Le golfeur PGA Abraham Ancer se lance dans le jeu de la tequila de luxe avec l'aide d'un entrepreneur mexicain et d'une distillerie familiale. Fabriqué à la main à partir d'agave bleu Weber 100 % cultivé au domaine, Flecha Azul Tequila est comme la bromance dans une bouteille. Plus précisément, il représente l'appréciation mutuelle de la culture mexicaine partagée par Ancer et son partenaire commercial Aron Marquez. Disponible en cinq expressions, il offre une saveur distinctive et arrive juste à temps pour le Cinco de Mayo.
Ancer et Marquez se sont croisés pour la première fois lors d'un tournoi de golf au Mexique et sont devenus des frères instantanés. Partageant un penchant pour la culture mexicaine et les bonnes choses de la vie, ils ont trouvé une passion naturelle pour la tequila haut de gamme. Pour nourrir cette passion, ils se sont rendus à Jalisco, au Mexique, et ont uni leurs forces avec une distillerie familiale multigénérationnelle. Utilisant des pratiques qui remontent à 1840, la distillerie cuisine des piñas d'agave dans des fours traditionnels en maçonnerie appelés hornos et ne dépend pas de diffuseurs.
Flecha Azul est le résultat artisanal et sans additif. Les mots se traduisent par "Blue Arrow" et font directement référence au Blue Weber Agave qui est utilisé comme source. Nous avons essayé le Reposado et avons noté une couleur plus riche que la plupart des homologues. Le nez délivre des agrumes, des fleurs et un peu de fumée, tandis que le goût associe des notes traditionnelles d'agave, de poivre noir et de zeste de citron vert à de subtiles explosions de chewing-gum et de chêne. Le poivre noir se prolonge jusqu'à une finale légèrement épicée, qui ne laisse pratiquement aucune brûlure dans son sillage.
Avec Cinco de Mayo à nos portes, c'est le moment idéal pour préparer un cocktail rafraîchissant ou trois. Équipés d'une bouteille de tequila Flecha Azul Reposado, Chas Martin et Benji Homsey, propriétaires du restaurant Charles à Dallas, ont créé une recette juste pour l'occasion. Voici comment faire « El Coco Carlos » à la maison :
- 2 oz. Tequila Flecha Azul Reposado (à partir de 75,99 $, varie selon le marché)
- 1 once L'eau de noix de coco
- .75 oz Jus de citron vert frais
- 0,5 oz de sirop d'agave
- Quartier d'orange
instructions: Commencez par écraser un quartier d'orange dans votre shaker, puis mélangez le reste des ingrédients dans le shaker et secouez vigoureusement. Passer dans un verre à roche salé sur un cube géant. Garnir d'une spirale orange.
