Limited Archie Rose Sandigo Heritage Rye Malt Whisky - Journal Web de la vie des hommes

Archie Rose Distilling Co. s'apprête à lancer le très limité Sandigo Heritage Rye Malt Whiskey sous la nouvelle série et le nouveau label de la marque - Trials & Exceptions - réservés aux fûts d'exception et aux essais en petits lots.

Seules 1 474 bouteilles de Archie Rose Sandigo Heritage Rye Malt Whiskey seront disponibles à l'achat via un tirage au sort le 25 mars à 9h00. Vous pouvez participer au vote ici et via le lien ci-dessous. Le whisky sera également disponible via l'Archie Rose Bar à Rosebery, Sydney, ainsi que tout reste de stock disponible en ligne.

Le seigle malté de race locale provenait d'agriculteurs NSW de quatrième génération. Ce grain a poussé continuellement près de Sandigo, NSW pendant plus de 60 ans, s'adaptant aux conditions météorologiques, y compris les sécheresses, les inondations et les tempêtes pour évoluer vers sa propre souche distincte.

"La saveur du seigle est remarquablement unique", déclare le maître distillateur Archie Rose, Dave Withers. « Cru et moins raffiné, il offre des notes de crème caramel, de banane et de thé noir, se terminant par des notes épicées expansives de gingembre, de cannelle et de cardamome.

« Nous l'avons comparé aux malts disponibles dans le commerce d'Allemagne, des États-Unis, du Canada et d'Australie et pouvons affirmer sans aucun doute que le caractère de ce malt de race locale est le plus intéressant et le plus distinct d'entre eux. »

Notes de dégustation de whisky

Nez: Une tension entre le salé et le sucré. Il y a une note d'huile d'eucalyptus et d'amortisseur typiquement australienne qui se trouve sur un fond de brise marine, d'éclairs au caramel, de violette et de confiture de prune. Le spiritueux tient bon avec la mandarine, le kaki et les grains de poivre entiers.

Palais: Une livraison complète avec la crème caramel, la banane et le thé noir.

Finir: Une épice expansive avec du gingembre, de la cannelle, du clou de girofle et de la cardamome. Une touche de graines de coriandre persiste.

Selon Harriet Leigh, responsable de l'hospitalité Archie Rose, «Sandigo Heritage Rye est un whisky affirmé et audacieux, qui se prête au mélange. Comme c'est souvent le cas avec les whiskies de seigle, nous adorons le Sandigo Heritage Rye Malt en action dans un Whisky Sour.

Archie Rose Distilling Co. Sandigo Heritage Rye Malt Whiskey est disponible à partir du 30 mars pour RRP 149 $. Assurez-vous de participer au bulletin de vote via le lien ci-dessous pour avoir la chance de marquer une bouteille.

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