En ce qui concerne les sorties de whisky, le dévoilement annuel des éditions spéciales Diageo est parmi les plus attendus. La collection de whisky écossais single malt offre un regard rare sur les meilleures réserves du géant de l'industrie et pour les années 2021-2022 Rare par nature collection, Diageo s'est aventuré dans les archives.
Organisée par le maître mélangeur Dr Craig Wilson, la collection exclusive est composée de huit whiskies écossais single malt bruts de fût, issus de certaines des distilleries les plus décorées d'Écosse. Et ils sont loin d'être traditionnels. L'édition Diageo Special Releases 2021-2022 met une nouvelle fois en évidence les techniques inhabituelles et innovantes repoussant les limites de la fabrication de whisky moderne, y compris la toute première version finie dans des fûts de rhum des Caraïbes en alambic.
« J'ai créé la collection Special Releases de cette année, à partir de certaines de mes distilleries préférées à travers l'Écosse, en pensant aux amateurs de whisky », a déclaré le Dr Wilson. "Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, ma recommandation serait d'essayer notre Cardhu, et pour ceux qui préfèrent les saveurs riches, intenses et douces, mon choix serait Mortlach 21 ans."
Comme les années précédentes, la collection Special Releases 2021-2022 présente le large éventail du whisky écossais, sous toutes ses formes. Du tourbé au lisse, toute la gamme est un voyage à travers les icônes traditionnelles du Speyside, de l'île de Skye et de nombreuses autres régions légendaires. Mais pour ceux qui prennent note de toute la gamme, il est difficile de ne pas se concentrer sur une édition mystérieuse.
"Si vous êtes curieux de découvrir quelque chose de très rare, le Pittyvaich - la distillerie fantôme unique de notre collection Special Releases cette année est un dram inoubliable", a déclaré le Dr Wilson.
Le Pittyvaich 30 ans est la toute première sortie de Diageo à être finie dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Le millésime 1989 de la distillerie fantôme Speyside offre une sensation en bouche riche et crémeuse qui est nettement différente de ses homologues Special Releases. La douceur de la finale bourbon est claire au nez, cependant, l'acidité fruitée équilibrante transparaît en bouche, vous laissant avec une finale légèrement épicée.
Parmi les autres éditions notables, citons l'exceptionnel Dalwhinnie 30 ans, un Highlander ultra-rare et vif maturé en recharge hogsheads rempli en 1989, le Cragganmore 20 ans, un âge jamais sorti par la distillerie, maturé en recharge et de nouveaux fûts fraîchement carbonisés, et le Mortlach 21 ans, un petit lot de whisky écossais fini dans des fûts assaisonnés de Pedro Ximenez et Oloroso.
Pour les amateurs de whisky, une gamme unique en son genre offre un regard rare sur la diversité des réserves les plus précieuses de Diageo. Avec des expressions de lieux renommés à des lieux moins connus, la collection est un voyage vraiment immersif à travers les plus brillants et les meilleurs d'Écosse. La collection Diageo Special Releases 2021-2022 est sortie le 29 mars et est disponible en quantités limitées dans les principaux aéroports et détaillants spécialisés en Australie.
2021-2022 Diageo Special Releases Collection complète
- Cardhu 11 ans - (56% ABV) 159,99 $ AU RRP
- Cragganmore 20 ans - (55,8% ABV) 239,99 $ AU PPC
- Dalwhinnie 30 ans - (51,9% ABV) 970,00 $ AU RRP
- Lagavulin 12 ans - (56,4 % ABV) 214,99 $ AU RRP
- Mortlach 21 ans - (56,9% ABV) 1 100,00 $ AU RRP
- Pittyvaich 30 ans - (50,8 % ABV) 690,00 $ AU RRP
- Talisker 8 ans - (57,9% ABV) 169,99 $ AU
- Le singleton de Dufftown 17 ans - (55,1 % ABV) 209,99 $ AU RRP
