Nous aimerions tous prendre un peu de temps et visiter les Highlands écossais, goûter à ses régions légendaires de whisky, mais hélas, nous n'avons pas tous le temps ou les fonds pour en faire une réalité. Par chance, cependant, Diageo offre un avant-goût de l'Écosse. La collection 2021-2022 Special Releases vient de frapper nos côtes, apportant avec elle huit whiskies écossais single malt bruts de fûts provenant de certaines des distilleries les plus renommées au monde.
La dernière collection Special Releases, intitulée Rare par nature est intéressant. Allant de 12 à 30 ans et de 189,99 $ à 2 500 $ à l'achat, il s'agit d'une collection qui couvre toutes les bases, palettes et niveaux de prix. « Les buveurs avertis du monde entier seront ravis de cette nouvelle collection », déclare Ewan Gunn, Global Whisky Master de Diageo. « Du Single Malt Scotch sélectionné à la main aux bouteilles visuellement saisissantes, elles racontent chacune une histoire forte de l'endroit extraordinaire et des personnes qui ont façonné chaque dram. Ces embouteillages prestigieux et en édition limitée offrent aux fans l'opportunité de collectionner et d'explorer certains de nos stocks les plus rares.
Pour nos amis haut de gamme, vous pouvez vous procurer une bouteille de Mortlach 26 ans pour 2 500 $. Appelée « La bête de Dufftown », la version rare a une disponibilité très limitée dans le monde entier, avec un peu plus de 3 000 bouteilles restantes. Mais c'est loin d'être le plus rare du groupe. Rare par nature comprend également un Pittyvaich de 29 ans qui provient d'une distillerie «fantôme», une version irremplaçable très rare et vieillie.
En plus des bouteilles rares et chères, vous trouverez également le tout premier single malt de 15 ans de Talisker, un Cardhu à double maturation 14 ans et un 30 ans finement équilibré de Dalwhinnie, la plus haute distillerie d'Ecosse.
Les huit whiskies ont été sélectionnés à la main par le maître mélangeur, le Dr Craig Wilson, et issus de huit distilleries écossaises différentes et uniques : Cardhu, Cragganmore, Dalwhinnie, Lagavulin, Mortlach, Pittyvaich, Singleton et Talisker. Il s'agit d'un voyage soigneusement organisé à travers le cœur du whisky écossais, du Speyside et des Highlands à Islay et aux îles, mettant en vedette les découvertes des stocks les plus précieux de Diageo qui mûrissent en Écosse.
"Chaque liquide vous transporte vers son cœur, vous connectant à cette partie particulière de l'Écosse et aux environs qui rendent chaque distillerie et chaque liquide si uniques", a déclaré le Dr Wilson. Les nouveaux ajouts ne sont pas la seule surprise pour les fans de whisky. En accord avec le Rare par nature thème, Special Releases a également donné vie au caractère de chaque distillerie à travers des illustrations magnifiquement mises en scène de la faune et de la flore environnante.
Les huit whiskies single malt du patrimoine seront commercialisés en quantités strictement limitées en Australie, donc si vous êtes un fan de whisky, ou simplement un fier Écossais aspirant à l'attrait de la maison, vous feriez mieux d'aller vite.
