Les bars de Melbourne ont beaucoup à offrir, des cocktails de classe mondiale à l'ambiance de pointe, il n'est donc pas étonnant que les gens se ruent sur la ville. En fait, le mélange de boissons et de nourriture bon marché a fait de la ville une Mecque mondiale pour les touristes et les habitants.
Donc, que vous recherchiez un nouveau lieu de rencontre ou des endroits sympas pour boire un verre, les meilleurs bars de Melbourne sont plus que couverts. Voici une liste des meilleurs bars que Melbourne a à offrir.
1. Bar Liberté
La liberté des bars est connue comme une triple menace, il y a du vin, des cocktails et de la nourriture, ce que vous ne voyez pas dans de nombreux bars à cocktails à Melbourne. Le menu est divisé en collations et en assiettes à partager plus grandes et change tout le temps. Les cocktails sont mis en bouteille pour plus de cohérence et ne sont pas des classiques auxquels vous vous attendriez. Le « Happy F*cking Valentines », par exemple, utilise du Lillet Rose, de la fraise, de la menthe chocolatée et du vin mousseux, tandis que le « Millions of Peaches » est composé de bourbon, de pêche brûlée et de thym.
Adresse: 234, rue Johnston Fitzroy 3065
Téléphone: (03) 9415 9025
Les heures: Lun-sam 17h-23h, dim 12h-21h
2. L'Everleigh
Inspiré par l'âge d'or de la bonne consommation, The Everleigh propose une expérience de bar à cocktails intime à Melbourne. Des boissons classiques aux nouvelles combinaisons, le menu en constante évolution de The Everleigh nous permet d'adapter votre boisson à vos goûts et désirs individuels. L'Everleigh possède également l'une des plus grandes sélections de livres de cocktails classiques au monde, présentée dans notre bibliothèque interne, ce qui nous permet d'offrir une large sélection de boissons dans différents styles. Facilement l'un des meilleurs bars que Melbourne a à offrir.
Adresse: 150-156 Gertrude Street Fitzroy, VIC, Australie, 3065
Téléphone: 03 9416 2229
Les heures: Lun-Dim 17h-1h Fermé. Cependant, les personnes peuvent commander des cocktails en livraison ou à emporter via le site internet (dans un rayon de 6km autour de The Everleigh)
3. La femme louche
Ce bar de plongée autoproclamé végétalien, accueillant pour les chiens et LGBTI à Melbourne, avec un décor glamour, est une visite incontournable. Les boissons sont amusantes avec les cocktails glacés toute l'année et les margaritas sont également congelées. Il y a aussi une écurie de bières artisanales locales intéressantes de Colonial, Bodriggy, Stomping Ground et Young Henrys et un bar arrière bien approvisionné qui signifie que les barmans peuvent mélanger tous les classiques que vous désirez. Et avec une bonne sélection de collations et d'aliments à ne pas aimer.
Adresse: 36, rue Johnston Fitzroy 3065
Téléphone: 0431 013 526
Les heures: lun-sam 16h-1h, mar-mer fermé, dim 16h-23h
4. Liqueur de palme ancienne
Ce bar de Melbourne a un peu une ambiance des années 70 grâce à l'utilisation intensive de bois et de teintes marron-beige, ce qui le rend chaleureux et confortable. Old Palm Liquor sert plus de 300 vins à faible intervention et biodynamiques ainsi que 12 bières pression, avec un menu d'inspiration sud-africaine cuit sur des charbons. Chaque vin proposé ici est codé avec ses pratiques et procédés agricoles, il indique même quels rouges sont servis frais.
Adresse: 133b, rue Lygon Brunswick Est 3057
Téléphone: (03) 9380 2132
Les heures: mar-dim 12 h 00 -12 h 00
5. Roméo Lane
Avec un passé historique coloré, ce bar à cocktails de style ancien sert une poignée de vins locaux et européens. Ainsi que des cocktails traditionnels de style européen, avec des tons de sherry, de gin et de cognac haut de gamme. Avec une liste de collations pour correspondre au charme du monde, avec une collection de charcuterie, peut-être du saucisson associé à de la moutarde et du persil. Des fromages réputés sont également proposés, souvent français, qui peuvent être accompagnés de mandarine ou de poire. Romeo Lane est définitivement un bar à cocktails de Melbourne que vous devriez essayer.
Adresse: 1A rue Crossley, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 0457 673 647
Les heures: Lun-mer 17h-12h, jeu 17h-1h, ven-sam 15h-1h, dim 17h-23h
6. Nu pour Satan
Le bar de Melbourne est réputé pour son offre de vodka et de pintxos, ainsi que pour sa douzaine de bières pression, une large gamme de vodka importée et maison et une variété de vins australiens et espagnols. L'influence espagnole se poursuit également dans sa cuisine, avec des empanadas et des conserves de fruits de mer. Des huîtres à 2,20 $ la pop, assaisonnées de citron, de gelée de cava, de finger lime ou d'une vinaigrette au kimchi, quoi de ne pas aimer? Pour les amateurs de viande, il y a des sliders avec joue de bœuf mijotée, plus une édition de poulet frit et une aux champignons et halloumi.
Adresse: 285, rue Brunswick Fitzroy
Téléphone: (03) 9416 2238
Les heures: Lun - Jeudi : 12h - 12h, Ven - Sam : 12h - 1h, Dim : 12h - 00h
7. Bar Margaux
Le menu de ce bar de Melbourne est un appel de classiques, offrant le genre de plats de bistro français tels que la soupe à l'oignon française ou des steaks frites crédibles ou un croque monsieur au homard ridiculement riche. Des desserts français sont également disponibles pour les gourmands. Les cocktails sont préparés avec précision, mettant en vedette tous les classiques comme les Martinis et les Manhattans ainsi que des cocktails à trois verres «de la taille d'une collation». Avec une belle carte de bières et de vins proposant un bon mélange de gouttes françaises et de cépages français fabriqués localement, il y en a pour tous les goûts.
Adresse: Sous-sol 111 Lonsdale Street Melbourne 3000
Téléphone: 03 9650 0088
Les heures: Jeu-Sam 17h - 23h (réserver sur leur site)
8. Perle noire
Le menu de ce bar de Melbourne révèle une sélection sérieuse de boissons, divisées en catégories pour mieux vous aider à trouver la boisson exacte pour vous mettre sur la bonne voie. Les boissons sont des créations maison, utilisant une sélection de spiritueux soigneusement préparée pour garantir que le bar arrière n'est pas surchargé. Il y a aussi des snacks au bar jusqu'à 22h, y compris des rouleaux de saucisses.
Adresse: 304, rue Brunswick Fitzroy 3065
Téléphone: (03) 9417 0455
9. Mauvais Frankie
En tant que l'un des meilleurs bars à cocktails que Melbourne a à offrir, Bad Frankie devrait être votre rendez-vous pour une soirée spéciale. Cette barre australienne d'un bleu véritable crée des spiritueux intelligents en utilisant des ingrédients locaux. Cela peut être vu en jeu dans le Bitters of Oz, un super-Negroni construit à partir du gin épicé Four Pillars Negroni, du vermouth Bold Red Regal Rogue et d'un mélange de six Amari locaux différents qui produit un profil de saveur riche et complexe. Il est également garni d'une feuille de gommier pour éviter toute confusion quant à la provenance de ces ingrédients. Le Choc Rye Manhattan; un mélange de whisky de seigle malté Archie Rose mélangé avec du vermouth rosso AHD et ponctué d'amers de cacao et de macadamia. Chaque bouteille a un but précis, a été choisie pour une raison et peut être présentée dans des classiques réinventés aussi bien que seule. Des toasts classiques sont également disponibles. C'est certainement un bar à cocktails que vous devriez visiter.
Adresse: 141 rue Greeves, Fitzroy VIC 3065
Téléphone: (03) 9078 3866
Les heures: Lundi Fermé, Dim-Mer 17h-23h, Jeu-Sam 17h-1h
10. Le bar de Gerald
La carte des vins de ce bar de Melbourne compte 200 bouteilles massives, avec quelques extrémités de poubelles, mais le personnel est suffisamment serviable pour la déchiffrer pour vous. Il existe des bouteilles classiques du monde entier parmi les nouveaux vins fous au contact de la peau. Les spiritueux sont nombreux et ils peuvent vous préparer un tonique pour ce qui vous afflige, mais ne vous attendez pas à un barman délicat. Les bières sont des désaltérants, il n'y a donc pas de bières artisanales obscures qui nécessitent une mastication. La cuisine cuisine ce que l'on ressent avec des changements quotidiens, ce qui signifie qu'un jour vous pourriez ronger des côtes de porc au barbecue, et le lendemain, couper une terrine de canard et de pistache. Les agrafes sont de petits produits tranchés à la commande, une variété de fromages en constante évolution ou des tas d'anchois marinés blancs.
Adresse: 386 rue Rathdowne, Carlton Nord VIC 3054
Téléphone: (03) 9349 4748
Les heures: Lun-Mer & Sam-Dim 17h-23h
11. Barre électrique de l'Union
Le Union Electric Bar utilise des produits frais chaque jour en pressant, en pressant et en infusant toutes sortes de fruits, d'herbes et de plantes dans des boissons. Ils donnent un coup de fouet supplémentaire aux cocktails tiki effrontés et aux highballs désaltérants, comme le Kum Den Botanica léger et lumineux, dans lequel le gin, la pomme, le citron vert, le concombre, la fleur de sureau et les micro-herbes ont un goût vraisemblablement sain, bien que les jours collants, il soit difficile de battre la trempe du rhum ou du whisky simplement servie haute sur du jus de pomme frais. Le bar de Melbourne est également connu pour ses plats pan-asiatiques.
Adresse: 13 Heffernan Ln, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 0450 186 466
Les heures: Lun - Ven : 17h - 23h, Sam - Dim : 12h - 23h
12. Chapeaux et tatouages
Le poulet frit est saumuré pendant trois jours dans du babeurre salé; le Faux Boy PO boy utilise des pleurotes au lieu d'huîtres, et le Rueben Sandwich a été consolidé en croquettes Rueben. Il y en a vraiment pour tout le monde. Chez Hats and Tatts, ils font aussi des cocktails à la pression, en utilisant du matériel de micro-distillation, un kit nitro et du Co2. L'équipement de gazéification fait un negroni pétillant fou. Il y a aussi des Espresso Martinis à la pression.
Adresse: 78 Cecil St, South Melbourne VIC 3205
Les heures: Mer-Sam 16h - 1h
13. L'Elysée
Ce bar spécialisé à Melbourne est calqué sur les bars à whisky du Japon. Il est connu pour sa collection éclectique d'un bar à l'arrière de 350 personnes de whiskies rares et embouteillés indépendamment, chacun sélectionné à la main et pour ceux qui n'aiment pas le whisky, des cocktails sont également disponibles. Un highball mettant en vedette la réserve verte et herbeuse de Suntory Hakushu Distiller's Reserve, servi sur de la glace coupée à la main, une pincée de soda et tous les fruits ou herbes qui vous plaisent du jour. Les créations ludiques de la maison comprennent un espresso, un Milo et un numéro de lait condensé enrichi de Single Malt de Glenlivet Founder's Reserve, et le Pu-er There Pal, plus proche de la soirée, qui vous frappe avec un gros et arrosé Rittenhouse Rye avant de se terminer par des notes sucrées et grillées de fumée sirop de thé et vermouth sec aux herbes.
Adresse: 113 rue Brunswick, Fitzroy VIC 3065
Téléphone: (03) 9417 7441
Les heures: Mar-Sam : 16h30 - 1h
14. Byrdi
Les cocktails sont élaborés avec soin et précision, certains composants étant conçus des mois à l'avance; C'est ce que vous trouverez chez Byrdi. Fabriqués et servis par une flotte d'employés emmaillotés dans du linge froissé, ils sont très originaux et très délicieux à parts égales, ainsi qu'un fort sens de la saisonnalité. Le highball Not Mezcal est un mélange de poires fermentées et fumées de la vallée de la Yarra complétée par du soda à la poire Strangelove qui présente un équilibre sucré/salé. Il existe des ferments internes disponibles, fabriqués avec des ingrédients comme du miel, des pommes, de l'hibiscus et du chou et une courte page de collations pointues qui tentent de suivre l'exemple des boissons mais ont encore du chemin à parcourir en termes d'exécution et d'équilibre.
Adresse: Ella, Melbourne Central Corner Latrobe et Elizabeth Streets Melbourne 3000
Les heures: Mar - Sam : 16h - 1h
15. Sous la voie du conducteur
Beneath Driver Lane est connu pour sa vaste carte de boissons, le bar propose jusqu'à 160 whiskies et plus de 70 rhums et plus encore. Des martinis à base d'azote liquide et un cocktail signature appelé Catalyst Fire à base de fumée de bois de palo santo sont au menu de ce bar unique de Melbourne. Et le leur aussi une cave de dégustation privée pour ceux qui aiment le vin et le whisky haut de gamme. Le menu comprend des huîtres, de la charcuterie et du fromage ainsi qu'une sélection de collations de bar copieuses telles qu'un plat de poulpe fumé, de chorizo, d'aïoli à l'ail noir et de piment mariné.
Adresse: Sous-sol/3 Driver Ln, Melbourne VIC 3000
Les heures: Lun - Jeudi : 16h - 3h, Ven : 13h - 3h, Sam - Dim : 16h - 3h
16. Bar à vins Denton
Le propriétaire John Denton possède un vignoble dans la vallée de Yarra, vous savez donc que le vin proposé ici sera bon. Offrant son propre pinot Denton, un chardonnay ou du nebiollo rosè, ainsi que du vin élaboré par ses potes - Mac Forbes, Dormilona, Jamsheed, Ravensworth - ainsi que quelques bouteilles plus extravagantes de Barolo. Mais le vin n'est pas tout ce qui est proposé ici. De la charcuterie et des fromages à une assiette de tomates noires russes, il y en a pour tous les goûts.
Adresse: 1 Flinders Lane Melbourne 3000
Téléphone: (03) 9639 9500
Les heures: Lun-Sam 12h - 20h
17. Bar américain
Ce bar à cocktails de Melbourne pour dix personnes s'inspire des cafés italiens emblématiques. Le Bar Americano prépare exclusivement les classiques mais change également la carte des cocktails chaque semaine selon la saison. Un Americano, sera toujours en quelque sorte disponible, de même qu'un apéritif de la semaine. En ce moment, c'est le gin Pilloni Old Grifu de Sardaigne, qui a vieilli dans un fût de châtaigne et se déguste mieux avec du soda pour ne pas masquer les caractéristiques uniques.
Adresse: 20 Place Presgrave Melbourne 3000
Les heures: Mar - Jeu 16h - 23h, Ven - Sam : 15h - 23h
18. Eau de vie
Eau De Vie était autrefois un bar caché, mais sachez que ce n'est plus si secret maintenant. Servant des boissons sérieuses avec un peu de flair, l'équipe refroidit les boissons avec de l'azote liquide. Un Rob Roy arrive sous un dôme de verre, emprisonné dans une fumée de bois qui ajoute en effet une autre dimension séduisante à la combinaison déjà complexe de whisky, de rhum et de vermouth. Les martinis sont appelés Noble Experiments, offrant une gamme de vodkas, gins, amers, rinçages et garnitures en tant que mélange pour adultes pour un classique vraiment personnalisable, servi avec de l'azote liquide pour maintenir la température de consommation parfaite. Et comme si cela ne suffisait pas, le bar propose également une grande variété de whiskies du monde entier. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer.
Adresse: 1 Malthouse Lane Melbourne
Téléphone:(03) 8393 9367
Les heures: Mer - Sam : 17h - 1h
19. Bar à musique des anges
Il est difficile de nommer ce qu'est cet endroit, c'est une musique orientée avec des groupes live qui jouent presque tout le temps, mais il propose également des boissons incroyables. Les collations du bar sont préparées à côté au Butchers Diner, les lasagnes, un cocktail de crevettes tueur et la mozzarella arancini sont passés à travers une trappe dans le mur. La carte des vins penche du côté italien, mais il y a toujours du bon champagne et un pinot local également disponibles. Pour les cocktails, l'accent est mis sur les classiques.
Adresse: 12, rue Bourke, Melbourne 3000
Téléphone: (03) 9654 6249
Les heures: Dim-Mar Fermé, Mer 16h-5h, Jeu-Sam 16h-5h
20. Tetto Di Carolina
Tetto Di Carolina est un bar à cocktails de style européen, doté d'un bar de six mètres en noyer et de tabourets en noyer faits à la main avec des carreaux de terrazzo blanc sous les pieds. La nourriture est italienne traditionnelle avec quelques riffs inhabituels. Il y a même un hommage au KFC Zinger Burger, un petit pain brioché rempli de poulet frit au babeurre, de cornichons, de salade de chou au fenouil et d'une pointe de piment qui picote les lèvres.
Adresse: 48, chemin Toorak, South Yarra VIC 3141
Téléphone: (03) 9867 7954
21. Madame Bruxelles
La liste des boissons ironiques ne lésine pas sur le double sens, avec de nombreuses mentions de cruches, de balles et de plaisir oral. Partagez une carafe des Coupes Double D de Madame Fruity, qui remplace le vermouth Maidenii par le Pimms pour une variante du punch classique. Spécialités maison de Pimm's, cupcakes punch, rosé et crémeux, rouleaux de saucisses, sandwichs au poulet et cupcakes à la framboise. Si cela ne suffit pas, le menu de collations de Madame est complet avec ses fameux sandwichs grillés au poulet poché, à la ciboulette et à la mayonnaise servis avec des quartiers de citron, ou la fondue au chocolat onctueuse de perles de cacao françaises à 70 pour cent.
Adresse: 3/59 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9662 2775
Les heures: Lun - Dim : 12h - 1h
22. Fins et moyens
Ends and Means est un bar à cocktails éco-responsable et durable, et fidèle à sa parole, il produit moins d'un sac de décharge par jour. Ils utilisent des matériaux récupérés pour le bar, créant des sous-verres en contreplaqué, recyclant des bouteilles en verre et même gréant sa machine à glace pour que l'eau fondue soit utilisée sur les plantes de la cour. Mais la durabilité ne s'arrête pas là, ils mettent également à jour la liste des cocktails pour utiliser des ingrédients de saison chaque semaine, ils ne versent que des bières pression et ils fabriquent même tous leurs mélangeurs et sirops en interne ainsi que des spiritueux durables.
Adresse: 79 rue Gertrude, Fitzroy VIC 3065
Téléphone: (03) 9048 0514
Les heures: Jeu-Sam 16h - 1h
23. Le bar à vin de Kirk
Le Kirk's Wine Bar présente sans effort l'équilibre entre le charme du nouveau monde et la sophistication du vieux monde dans son bar à vin de Melbourne. La carte des vins est vaste et pleine de caractère, avec les incontournables du vieux monde comme les vins Radikon et les innovateurs locaux comme les vins Memento Mori. Le Kirk's Wine Bar propose également un menu de plats incroyable, que ce soit pour le petit-déjeuner, un verre après le travail ou même quelque chose d'un peu plus copieux. Cet endroit a tout.
Adresse: 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9600 4550
Les heures: Mar - Sam : 12h - 22h
24. Whisky & Alement
Whiskey and Alement est un bar à whisky de Melbourne qui propose non seulement une excellente liste de whisky, mais aussi les connaissances qui vont avec. Le bar a accès à une large gamme de whiskies rares et difficiles à trouver, qui comprend également un lot secret dans leur baril rotatif directement de la société Scotch Malt Whisky. Ils proposent également une séance de dégustation mensuelle qui attire les ambassadeurs internationaux et les meilleurs distillateurs. Ici, vous n'êtes pas seulement traité avec certains des meilleurs whiskies du monde entier, mais il vous est présenté une atmosphère classique.
Adresse: 270 Russell St, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9654 1284
Les heures: Jeu - Dim : 16h - 23h
25. 1806
1806 est un bar à cocktails chic au cœur du CBD de Melbourne. Le menu soigneusement élaboré commence en 1806, lorsque le mot «cocktail» a été défini pour la première fois sur papier, avec un mélange classique pour représenter chaque décennie depuis. Chaque entrée est mise en contexte à travers une histoire détaillée de l'origine de la boisson, qui l'a mélangée en premier, qui l'a bue en premier et comment elle a évolué. C'est une façon amusante d'apprendre l'histoire tout en buvant.
Adresse: 169 Exhibition Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9663 7722
Les heures: Jeu - Sam : 17h - 23h55
26. Au-dessus du tableau
Différent de ce que vous auriez dans votre bar à cocktails habituel à Melbourne, Above Board le bouscule. Le seul endroit pour s'asseoir est le grand bar de l'île de 12 places ou la très convoitée paire de banquettes à deux places derrière. Une vingtaine de cocktails à la carte, déclinés en signatures et classiques revisités. Les Big Four sont ici - Negroni, Old Fashioned, Manhattan et Martini. Le propriétaire Lambert décide quelles étiquettes conviennent le mieux au menu, les transvase dans d'élégantes bouteilles en cristal et les dissimule dans des tiroirs géants derrière le bar. La plupart du temps, vous ne saurez pas quelle marque vous buvez.
Adresse: Niveau 1 306, rue Smith Collingwood 3066
Les heures: Lun - Dim : 17h - 1h
27. Garçon de la jungle
Derrière la porte de la chambre froide du Boston Sub, vous découvrirez une entrée secrète dans un bar à cocktails caché, Jungle Boy. Avec son éclairage tamisé, de nombreuses plantes suspendues et des têtes d'animaux grondants sur les murs.Mais ce n'est pas tout, les boissons sont servies dans des mugs tiki. Buvez un cocktail Hemingway Spritz, ce long et cool enfant d'amour au pamplemousse et au marasquin Daiquiri et le rafraîchissement de l'après-midi bien-aimé de l'Italie servi dans une tête de tiki, ou pourquoi ne pas opter pour quelque chose de plus brillant et avec un peu de punch, comme le B Bizzle Swizzle ?
Adresse: 96, rue Chapel, Windsor VIC 3181
Téléphone: (03) 9943 7653
Les heures: Lun-Dim 17h - 1h
28. Bon Dieu
Good Heavens est un bar sur le toit de Melbourne, où l'accent est mis sur les cocktails. La liste est jonchée de vieux favoris tels que Harvey Wallbanger, Mai Tai et Pina Colada, mais ce ne sont pas vos cocktails normaux, ils ont été améliorés : le rhum pour la Pina Colada a été lavé à la graisse de noix de coco, pour exemple, et le fumeur du bas sert à fumer des sirops. Il existe également une liste impressionnante de bières à la bouteille, avec des pilsners, des sours et plus encore d'Australie mais aussi de Nouvelle-Zélande, des États-Unis et beaucoup d'Europe.
Adresse: Niveau 2/79 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 1300 274 753
Les heures: Lun - Jeudi : 17h - 23h, Ven : 17h - 1h, Satu : 12h - 1h, Dim : 12h - 23h
29. Monsieur West
Ce bar de Melbourne propose 24 robinets servant du vin, des cocktails et une sélection soigneusement organisée de bières artisanales et de cidres indépendants du monde entier. Le menu propose des vins australiens et internationaux à la bouteille et au verre, ainsi que plus de 300 spiritueux de spécialité du bar arrière ainsi qu'une liste de cocktails de saison.
Adresse: 106, rue Nicholson, Footscray VIC 3011
Les heures: Lun - Mar : 12h - 9h, Mer - Jeudi : 12h - 12h, Ven - Sam : 12h - 1h, Dim : 12h - 00h
30. Loch et clé
Caché dans un escalier branlant, derrière une bibliothèque dans la salle Captain Melville, vous trouverez l'un des meilleurs bars de Melbourne. Loch and Key est livré avec un menu de tableau noir chargé de spécialités saisonnières d'un mélange d'agrumes et de fumée de mezcal à Solerno et de jus d'orange sanguine. Les plats proposés sont simples et délicieux, avec le curseur de poitrine de porc emblématique apporté du rez-de-chaussée.
Adresse: 34 Franklin St, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 0408 140 043
Les heures: Lun : 17h - 5h, Mar : 17h - 7h. Mer - Jeu : 17h - 5h, Ven : 16h - 7h. Sam : 5h - 7h. Dim : 17h - 5h
31. Joe Taylor
Joe Taylor est un bar à cocktails du nord de Melbourne avec beaucoup d'ambiance. Le bar propose un menu relié en cuir qui propose des cocktails saisonniers et équilibrés, tels que le fort mais doux Quiet on the Orchard d'applejack, d'amers de figues et de liqueur de châtaigne, servis sur un cube de glace taillé à la main. Il y a aussi un tableau des promotions qui change chaque semaine.
Adresse: 7 Errol Street North Melbourne, VIC 3051
Téléphone: (03) 9329 4669
Les heures: lun-jeu 17h - 1h, ven, sam 15h-1h, dim 10h-23h
32. Loup et Swill
Le bar de Melbourne Wolf and Swill est connu pour deux choses, la bière et la pizza. Dégustez une goélette de la bière la plus folle que vous puissiez trouver et accompagnez-la d'une pizza à l'ail confit, au miel, à la mozzarella de bufflonne et au romarin. Avec tant de choix, vous serez fou de ne pas visiter.
Adresse: 901 High St Thornbury Melbourne 3071
Téléphone: 0429 263 500
Les heures: Lun-Jeu - 17h - 21h, Ven-Dim - 16h - 21h
33. Arbory Bar et restaurant
Officiellement le plus long bar de Melbourne, l'Arbory Bar and Eatery a quelque chose pour tout le monde. Offrant de tout, du petit-déjeuner aux boissons de fin de soirée, les cocktails sont une spécialité. Pour ceux qui aiment prendre le petit-déjeuner, le menu comprend du muesli à la noix de coco et des pancakes à la banane aux beignets de maïs. Ils proposent également des doubles cheeseburgers, des hot-dogs et des hamburgers aux champignons émiettés.
Adresse: 1 Flinders Walk, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9614 0023
Les heures: Lun - Dim : 11h30 - 23h
34. Bar Tini
Le bar Tini est fortement influencé par l'Espagne, jetez un œil à la carte des vins et des plats et vous le remarquerez. Le menu de ce bar de Melbourne est une liste de blanchisserie de fruits de mer espagnols fins importés, y compris des filets de maquereau de la Royal Spanish Canning Company, des anchois blancs, des anchois séchés, des anchois emballés dans du sel ainsi que de la poitrine de thon, des couteaux, des bébés orphies et des moules en escovite.
Adresse: 3-5 Bonneterie Ln, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9663 3038
35. Bar à vin Cumulus Up
Cumulus Up est connu pour sa vaste collection de vins et son personnel compétent, mais cela vaut également la peine de tester la nourriture. La gaufre de canard au foie gras est à juste titre un classique, mais elle est si riche que vous voudrez peut-être la partager entre deux. Il y a aussi une carte de fromages bien pensée et une option de sélection du chef, qui change tous les jours.
Adresse: F1/45 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Téléphone: (03) 9654 9545
Les heures: Mar-Jeu 17h - 12h, Ven-Sam 16h - 12h
36. La Lune
The Moon est un bar à vin bien connu à Melbourne. Le hotspot propose environ 400 vins à emporter ou à consommer en magasin, ainsi que 20 options au verre rotatives soigneusement préparées. Ici, le vin est sélectionné en fonction de la région et de l'environnement plutôt que de la réputation ou du vigneron, ce qui signifie que vous pouvez faire un voyage rapide autour du monde, au verre.
Adresse: 28A, rue Stanley, Collingwood VIC 3066
Téléphone: (03) 9089 0239
Les heures: Lun - Jeu 15h - 22h, Ven - Sam : 13h - 23h, Dim : 13h - 22h
37. L'allée du paradis
Avec rien de plus de 15 $ au verre, Paradise Alley n'est pas seulement l'un des meilleurs bars de Melbourne, c'est aussi l'un des plus abordables. Savourez un cocktail spécial ou asseyez-vous et sirotez une bière glacée. Ton appel.
Adresse: Paradise Alley & Little Latin Lucy 25 Easey Street Collingwood 3066
Téléphone: (03) 9029 8484
Les heures: Mer - Ven - 16h - 1h, Sam 14h - 1h, Dim 14h - 23h
38. Mon bar
Attenant au restaurant O.My se trouve un bar à vin intime. Pouvant accueillir seulement 20 personnes avec des banquettes communes, le lieu surplombe l'ancien bureau de poste. Ce bar à vin de Melbourne est bien approvisionné avec tout, des gouttes locales de Gippsland et de la vallée de Yarra, il y a aussi des bouteilles internationales de quelques petits producteurs sélectionnés. Pendant que vous essayez des vins incroyables, pourquoi ne pas l'associer à des collations alcoolisées proposées par le restaurant O.My. Le résultat est connu pour sa nourriture de la ferme à la table ainsi que pour sa philosophie zéro déchet.
Adresse: 19-21, rue Woods, Beaconsfield 3807
Téléphone: 9769 9000
Les heures: Jeudi - Ven : 18h - 23h, Sam - Dim : 12h - 23h
39. Maison Chaudronnier
Bénéficiant d'une bibliothèque de 700 offres de whisky, la Boilermaker House abrite l'une des plus grandes collections de whisky de la ville. Bien qu'il soit connu pour son whisky, Boilermaker House propose également diverses bières artisanales sur une liste de robinets en constante évolution. La nourriture est également importante ici car ils proposent un menu complet pour le déjeuner et le dîner avec des plats parfaitement conçus pour boire. avec les classiques comme les steaks, les hamburgers et les sandwichs multi-viandes et fromages.
Adresse: 209-211 Lonsdale Street Melbourne 3000
Téléphone: 8393 9367
Les heures: Mer - Sam : 17h - 1h
40. Brise-cœur
Heartbreaker est plus que votre bar standard de Melbourne. Frappez les bières et flânez jusqu'au juke-box pour un peu d'action Fonzie. Quatre cocktails pré-dosés sont les incontournables du bar, notamment le Negroni, le Martini, le Old Fashioned et le Manhattan. En plus de ceux-ci, il y a aussi l'écurie Everleigh Bottling Co de Martinis secs, de Manhattans lisses et de riches Old Fashioneds, ainsi que le Hanky Panky (une variation sur un Martini à base de gin, de vermouth doux et de Fernet-Branca).
Adresse: 234A Russell St, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 9041 0856
Les heures: Jeudi - Sam : 16h - 00h
41. Palais du Gin
Nommé le Gin Palace, le gin est naturellement au cœur de ce bar de Melbourne. Le bar propose une sélection de livres du monde entier, des gins London Dry classiques aux offres australiennes de boutique à base de plantes indigènes. L'équipe d'experts du Gin Palace peut vous préparer une concoction sur mesure, comme un Gimlet bourré de punch à base de Four Pillars Navy Strength Gin.
Adresse: 10 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 9654 0533
Les heures: Lun - Dim : 16h - 3h
42. Embla
Embla est connue pour sa carte des vins pleine de saveurs. Proposant un mélange de bouteilles locales et internationales, le bar de Melbourne est un véritable hotspot pour les amateurs de pinot. Asseyez-vous et profitez de la journée avec quelques verres tout en discutant.
Adresse: 122 Rue Russell Melbourne 3000
Téléphone: 9654 5923
Les heures: Lun - Jeudi : 17h - 00h, Ven - Sam : 12h - 00h
43. Maison de correction
House of Correction n'est pas votre bar à cocktails typique de Melbourne, les boissons ici sont attribuées avec des numéros, pas des noms et sont servies rapidement dans des verres glacés et garnies. La nourriture provient de M. Kwok en bas sous la forme de collations chinoises de base et de certaines des meilleures boulettes de Melbourne, qui sont parfaites pour absorber l'alcool.
Adresse: Denyers, Bâtiment, Niveau 4/264 Swanston St, Melbourne VIC 3000
Les heures: Jeu - Sam : 17h - 3h
44. Bodega souterraine
Bodega Underground est un bar souterrain à thème mexicain à Melbourne, servant plus de soixante-dix bouteilles aux côtés de 30 tequilas. Profitez de favoris familiers comme Tommy's Margarita ou une pièce de théâtre à base de gin El Last Word. Naturellement, ce bar à thèmes mexicains sert des tacos, car les tortillas de maïs sont remplies de poisson pané, de porc, de poulpe grillé, de pomme de terre frite ou de champignon. Les tacos sont offerts à deux par portion avec des spécifications maison telles que mayo chipotle, crema, pepitas, guacamole. Les végétariens et les végétaliens sont bien pris en charge. Il y a vraiment quelque chose pour tout le monde ici.
Adresse: 55 rue Little Bourke, Melbourne VIC 3000
Téléphone: 9650 9979
Les heures: Lun - Jeudi : 17h30 - 1h, Ven - Sam : 23h30 - 3h, Dim : 11h30 - 1h
45. Le bar à rhum
Sans surprise, The Rum Diary Bar est connu pour sa collection de rhums de classe mondiale. Le menu relié en cuir comprend 170 bouteilles de rhum des Caraïbes à l'Amérique du Sud. Avec des arrêts à Maurice et en Espagne, y compris des variétés blanches, dorées, épicées et crues. Si le rhum n'est pas votre truc, il y a un large choix d'autres spiritueux, bières, bières et vins de gingembre faits maison ainsi que des cocktails.
Adresse: 334 rue Brunswick, Fitzroy VIC 3065
Téléphone: 0418 708 369
Les heures: mar-mer 17h - 1h, jeu-dim 17h - 3h
46. Vin de quartier
Neighbourhood Wines propose une carte des vins de 20 pages remplie de beautés naturelles, d'importations impressionnantes et de locaux peu connus des quatre coins du monde. Les vins à intervention minimale, biodynamiques et biologiques constituent l'épine dorsale de cette liste, mais ce n'est pas tout ce qu'ils proposent, avec des plats délicieux comme les huîtres de The Coffin Bay, de la viande mijotée avec des plats de légumes rôtis et des salades fraîches. Vous reviendrez pour plus que du vin.
Adresse: 1 rue Reid, Fitzroy Nord VIC 3068
Téléphone: 9486 8306
Les heures: Mar - Sam : 12h - 00h
47. Galah
Galah présente le meilleur de l'Australie, sans le gadget Australiana. Présentant l'Australie avec des cocktails classiques préparés avec une touche australienne comme le Bloody Galah ou un highball à l'huile d'eucalyptus, c'est l'un des meilleurs bars de Melbourne pour emmener un ami touriste.
Adresse: 216, rue High, Windsor VIC 3181
Téléphone: 9521 5325
Les heures: Jeu - Dim : 15h - 1h
48. Westwood
Westwood est une collection des meilleures choses que Melbourne a à offrir, du café et du vin. Une liste tournante de favoris australiens et de petits fournisseurs vous donne une rare chance de plonger dans le marché local dans un petit cadre savoureux.
Adresse: 313 Victoria St, West Melbourne VIC 3003
Téléphone: 9348 9406
Les heures: Mer - Sam : 8h30 - 22h, Dim : 20h30 - 16h
49. Arlechin
Arlechin est un petit bijou caché dans l'une des nombreuses ruelles de Melbourne. Une fois que vous l'aurez trouvé, vous serez impressionné par sa carte des vins australiens-italiens, avec beaucoup que vous reconnaîtrez et certains que vous ne connaissez peut-être pas. Il existe une liste concise de collations de bar, notamment des jaffles bolognaises, un parfait de foie de canard, des huîtres et les spaghettis de minuit de style Aglio olio. Les desserts comprennent des sucettes glacées au tiramisu et des tortelli Dolci au citron et à la crème pâtissière.
Adresse: Mornane Pl, Melbourne VIC 3000
Les heures: Mar - Sam : 17h - 3h
FAQ générale
Quel est le meilleur bar de Melbourne ?
Selon Google Reviews, le Bar Liberty est le meilleur bar de Melbourne, car il propose de tout, du vin à la nourriture et tout le reste.
Y a-t-il de bons bars à cocktails à Melbourne ?
Melbourne est réputée pour sa vie nocturne, ce qui signifie qu'il y a une multitude de bars à cocktails à découvrir. Le mieux noté par les critiques est le 1806, qui est l'un des bars à cocktails les plus uniques de la ville. Vaut vraiment la peine d'essayer.
Où est-il bon de sortir à Melbourne ?
Pour passer une bonne soirée, vous ne pouvez pas passer devant Bodega Underground. L'aire de jeux souterraine à thème mexicain propose de la nourriture et des boissons que tout le monde adorera.
