Au début des années 1800 en Amérique, les hommes qui travaillaient dur évitaient la maladie avec une bonne dose de whisky de seigle dans le saloon local. Cependant, parfois, ce whisky étaittropraide, incitant les clients à refuser leur médicament. Pour remédier au remède, les barmans ont servi un petit bol de bonbons rock avec le shot. Il adoucit le coup dur d'un alcool fort et mal fait. Bientôt, l'association whisky et rock candy a été mise en bouteille seule et vendue comme panacée dans les pharmacies. En plus de lutter contre la maladie, c'était un moyen infaillible de garder l'alcool à flot en période de tempérance. Ils l'appelaient "rock and rye".
Dans la tradition de ces barmans et pharmaciens avisés, Cooper Spirits Co. a relancé la concoction classique et l'a étiquetée en conséquence. En tant que tel, le Slow & Low Rock and Rye de Hochstadter utilise des recettes de l'ère pré-prohibition et utilise des ingrédients de qualité pour obtenir un goût sucré distinct d'agrumes. La version initiale était à 84 épreuves, suivie d'une édition limitée à 8 ans. Aujourd'hui, la marque a dévoilé une version 6 ans 100 proof, qui établit un équilibre impeccable entre le whisky lui-même et les ingrédients soigneusement sélectionnés.
À l'intérieur de chaque bouteille de Hochstadter's Slow & Low Rock and Rye 6-Year se trouve du whisky qui a été infusé avec des oranges navel séchées à l'air, du miel 100% brut, de l'Angostura Bitters et une touche de rock candy. Alors que sur la version à 84 épreuves, les ingrédients supplémentaires ont tendance à dominer, la déclaration à 100 épreuves complète sa saveur douce et orange avec une épine dorsale plus épicée et plus profonde de seigle pur. Considérez-le comme un Old Fashioned prêt à l'emploi qui descend en douceur et en force. Il suffit de dire que c'est une boisson dangereusement délicieuse, du genre qui vous montera directement à la tête avant même que vous ne le sachiez. Sirotez l'alcool pur ou versez-le sur un gros cube et commencez à boire comme le faisaient vos ancêtres.
FAQ générale
Comment buvez-vous du Rock and Rye slow et low ?
La meilleure façon de boire du 'Rock and Rye' est dans un verre versé sur un ou deux glaçons. Ajoutez un peu d'eau gazeuse si c'est encore trop fort.
Où est fabriqué le slow and low de Hochstadter ?
Le Slow and Low Rock and Rye de Hochstader est fabriqué à Philadelphie, "le berceau du Rock and Rye"
