Si parfois, vous avez du mal avec l'équilibre et la modération lorsqu'il s'agit de déguster quelques verres de vin ou si vous voulez simplement éviter d'avoir la gueule de bois lors de votre rendez-vous de 9h le lendemain, nous venons peut-être de trouver la solution.
L'ère de la consommation consciente est bel et bien à nos portes et avec la montée de ce mouvement, il est tout à fait normal que l'industrie suive le rythme. Jacob's Creek, un nom familier pour à peu près tous les Australiens, mène la charge dans le monde du vin. Ayant récemment introduit « Better By Half », le vigneron a ajouté trois cépages tendance avec moitié moins d'alcool et moitié moins de calories. Il s'agit notamment d'un Pinot Grigio, d'un Rosé et d'un Brut Cuvée pétillant.
Alors, comment ça marche? Heureux que vous ayez demandé. Pour faire ces vins légers, croquants et délicieux, les vignerons de Jacob's Creek séparent délicatement l'alcool du vin avec un filtre spécial pendant le processus de vinification. Par conséquent, la gamme Better By Half a un ABV réduit de 5,5%, ce qui représente une diminution de 50% de l'alcool et, en raison de ce processus, une diminution de 50% des calories (seulement 36 calories par verre de 100 ml contre 70 - 80 calories dans un verre normal de 100 ml).
« Nous voulions offrir aux gens des vins au véritable caractère variétal - tout en atteignant moins d'alcool et de calories que ce qui était auparavant disponible en Australie - en obtenant un véritable vin « moitié d'alcool, moitié de calories ». Les variétés que nous avons choisies sont de session, à la mode et très recherchées. La révolution du rosé est toujours en plein essor et le Pinot Grigio est le cépage à la croissance la plus rapide au monde. Le Brut Cuvée est parfait pour les occasions sociales festives où les consommateurs veulent se joindre et applaudir le moment », - Trina Smith, Jacob's Creek Winemaker.
En bref, c'est l'ultime « faites-vous plaisir » sans la culpabilité et le mal de tête.
FAQ générale
Quelle est la teneur en alcool des vins Better By Half ?
Le vin Jacob's Creek 'Better By Half' a la moitié de la teneur en alcool d'un vin typique de Jacob's Creek, ce qui lui donne un ABV de 5,5%
Est-ce que Jacobs Creek est bon ?
Jacob's Creek est surtout connu pour ses vins d'un bon rapport qualité-prix élaborés dans la vallée de la Barossa à partir de cépages australiens classiques.
