Qu'y a-t-il dans la vinification qui capte si facilement notre imagination ? Cela pourrait être l'idée romantique de parcourir les vignobles toscans à la recherche de votre propre beauté bronzée, ou peut-être simplement une fascination pour le charme d'antan. La vinification est une pratique ancrée dans une riche histoire, née de la nécessité et célébrée dans les cultures du monde entier. Il n'est pas étonnant qu'Hollywood soit entré dans l'action. Depuis les années 1950, il y a une offre régulière de grands films sur le vin qui sortent régulièrement, de tous les goûts et de toutes les préférences. Bien sûr, tous les films sur le vin ne sont pas intrinsèquement spectaculaires, mais là encore, tous les vins ne le sont pas non plus.
Une marque qui connaît les deux est St. Hugo, né à Barossa. Le vigneron d'Australie du Sud s'est construit un héritage de vins fins et de festivités. Sa collection est l'une des plus vénérées du pays, des snobs de bouteilles aux guerriers du week-end, elle n'est donc pas déplacée devant le cinéma maison. Si vous voulez regarder un film sur le bon vin, vous feriez mieux d'apporter un bon vin, et St. Hugo est notre premier choix à ramener à la maison.
Que vous soyez du genre rouge, blanc, naturel ou rosé, il y a un vin pour vous et un film sur le vin qui va avec. Alors prenez un verre de votre goutte préférée et installez-vous. Nous avons rassemblé la liste de surveillance ultime des œnophiles.
1. Somm (2012)
Le mystère et la culture fantaisiste qui entourent la vinification font partie de la raison pour laquelle la boisson alcoolisée a résisté à l'épreuve du temps. Cela, et sa saveur exceptionnelle. À Somm, nous pouvons regarder derrière le rideau des deux. Le documentaire explique le processus d'examen épuisant requis pour rejoindre la Cour des maîtres sommeliers, l'une des organisations les plus exclusives au monde. Les candidats sont soumis à un test extraordinaire de sens, d'étude et, bien sûr, de tourbillonnement, alors qu'ils se battent pour prétendre au titre de maître sommelier. C'est une histoire fascinante de dévouement, de chagrin et de quête de maîtrise, et devrait être associée à un vin qui correspond à son intention.
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2015 St. Hugo Barossa & Coonawarra Shiraz/Cabernet Sauvignon
Jouant un équilibre parfait entre le Shiraz et le Cabernet Sauvignon, cette goutte St. Hugo 2015 est suffisamment unique pour mettre tout sommelier en herbe dans la ligne de mire. Le vin corsé a de la profondeur dans ses notes de cassis et de mûre, se terminant par de subtiles notes d'omble et d'épices en bouche. Si vous avez envie du prochain Somm, c'est un vin qui ne manquera pas de tester vos compétences.
2. Obsession rouge (2013)
Bob Dylan a écrit un jour « The Times, They Are A-Changing », et dans le monde de la vinification, les rouages sont perpétuellement en mouvement. Le film sur le vin 2013 Red Obsession détaille le changement le plus important dans l'industrie du vin au cours des 50 dernières années, l'arrivée de la Chine en tant que géant mondial. Non seulement le pays achète une grande partie des vins fins du monde, mais ses citoyens possèdent et achètent également des vignobles à travers le monde. Dans Red Obsession, nous voyons comment la mondialisation de l'industrie remodèle le marché moderne, en particulier dans la région traditionnelle de Bordeaux. Mieux encore, le documentaire est narré par Russell Crowe, ce qui en fait immédiatement l'un des meilleurs films sur le vin de nos livres.
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2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
Le sombre Coonawarra Shiraz en édition limitée de St. Hugo est l'accompagnement idéal pour ce visionnement lourd et inspirant. Issu d'un seul vignoble au centre de la région de Coonawarra, le printemps sec, associé aux températures supérieures à la moyenne, donne à ce shiraz équilibré une couleur qui n'est pas sans rappeler la terre rouge pour laquelle la région est connue.
3. Somm: Dans la bouteille (2015)
La suite du hit de 2013, Somm: Into the Bottle adopte une approche différente de son prédécesseur. Le cinéaste Jason Wise explore la notion même de ce que signifie être vigneron. Le film sur le vin couvre le millésime, l'histoire, les guerres, le nouveau monde, le coût, les barils, les points et les sommeliers. Véritable histoire d'amour et ode aux grands vins, Somm : Into the Bottle est un film incontournable sur le vin.
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2012 Saint-Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Puissance et précision sont les maîtres mots de ce grand vin. Tout comme Somm: Into the Bottle, le Cab Sav 2012 de St. Hugo est une ode aux bons vignerons d'autrefois. La bouche est concentrée avec une texture élégante au grain fin, mettant le riche goût de baies au premier plan. Une vraie goutte d'amateurs de vin.
4. De côté (2004)
Peut-être le film sur le vin le plus emblématique jamais réalisé, Sideways a réintroduit le monde dans l'art de la vente de vin et les caractéristiques souvent négligées des saveurs de la côte ouest américaine. Paul Giamatti de Billions se marie bien avec Thomas Haden Church dans cette comédie dramatique basée sur le roman du même nom. Si vous vous demandez si ce film sur le vin en vaut la peine, il suffit de consulter les statistiques. La partialité du personnage principal pour le pinot noir a déclenché une augmentation des ventes aux États-Unis et au Royaume-Uni lors de sa première sortie en 2004.
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2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
En ce qui concerne les mélanges, le GSM est à peu près aussi bon que possible. Aromatique et lumineux, ce Saint-Hugo 2016 est opulent, ample et complexe, de quoi satisfaire même les buveurs de vin les plus pointilleux. C'est certainement notre premier choix pour l'association avec Sideways. Ne pensez même pas à chercher un Merlot.
5. Raisins aigres (2016)
Scandale, trahison et ultime espionnage œnophile ; Sour Grapes est un film sur le vin qui a tout pour plaire. Le succès retentissant de 2016 détaille l'histoire choquante mais très divertissante de la façon dont un collectionneur de vin inconnu a bouleversé les échelons supérieurs du monde de l'investissement dans le vin. Une opération de contrefaçon audacieuse n'est que le début de cette histoire sordide de malice, de chaos et de merlot.
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2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
Pour ce film sur le vin qui se concentre sur les gouttes rares et exotiques, nous avons opté pour le Coonawarra Shiraz 2016 en édition limitée de St. Hugo. Le vigneron en chef de St. Hugo, Peter Munro, a publié la goutte en partenariat avec le Grand Prix d'Australie de Formule 1, soulignant les caractéristiques de puissance et d'élégance.
6. Une année en Bourgogne (2013)
Sept vignerons de la région de Bourgogne reprennent les éléments de ce film sur le vin devenu depuis un classique culte. Le difficile millésime 2011 a été l'un des plus perturbés de Bourgogne, grâce à un barrage saisonnier en pleine effervescence. Dans ce film, on voit de rares entretiens avec des légendes de la vigne comme Lalou Bize-Leroy du Domaine Leroy et du Domaine de la Romanée-Conti. Cela vaut la peine de regarder juste pour entendre l'explication du vrai vin français.
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2016 Saint-Hugo Barossa Chiraz
La Barossa Valley est la région viticole la plus emblématique d'Australie, il est donc logique de siroter l'une des meilleures gouttes de la région tout en regardant un film sur son homologue européen. Ce millésime 2016 de St. Hugo est un vin d'une grande précision. Son goût présente des fruits bleus épicés et des tanins fins avec une complexité de barrique entièrement immergée. Un vin gagnant et l'accord idéal pour Un an en Bourgogne.
7. Choc de la bouteille (2008)
Un ton beaucoup plus décontracté s'installe avec cette comédie de 2008. Bottle Shock est un récit hilarant, bien que fictif, du concours des vins de 1976, connu sous le nom de « Le Jugement de Paris ». Le film sur le vin oppose un vigneron californien peu connu à des maîtres français résolument snob et supérieurs dans une bataille David contre Goliath. L'un des meilleurs films sur le vin si vous recherchez un bon divertissement léger, un peu de connaissances en vinification et bien sûr, Alan Rickman.
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2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Une histoire d'outsider sur une petite entreprise viticole californienne qui a affronté les champions français, Bottle Shock est un film sur le vin qui fait du bien. Pour vraiment avoir une idée du ton du film, renoncez aux trucs français et associez ce visionnage à une goutte australienne de haute qualité. Nous recommandons le Cabernet Sauvignon St. Hugo Coonawarra 2012, grâce à sa finition technique et complexe.
8. Débouché (2020)
Le plus récent film sur le vin du quartier, Uncorked est le point de vue d'un œnophile sur le voyage classique vers l'histoire de l'épanouissement. Dans cet original Netflix, nous suivons Elijah dans sa quête pour devenir un maître sommelier, améliorant ainsi sa vie et celle de sa famille. Lorsqu'il se rend à Paris pour le cours, son monde est bouleversé et il est obligé de faire le point sur ses futures entreprises.
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2016 Saint-Hugo Barossa Chiraz
Une fête légère et inspirante a besoin d'une goutte légère et fluide. Le Barossa Shiraz 2016 est une prise fraîche, lumineuse et épicée de St. Hugo, offrant des notes subtiles de fruits et une finale facile. Vous constaterez que c'est celui auquel vous revenez sans cesse.
9. Le Secret de Santa Vittoria (1969)
L'un des meilleurs films sur le vin jamais produits, Le secret de Santa Vittoria est un incontournable pour tout amateur de vin. Après la chute de Mussolini, les forces allemandes envahissent une grande partie de l'Italie. Cependant, lorsqu'une petite ville viticole apprend l'existence d'un plan nazi pour voler leur précieuse exportation, elles s'unissent pour la protéger à tout prix. Basé sur le roman à succès du même nom, Le secret de Santa Vittoria est une histoire de guerre captivante sur le patrimoine, l'héritage et bien sûr, le grand vin. Le film a plus que résisté à l'épreuve du temps, plus de 50 ans après sa première sortie.
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2012 Saint-Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Avec un millésime qualifié d'excellent, vous savez que c'est un vin pour les vrais aficionados. L'arôme très complexe et parfumé témoigne du processus de vieillissement de St. Hugo, qui se prolonge dans le goût harmonieux et équilibré. Tout comme le Secret de Santa Vittoria lui-même, c'est une goutte qui ne fera que s'améliorer avec l'âge.
10. Somme 3 (2018)
Dernier film de la trilogie Somm du réalisateur Jason Wise, Somm 3 raconte une histoire familière sous un nouvel angle. En se concentrant sur deux dégustations de vins rappelant le même événement Judgment of Paris de 1976 que Bottle Shock a souligné, Wise plonge profondément dans la scène de dégustation tout à fait captivante. Les dégustations bling impliquent toutes des Pinot Noirs et se déroulent chez Verve à New York et à nouveau à Paris. Une exploration des sens vraiment incroyable, les descriptions du dégustateur sont si complexes que vous pouvez presque goûter le vin vous-même.
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2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Le Shiraz Mataro St. Hugo Grenache 2016 à fermentation ouverte principalement a été vieilli en chêne français, ce qui en fait l'ajout parfait et légèrement français à votre visionnement. Sirotez la goutte aromatique, fruitée et complexe en regardant de célèbres connaisseurs parler d'aromatiques, de fruits et de complexité. Oui oui.
Vins de Saint-Hugo
L'icône de la Barossa Valley, St. Hugo, est l'un des vignerons les plus innovants et les plus redoutables d'Australie. Lié par l'amour de l'élégance raffinée et la poursuite sans fin de l'excellence, l'exploitation viticole d'Australie du Sud a une histoire aussi riche que les Cabernet Sauvignons pour lesquels elle est connue. Dirigé par le vigneron en chef Peter Munro, le groupe propose des vins qui conviennent aussi bien à un repas raffiné qu'à une soirée cinéma paresseuse sur le canapé. Profitez de l'élégance d'une manière australienne unique.
