph Hyde

Pour tous les fous de santé, ce restaurant de Potts Point devrait être votre incontournable. Joseph Hyde est un restaurant de ruelle confortable qui met l'accent sur la fourniture d'aliments rapides et sains lorsque vous êtes en fuite. A emporter ou percher sur l'un de leurs tabourets. Le menu propose de nombreuses options végétaliennes et végétariennes, comme le délicieux bol de champignons miso, ce qui en fait l'un des meilleurs cafés de Sydney pour les végétariens.

Adresse: 34 Place Llankelly, Pointe Potts
Téléphone: 0434 786 210
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, du samedi au dimanche de 8h à 15h

5. Salle Dix

Un bar à expresso troué dans le mur qui s'impose facilement comme l'un des meilleurs cafés de Sydney. Room Ten est niché dans les ruelles étroites de Potts Point et crie le charme européen. Le café ici est la priorité absolue, mais ils ne se retiennent pas lorsqu'il s'agit d'options de brunch classiques.

Adresse: 10 Place Llankelly, Pointe Potts
Téléphone: 0432 445 342
Les heures: Du dimanche au vendredi de 8h à 15h, le samedi de 8h à 15h

6. Cuisine de rue Kepos

Cuisine du Moyen-Orient pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, que demander de plus ? Le chef primé Michael Rantissi sait comment apporter une touche moderne à nos plats traditionnels du Moyen-Orient. Le café provient d'Allpress Espresso et il y a une sublime sélection de vins australiens et européens. Notre recommandation est le falafel pour le petit-déjeuner, ce qui vous donnera envie de falafels à 9 heures du matin pour toujours.

Adresse: 96, rue Kepos, Redfern
Téléphone: (02) 9319 3919
Les heures: Du lundi au dimanche de 8h à 15h

7. Café de la Mecque

Vous n'êtes pas un vrai amateur de café à moins que vous n'ayez visité Mecca Coffee à Alexandrie. L'équipe de La Mecque est constituée de torréfacteurs, de brasseurs et d'amateurs de café. Mais, ils n'oublient pas de nourrir les masses assoiffées de café, avec de nombreux classiques du brunch traditionnels sur un menu parfaitement simple. Le café torréfié sur place change, vous ne vous ennuierez donc jamais !

Adresse: 26, chemin Bourke, Alexandrie
Téléphone: (02) 9806 3030
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h, samedi et dimanche de 8h à 15h

8. Ona Sydney

Un autre pour les fanatiques du café, ce café est fier de présenter le torréfacteur australien de spécialité, ONA Coffee. Ce torréfacteur vise à tirer les meilleures caractéristiques naturelles des cafés de divers pays du monde. Une disposition simpliste et commune vous encourage à vous connecter avec d'autres amateurs de café - vous pouvez trouver votre âme sœur de café !

Adresse: 140, chemin Marrickville, Marrickville
Les heures: Du lundi au vendredi de 8h30 à 15h, samedi et dimanche de 8h30 à 15h

9. Circa Espresso

Le meilleur café et petit-déjeuner de Parramatta, Circa Espresso propose un menu de saison et un menu de café de saison. L'équipe de Circa veut que vous vous sentiez comme chez vous et confortable, avec de nombreuses saveurs innovantes du Moyen-Orient au menu. On ne passe pas devant la galette de blé entier ferment sauvage glacée au sirop d'érable, crème fraîche au chocolat blanc, pêche, concassée de pistache et grué de cacao accompagnée d'une salade de basilic- MIAM ! De plus, n'apportez pas votre ordinateur portable et gardez votre téléphone à l'écart, c'est un espace sans technologie !

Adresse: 21, rue Wentworth, Parramatta
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 14h30, samedi et dimanche de 8h à 14h30

10. Rencontrez Gérard

Une approche honnête des classiques du brunch avec une touche excitante, Meet Gerard est l'un des meilleurs endroits pour le brunch d'Alexandrie et l'un des meilleurs cafés de Sydney. Attendez-vous à des classiques comme le porridge, le pain doré, les œufs brouillés et le pain aux bananes, le tout avec une touche sucrée et savoureuse, et le café des torréfacteurs primés Coffee Alchemy. L'équipe de Meet Gerard propose également un forfait de restauration sur mesure - vous êtes les bienvenus, votre prochain événement est maintenant trié.

Adresse: 54, chemin Henderson, Alexandrie
Téléphone: 02 8021 7211
Les heures: Du lundi au samedi de 7h à 16h

11. Single O Surry Hills

Surry Hills sait comment faire un brunch et Single O ne fait pas exception. Chez Single O, les principales priorités incluent le café de spécialité et les ingrédients australiens indigènes et locaux. Après une récente rénovation, ce hotspot de Surry Hills est une institution du brunch à Sydney. Le menu est saisonnier et a une subtile influence de saveur asiatique qui vous incitera à revenir pour plus.

Adresse: 60-64, rue Reservoir, Surry Hills
Téléphone: (02) 9211 0665
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30, samedi et dimanche de 8h à 15h

12. Garde-manger Blackwood

Le meilleur café de Sydney au sud de la ville, où dîner décontracté et communauté vont de pair. Le menu s'inspire de l'Australie et de l'Europe et est fait pour être partagé. Plongez directement dans la nouvelle culture du café communautaire, venez ici avec un groupe de potes ou rencontrez d'autres brunchistes, vous repartirez rassasié à plus d'un titre !

Adresse: 5/33 Surf Lane, Cronulla
Téléphone: 9544 4857
Les heures: Du lundi au dimanche de 7h à 16h

13. kurumac

Kurumac est un lieu de brunch coloré avec un menu fusion japonais. Si vous avez besoin d'un bon réveil matinal, les couleurs vives et la musique hip-hop feront l'affaire. Le menu est plein d'options de repas toute la journée. Nous vous suggérons d'essayer quelque chose d'un peu différent pendant que vous êtes ici, comme les onigiri qui sont des boulettes de riz farcies de feuilles de moutarde marinées. Rendez-vous sur le chemin des marchés d'Addison Road pour un week-end parfait.

Adresse: 107, chemin Addison, Marrickville
Téléphone: Du lundi au dimanche de 7h à 15h
Les heures: (02) 8593 9449

14. Bar à expresso St Dreux

Vous n'avez peut-être pas entendu parler de St Dreux, caché dans les rues animées du CBD de Sydney. Cela ne veut pas dire que cela ne justifie pas une visite. Spécialisé dans le service du bon café, St Dreux s'attache à proposer des mélanges artisanaux et équilibrés et des cafés d'origine unique. Ils vendent également du chocolat et proposent un approvisionnement en gros et en café.

Adresse: 151, rue Clarence, Sydney
Téléphone: (02) 9826 5876
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30

15. Lox Stock & Barrel

Un goût authentique de New York au cœur de Bondi. L'un des meilleurs cafés de Sydney pour les bagels, vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaira dans leur menu complet. Mieux encore, ils ont aussi des classiques du brunch si les bagels ne vous conviennent pas. Le menu est toute la journée et il y a aussi un délicieux menu de cocktails et de boissons pour les visiteurs du soir.

Adresse: 140 avenue Glenayr, plage de Bondi
Téléphone: (02) 93000368
Les heures: Lundi - Dimanche 7h - 14h30, Mercredi - Samedi 18h - tard

16. Café Matinée

Un café insolite avec suffisamment d'espace et de couleurs pour remplir toute votre semaine. Avec une subtile dose de charme à l'ancienne, Matinee Coffee à Marrickville propose un délicieux menu toute la journée, de nombreuses pâtisseries faites maison et des tonnes d'options végétaliennes et végétariennes. Le café de 80 places est parfait pour les grands groupes et fonctionne même comme un espace de réception

Adresse: 23-29, chemin Addison, Marrickville
Téléphone: (02) 9519 7591
Les heures: Du lundi au dimanche de 7h à 15h

17. Deux gars

Un autre classique de Marrickville, Two Chaps est notre café Inner West préféré à Sydney avec une forte orientation durable. Si cela ne vous impressionne pas déjà, tous leurs pains et pâtisseries sont fabriqués à la main à partir de farines australiennes biologiques. Le menu change selon les saisons, l'équipe de Two Chaps se parant d'un amour pour soutenir les producteurs locaux partageant les mêmes idées.

Adresse: 122, rue Chapel, Marrickville
Téléphone: (02) 9572 8858
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, le samedi de 7h30 à 15h, le dimanche de 8h à 15h

18. Saga

Desserts OTT, cafés de spécialité et sandwichs à l'italienne, n'en dites plus. Où le trouver ? Saga, le café de quartier très apprécié d'Enmore. Andy Bowdy est responsable de la surcharge en sucre, et nous ne nous en plaignons pas. Commandez un café et associez-le à l'une des pâtisseries de beignets à plusieurs niveaux de Saga, avec du glaçage et toutes les sensations fortes. Si vous avez encore faim, prenez un sambo pour satisfaire toute envie savoureuse qui vous manque encore.

Adresse: 178, chemin Enmore, Enmore
Téléphone: (02) 9550 6386
Les heures: Mercredi - Dimanche 9h - 16h

19. Cavalier 2.0

Une expérience de dîner privé sur invitation seulement ressemble à un simple fantasme, mais au Cavalier 2.0, cela peut devenir votre réalité. Entrez par une ruelle sournoise et préparez-vous à découvrir l'un des meilleurs cafés de Sydney. Le menu est de qualité supérieure et la carte des vins impeccable. Chut ! Nous ne pouvons donner aucune suggestion de menu, les invités doivent venir sans aucune connaissance de la nourriture qui leur sera servie. Si cela est destiné à nous rendre plus excités, ça marche !

Adresse: 96-97/545 Pacific Highway, St Leonards
Téléphone: Pas de téléphone
Les heures: samedi 11h - tard

20. Atelier Soleil Levant

Si vous avez une histoire d'amour avec les ramen à tout moment de la journée, une visite à ce café de Newtown est une évidence. Si vous en avez trop fait avec les ramen, il y a aussi des hamburgers katsu tueurs au menu qui ne feraient pas de mal. L'espace sert également de café/atelier de réparation de motos et est devenu un centre communautaire où les habitants peuvent manger, travailler et se réunir.

Adresse: 1C Whateley Street, Newtown
Téléphone: (02) 9550 3891
Les heures: Dimanche - Mardi 9h - 16h, Mercredi - Samedi 8h - 15h30 / 18h - 22h

21. Rôtissoires d'édition

Si vous ne pensiez pas que Scandi et Japonais fonctionnent bien ensemble, détrompez-vous. L'ambiance décontractée de Edition Roasters à Haymarket permet une expérience culinaire délicieuse pleine de saveurs japonaises, notamment des bento et des crêpes japonaises pour le dessert, ainsi que des sandwichs ouverts de style scandinave. Le café est également une priorité absolue, l'équipe servant des haricots verts d'origine unique / d'un domaine torréfiés pour l'infusion par lots, le versement, l'égouttement japonais et l'infusion froide.

Adresse: 60 Darling Drive, Haymarket
Les heures: Du lundi au dimanche de 8h à 16h

22. Coucou Callay sur la couronne

Au milieu de l'agitation de Crown Street se trouve un café original qui est toujours fiable pour ce brunch de dernière minute. Le nouveau site de Surry Hills se trouve juste en face du Clock Hotel et est parfait pour observer les gens. Attendez-vous à des classiques du brunch avec des touches de flair indonésien. Mieux encore, si vous ne voulez pas que votre vendredi soir se termine, vous pouvez prendre un cocktail dès le samedi matin avec votre brunch.

Adresse: 413, rue Crown, Surry Hills
Téléphone: (02) 8399 3679
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 16h, le samedi de 8h à 16h, le dimanche de 8h à 15h

23. Harry's Bondi

Vous n'êtes pas allé à Bondi avant d'être allé chez Harry. Au service des habitants et des visiteurs de près et de loin depuis 1997, Harry's est une institution Bondi. Ce n'est un secret pour personne - l'emplacement est à quelques pas de la plage avec de nombreuses places assises à l'extérieur et le menu regorge de produits locaux nutritifs. Essayez le bol Bondi pour une expérience complète et associez-le à un latte à la betterave.

Adresse: 2/136 Wairoa Avenue, Bondi
Téléphone: (02) 9130 2180
Les heures: Du lundi au vendredi de 6h30 à 15h, samedi et dimanche de 6h30 à 16h

24. Jarern Chai Épicerie et Boon Café

Jarern Chair Grocer and Book Café est une épicerie spécialisée au cœur du CBD de Sydney qui se double d'un café pittoresque. Les produits frais sont importés de Thaïlande et utilisés dans le menu exotique du café. Le menu combine harmonieusement la cuisine occidentale et thaïlandaise. Ouvert pour le petit-déjeuner et le dîner, venez à tout moment de la journée pour un repas thaïlandais chaleureux et accompagnez-le de thé rouge traditionnel thaïlandais.

Adresse: 1/425 Pitt Street, Haymarket
Téléphone: (02) 9281 2114
Les heures: Lundi - Dimanche 8h - 12h

25. Forgeron

Un café d'angle pittoresque dans une rue calme d'Annandale. Juste en face d'une aire de jeux, prenez des plats à emporter et emportez-les avec vous pendant que vous supervisez. Ou, asseyez-vous et profitez du meilleur de l'intérieur minimaliste et du menu de saison. L'équipe de Cornersmith adore ses cornichons et ses ferments, et gère également une école de cuisine et la Picklery !

Adresse: 88, rue View, Annandale
Téléphone: (02) 8084 8466
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 14h, samedi et dimanche de 8h à 14h

26. Projet de café primordial

Le tristement célèbre enfant amoureux de Rueben Hills et Seven Seeds, Paramount Coffee Project est sans conteste l'un des meilleurs cafés de Sydney. L'équipe a une approche impartiale du café et présente un délicieux menu de saison plein d'influences asiatiques et américaines. Avec une passion pour les produits locaux, la communauté et le bon café, nous vous recommandons une visite la prochaine fois que vous êtes à Surry Hills.

Adresse: 80, rue Commonwealth, Surry Hills
Téléphone: (02) 9211 1122
Les heures: Du lundi au dimanche de 7h à 16h

27. factures

Nous pensons que marcher droit sur la plage jusqu'au petit-déjeuner est l'un des plus grands plaisirs de la vie. Au niveau des factures, c'est exactement ce que vous pouvez faire. Créant un précédent féroce pour la culture du brunch de Sydney, les factures ont fermement établi les œufs brouillés et les beignets de maïs dans l'ADN de Sydney. L'espace est détendu et la nourriture est fraîche, un endroit parfait pour emmener vos amis du monde entier pour l'expérience par excellence du café de Sydney.

Adresse: 79, rue Hall, Bondi
Téléphone: (02) 8412 0700
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 22h, samedi et dimanche de 7h30 à 22h

28. Je suis allé voir le Gitan

Gypsy Coffee Roasters brille dans leur café d'Alexandrie, un lieu où les amateurs de café se réunissent et célèbrent le bon jus de grains. Je suis allé voir le GYPSY sert le petit-déjeuner jusqu'à 13h et un menu séparé pour le brunch et le déjeuner à partir de 12h. Pour le petit déjeuner, optez pour les œufs verts au piment et le jambon avec des œufs brouillés au chou frisé, aux épinards et au pesto de piment.

Adresse: 76, chemin Mitchell, Alexandrie
Téléphone: (02) 9319 2826
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, samedi et dimanche de 8h à 16h

29. Hills Bros Café

Cousin cadet de Rueben Hills, Hills Bros Café est une version plus petite de son cousin plus âgé situé dans le CBD. Mais ce n'est pas votre café de bureau habituel. Le menu s'inspire des saveurs de l'Amérique latine et de l'Asie de l'Est et propose de nombreuses options de repas sains. L'intérieur est industriel mais élégant, parfait pour une pause déjeuner d'une journée de travail.

Adresse: 5 Place Martin, Sydney
Téléphone: (02) 8385 2556
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 16h

30. Haricots industriels

Un avant-goût de la culture des cafés de Melbourne pour tous ces snobs de café de Melbourne qui se sont en quelque sorte retrouvés à Sydney. Nous pouvons garantir que le café d'Industry Beans sera à la hauteur. Industry Beans est niché dans la rue animée de York à Sydney et le menu propose des classiques simples ainsi que des plats plus substantiels et innovants. Ils brassent leur signature Fitzroy Street sur place.

Adresse: 38-40, rue York, Sydney
Téléphone: Pas de téléphone
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, samedi et dimanche de 8h à 15h

31. Champs de briques

Si vous êtes à Sydney depuis assez longtemps, vous vivriez sous un rocher si vous n'avez pas entendu parler de Brickfields, peut-être la meilleure boulangerie de la ville. Heureusement pour nous, Brickfields sert également de café. Le café est situé dans la ville branchée de Chippendale et sert tous nos favoris avec beaucoup de pain au menu. Si vous avez un problème avec les glucides, sautez peut-être celui-ci.

Adresse: 206, rue Cleveland, Chippendale
Téléphone: (02) 9698 7880
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, du samedi au dimanche de 8h à 15h

32. Trois canards bleus

Avec plusieurs emplacements à travers NSW, ce café durable travaille dur pour faire la différence. Three Blue Ducks a une passion pour la nourriture éthique et authentique et adopte une approche simple de l'expérience culinaire. Pour ce faire, l'équipe privilégie les produits locaux et issus de l'élevage éthique. L'espace extérieur des cafés Bronte vous transportera jusqu'à des vacances tropicales sur la côte nord le mercredi matin.

Adresse: 141/143, rue Macpherson, Brontë
Téléphone: (02) 9389 0010
Les heures: Du lundi au dimanche de 6h30 à 14h30, du mercredi au samedi de 17h30 à 21h00

33. Collines de Ruben

Ce point chaud de Surry Hills semble toujours occupé, ce qui en fait peut-être le roi des meilleurs cafés de Sydney. Le café est torréfié à l'étage et flotte dans l'étroit espace industriel. Asseyez-vous ou prenez un plat à emporter, le menu est sublime, avec des touches de saveurs sud-américaines dispersées partout. Le Not Reuben est notre incontournable, avec une poitrine de bœuf wagyu, une salade de chou marinée, du fromage manchego et de la mayonnaise au raifort sur du seigle grillé !

Adresse: 61, rue Albion, Surry Hills
Téléphone: (02) 9211 5556
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 16h, samedi et dimanche de 7h30 à 16h

34. Café Devon

Avec trois cafés rien qu'à Sydney, le café Devon infiltre la scène du brunch de Sydney, et nous n'en sommes pas fous. Devon apporte une approche gastronomique à la cuisine de café décontractée qui donne une touche originale aux classiques du brunch. Le café d'origine se trouve à Surry Hills et est sans effort chic et délicieux.Avec des noms insolites comme la sheila et la forestière, le café est une véritable ode à la culture australienne.

Adresse: 76, rue Devonshire, Surry Hills
Téléphone: (02) 9211 8777
Les heures: Du lundi au vendredi de 8h à 14h30, samedi et dimanche de 8h à 15h

35. Pain & Cirque

Une expérience de café colorée et vibrante pas comme les autres au cœur d'Alexandrie. Au Bread & Circus, le petit-déjeuner est servi toute la journée, tous les jours. Le menu brille avec ses nombreux bols de fruits mélangés. Les végétariens et les végétaliens seront plus que pris en charge dans ce café, tout comme les enfants, avec de nombreux plats qui ressemblent à une explosion de couleurs amusante plutôt qu'à un repas.

Adresse: 21 rue Fountain, Alexandrie
Téléphone: 0418 214 425
Les heures: Du lundi au dimanche de 8h à 14h

36. Les jardins de la ville

Vous ne pouvez pas vous appeler un Sydneysider à moins d'avoir fait le pèlerinage aux motifs d'Alexandrie, mais maintenant l'équipe a créé une autre oasis à visiter. C'est très différent, avec des éclairages de mauvaise humeur, des banquettes et une influence parisienne, mais on adore ça ! Prenez quelque chose du menu toute la journée pendant la journée et restez jusqu'au soir pour des cocktails et des collations au bar, il n'y a aucune excuse pour partir !

Adresse: 500 George Street, Sydney
Téléphone: 9699 2225
Les heures: Lundi - mercredi 7h30 - 15h30, jeudi et vendredi 7h30 - 21h, samedi 8h - 21h, dimanche 8h - 15h45

37. Farine et Pierre

Si vous avez la dent sucrée, la farine et la pierre vous laisseront satisfait et sucré, dans le bon sens. L'amour de la chef Nadine pour la boulangerie est passé d'une ferme laitière dans la Hunter Valley aux restaurants étoilés Michelin à Londres et a abouti à la naissance de Flour and Stone qui lui a valu une place dans les échelons de la communauté de la boulangerie artisanale de Sydney. Au menu, attendez-vous à de tout, des tartes, des gâteaux, des sandwichs, des tartes et des rouleaux de saucisses. On ne peut pas dépasser la spanakopita, c'est vraiment autre chose.

Adresse: 43, rue Riley, Woolloomooloo
Téléphone: (02) 8068 8818
Les heures: Du lundi au vendredi de 7h à 16h, le samedi de 8h à 16h

5 meilleurs cafés à Sydney pour un café de spécialité

Le café de spécialité à Sydney est l'un des plus grands plaisirs de la vie dans les grandes villes - s'il est bien fait. Alors qu'un bon café donne un éclat à votre estomac, un bourdonnement d'esprit et un soupir de plaisir dans la bouche, un mauvais café laisse un goût amer dans votre bouche et dans votre esprit. C'est pourquoi notre liste des meilleurs cafés de spécialité à Sydney fait partie des informations les plus importantes que nous puissions vous communiquer. Avec les grains les plus riches, les processus de torréfaction les plus spécifiques et un brassage magistral, les meilleurs torréfacteurs de Sydney deviendront sans aucun doute vos nouveaux habitants.

Ces spécialités de café sélectionnées à Sydney produisent un café éthique et délicieux qui élimine souvent les intermédiaires et passe directement des plantations à votre tasse. Leurs produits et leurs méthodes prennent des années à se perfectionner, vous pouvez donc être assuré que chaque gorgée de votre café au lait est le résultat d'un processus consacré.

1. L'alchimie du café

Ce qui a commencé par un voyage inspirant dans les arbres fruitiers de grand-mère s'est transformé en café de spécialité primé à Sydney, Coffee Alchemy. Ils se consacrent à la recherche d'un excellent café et sont amoureux du voyage enchanteur consistant à siroter le résultat final. Ils croient qu'il fautJugeote pour identifier la parcelle idéale, affronter les années de croissance et identifier le moment clé à cueillir, expérimenter les modes de culture et présenter fièrement le résultat final. Il faut aussi Micro ajustements de la température, du poids de la dose et de la vitesse à laquelle le café extrait pour atteindre la somme qui est la tasse de café parfaite : un café qui exprime l'intention du producteur et des baristas de laisser le café parler de lui-même.

Adresse: 24, chemin Addison, Marrickville NSW 2204
Téléphone: (02) 9516 1997
Les heures: lun-ven 7h-14h, sam 8h-15h, dim 9h-13h

Adresse:Gumption - Boutique 11, The Strand Arcade, Sydney NSW 2000
Téléphone: (02) 9516 1997
Les heures: Lun-mer & ven 8h-17h15, jeu 8h-18h15, sam 9h-16h15, dim 11h-15h45

Adresse: Micro - Magasin R8.02, 23 Barangaroo Avenue, Barangaroo NSW 200
Téléphone: (02) 9516 1997
Les heures: Lun-Ven 8h-16h

2. Café Artificier

Artificer Coffee se concentre sur la corrélation entre la torréfaction et la préparation du café, afin que vous puissiez vous concentrer sur la saveur douce et délicate de leur délicieux café, le meilleur café de Sydney. L'Artificer Specialty Coffee Bar and Roastery ne s'écarte pas de ce à quoi ils sont bons, ils ne vendent donc que du café. La paire derrière le café, Dan Yee et Shoji Sasa, achètent fréquemment des grains de qualité, ce qui signifie que le café que vous achetez n'aura pas été en stock plus d'un mois.

Adresse: 547, rue Bourke, Surry Hills NSW 2010
Les heures: mar-ven 7h-15h, sam-dim 8h-13h

3. Café Campos Newtown

Campos Coffee est connu pour être l'un des meilleurs torréfacteurs de Sydney pour une raison : ils produisent certains des meilleurs cafés du pays. Leur mantra est 'café de qualité cultivé par de bons'. Ils se concentrent sur un café fait de manière éthique et avec soin. Le café Campos élimine les intermédiaires en favorisant des partenariats durables directement avec les producteurs. Cela signifie qu'ils savent que les agriculteurs produisent toujours des grains de la plus haute qualité et que leurs partenaires de café sélectionnés les torréfient et les servent à la perfection. Leur magasin phare de Newtown illustre ce processus nourri, pour votre plus grand plaisir.

Adresse: 193 Missenden Road, Newtown NSW 2042
Téléphone: (02) 9516 3361
Les heures: lun-ven 7h-16h, sam 8h-17h, dim 8h-16h

4. Brewtown Newtown

L'entrepôt du XIXe siècle à Newtown est la seule chose qui soit ancienne à Brewtown. Les amateurs de café Simon Triggs et Charles Cameron achètent les grains directement des plantations, ce qui signifie que vous n'obtenez que le café de spécialité le plus frais et le plus riche de Sydney. Associez-le à des plats de style bistro pour le petit-déjeuner et le déjeuner avec les produits les plus frais et les plus délicieux, et vos papilles seront enflammées.

Adresse: 6-8 O'Connell Street, Newtown NSW 2042
Téléphone: (02) 9557 4908
Les heures: Lun-Dim 8h-16h

5. Exemple de café

Les connaisseurs de café sont enthousiasmés - avec Sample Coffee, vous pouvez obtenir un café d'origine unique ou l'un des deux mélanges d'espresso personnalisés livrés à votre porte toutes les deux ou quatre semaines. Leur café provient de fermes du monde entier de manière éthique et est torréfié ici même dans l'Inner West de Sydney. Si vous choisissez l'option de livraison Brew Crew, vous pouvez même recevoir du café de saison de différentes fermes du monde entier à chaque livraison. Vous découvrirez l'histoire de la culture du café de chaque pays et découvrirez différentes recettes et conseils de leurs guides de brassage sur la façon de préparer le meilleur café à Sydney et au-delà.

Adresse:Boutique 1a, 118 Devonshire Street, Surry Hills NSW 2010
Téléphone: (02) 0414 703 005
Les heures:Lun-ven 6h30-16h

Adresse: Suite 1.03, 75 Mary Street, St Peters NSW 2044
Téléphone: (02) 0414 703 005
Les heures: lun-ven 7h-15h, sam 8h-14h, dim 8h-14h

FAQ générale

Où se trouvent les meilleurs cafés de Sydney ?

Les meilleurs cafés de Sydney sont situés à Surry Hills, le centre gastronomique de Sydney.

Quel est le meilleur café du CBD de Sydney ?

Le meilleur café du CBD de Sydney est Industry Beans.

Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?

De manière générale, si le café obtient 80 points ou plus sur 100 de la Specialty Coffee Association, il est considéré comme un café de spécialité.

Quel est le meilleur café spécialisé à Sydney ?

Certains des meilleurs endroits pour trouver du café de spécialité à Sydney sont ONA Coffee Marrickville, Coffee Alchemy, Mecca Coffee, Single O, Artificer Coffee et autres.

Quel café spécialisé de Sydney est ouvert tard ?

Le Sydney's Edition Coffee est ouvert jusqu'à 17h, sept jours sur sept. Campos Coffee Newtown est ouvert jusqu'à 17h le samedi et l'emplacement de Coffee Alchemy à The Strand est ouvert jusqu'à 18h15 le jeudi.

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