Pour la toute première fois, Hennessey a permis à un artiste d'assister à toutes les dégustations et de faire la chronique du processus. Cet artiste était Refik Anadol, qui est connu pour son travail dans les médias ainsi que pour l'esthétique des données et de l'intelligence artificielle. Aujourd'hui, Anadol a dévoilé sa création, une adaptation vraiment étonnante de l'esprit, reflétée dans la carafe Hennessy x Refik Anadol VSOP.
«Pour moi, les données sont de la mémoire et la mémoire est un héritage», explique Anadol. «Et, j'essaie de trouver ces mémoires collectives pour l'humanité qui représenteraient un patrimoine pour l'humanité. Donc, je pense qu'il y a un respect commun que nous avons pour le patrimoine lorsque nous pensons et produisons des expériences. L'autre chose est de se soucier de l'unicité et de l'artisanat - c'est quelque chose que je respecte beaucoup.
Anadol s'est inspiré de certains souvenirs pour créer la nouvelle carafe, y compris les collaborations passées de Hennessy, en particulier celles avec Frank Ghery et Ridley Scott. Il s'est également beaucoup appuyé sur ses observations des émotions et des réactions aux dégustations du cognac. Anadol a utilisé la cartographie des données 3D pour interpréter et retranscrire les émotions du comité, les transformant en couleurs, formes, reliefs et textures.
« L'émotion vit dans les sens, sur la peau, dans le cœur et dans l'esprit et avec cet équipement hypersensible, nous sommes capables de tout retracer, jusqu'au mouvement du verre », explique Anadol. « Vous pouvez voir le patrimoine et le savoir-faire devenir visibles et observer comment la matière devient réellement la sagesse. » Avant même de boire une gorgée de cognac, vous vivrez une expérience viscérale avec le VSOP grâce à la nouvelle carafe.
« Dans notre métier, nous classons, décrivons et essayons constamment de trouver les mots justes pour exprimer nos impressions et nos expériences », explique Renaud Fillious de Gironde, le Master Blender de huit générations pour Hennessy. Grâce au chef-d'œuvre d'Anadol, ces descriptions et classifications vont au-delà des simples mots et sont devenues une sculpture 3D littéralement formée à partir des données de l'expérience humaine.
