Rien ne vaut un feed de pub. Une poignée de salade, une boule de chips et, bien sûr, un gros shnitty au poulet. C'est à peu près aussi australien que possible. Mais le fait est que chaque pub d'ici à Tombouctou estime qu'il a le meilleur schnitty de tout le pays et bien qu'ils soient tous sans aucun doute des schnittys au poulet chaud, il n'y a jamais eu de liste définitive des meilleurs schnitzel de poulet d'Australie. C'est-à-dire jusqu'à maintenant.
Pas plus tard que ce matin, le site de voyage Wotif a publié les lauréats des prix 2021-2022 au choix du public Uniquely Aussie Awards - le guide annuel pour trouver les joyaux les plus sous-estimés d'Australie - et ils ont couronné le meilleur pub de toute l'Australie. Il est clair qu'il s'agit d'un prix très controversé et que tout gagnant serait soumis à un examen minutieux.
Voici les critères et les éléments clés qu'ils ont pris en compte pour ce qui fait un bon schnitty.
- Questions de taille. Pas de schnittys de la taille d'un petit pois.
- Le croustillant et le croquant de la mie est important.
- Les jetons sont la clé… des jetons détrempés et vous êtes sorti.
- Il vaut mieux qu'il y ait un pub spécial au moins une fois par semaine.
- Enfin, le goût est roi.
Avec ça en tête. Voici la liste définitive des 10 meilleurs escalopes de poulet d'Australie :
- Schnithouse, Rundle St, Adélaïde, SA
- Mme Parma's, Melbourne, VIC
- Hôtel Shamrock, Alexandra, VIC
- Una's, Darlinghurst, NSW
- Taverne avec vue sur la mer, Woolgolga, NSW
- Hôtel North Wollongong, Wollongong, Nouvelle-Galles du Sud
- Hôtel Tingalpa, Tingalpa, Queensland
- Settlers Inn, Port Macquarie, NSW
- Palais Hôtel, Sémaphore, SA
- Hôtel OG, Klemzig, SA
FAQ générale
Que signifie Schnitty en Australie ?
Schnitty est l'argot australien pour schnitzel, se référant généralement à un schnitzel de poulet servi dans un pub avec un côté de frites et de sauce.
Qu'est-ce qu'un bon plat d'accompagnement pour les escalopes ?
En Australie, les escalopes de poulet sont généralement accompagnées de frites, de salade et de sauce. Ils peuvent également être consommés avec de la purée de pommes de terre, de la salade de chou ou d'autres légumes.
