Le surfeur et entrepreneur australien David Prior a acheté la distillerie Bladnoch vieille de 204 ans, située dans les Lowlands écossais, en raison de sa passion pour le whisky. « Les gens n'arrêtent pas de demander : « Qu'est-ce que vous foutez, en passant du yogourt biologique au scotch ? » », dit Prior. «C’est un grand changement mais je ne pense pas que vous devriez vous enfermer dans les choses. Je suis juste une passion. Si Prior avait un message pour les barmans australiens - le marché visé pour le dernier spiritueux de la distillerie - ce serait sans aucun doute la même philosophie - ne vous enfermez pas dans les mêmes vieilles choses. Essayez quelque chose de nouveau, comme la tourbe de minuit de Pure Scot.
Midnight Peat a été créé avec la vision d'élever les boissons à base de whisky classiques et modernes. Le nouvel esprit se révèle chaud et fumé, avec des notes sucrées qui rehaussent la saveur. Selon Nick Savage, le célèbre maître distillateur qui dirige maintenant les choses à Bladnoch, «l'approche de Pure Scot est d'innover autour des occasions de boire dans la vie. En introduisant une finition tourbée, Midnight Peat a été développé et conçu pour ajouter un aspect supplémentaire à ces occasions. La finition tourbée a été soigneusement contrôlée pour permettre au caractère d'être une construction subtile sur le style de la signature Pure Scot tout en permettant une dimension complètement différente.
Pure Scot a une saveur et une approche uniques de l'emballage. Le fumé de la tourbe complète les notes rafraîchissantes de miel, de gingembre et d'agrumes. Et la bouteille est large d'épaules sans aucune référence à l'Écosse. La combinaison fait rechigner certaines personnes. "Il y a des blogueurs sur le whisky qui disent:" Ce n'est pas ce à quoi le scotch est censé ressembler ou goûter ", mais ça va", dit Prior. "Beaucoup d'autres personnes nous disent qu'elles aiment la nouvelle approche, les points de différence." Quelles que soient vos pensées, vous ne pouvez pas ignorer le succès de Pure Scot, à la fois en marketing et en distillation. Pure Scot Midnight Peat est disponible chez Iconic Beverages et The Beverage Company ainsi que chez les détaillants indépendants pour 79,99 $.
