20 meilleurs bars cachés à Melbourne - Journal Web de la vie des hommes

Avec une liste apparemment interminable de choses dont on peut être fier, Melbourne nous montre une fois de plus pourquoi c'est l'une des villes les plus agréables à vivre au monde. Les bars cachés de Melbourne sont sans précédent, grâce au gouvernement Kennett, peut-être. Vous voyez, à l'époque, les lois sur l'alcool de Victoria exigeaient que pour vendre de l'alcool, les pubs devaient également servir de la nourriture et fournir un hébergement. Cela a conduit à un style de bâtiment particulier - généralement une construction à deux étages - qui s'est répandu dans toute la ville, avec des bars en bas et des logements au-dessus. En 1994, le gouvernement Kennett a revu les lois sur les boissons alcoolisées, principalement en raison du nouveau Crown Casino qui voulait faire fonctionner des bars sans servir de nourriture. La licence générale de classe B a été créée, donnant la permission à la Couronne; et, il a également ouvert la porte au petit boom des bars qui est désormais synonyme de la ville de Melbourne. Les tristement célèbres ruelles et l'ambiance éclectique de Melbourne offrent le cadre idéal pour des tanières cachées. Avec beaucoup de styles inspirés des bars clandestins intemporels et cool de la prohibition américaine, ces bars nous montrent à quel point il peut être bon de s'amuser tout en restant caché du reste du monde. Se concentrer sur des cocktails exceptionnels avec des petits noms intelligents, un personnel superbe et un décor qui rendrait Laurence Llewelyn-Bowen faible aux genoux. Notre liste ne manquera pas de vous aider à trouver un endroit qui vous plaît. Voici donc notre liste des meilleurs bars cachés de Melbourne, 20 pour être exact.

1. Garçon de la jungle

Ce bar de Melbourne a toutes les caractéristiques d'un bar tiki et d'une sandwicherie. Confus? D'accord, Jungle Boy, sans doute le plus secret des bars de Melbourne, se trouve derrière le Boston Sub. C'est un endroit où les amateurs des tropiques et des boissons fruitées aromatisées au rhum devraient se rendre. Le thème tiki susmentionné est accompagné de créatures taxidermisées intrigantes et plutôt frappantes affichées sur les murs du bar caché; qui sont tous secrètement logés derrière une porte de chambre froide. En un instant, en franchissant la porte du réfrigérateur, les clients sont transportés de la ville animée de Windsor à une oasis tropicale. Certainement unique, et en ce qui concerne les bars cachés, Melbourne ne peut pas se vanter de mieux.

Adresse: 96, rue Chapel, Windsor VIC 3181
Téléphone: +61 3 9943 7653
Les heures: Lun-Dim 17h-1h

2. 1806

Situé sur Exhibition Street dans le CBD de Melbourne, le bar caché nommé 1806 est un petit bar diablement beau. Depuis ses humbles débuts il y a plus de dix ans, le 1806 s'est imposé sur la scène internationale, remportant le Worlds Best Cocktail Menu en 2008 - moins d'un an après son ouverture. Depuis lors, il s'est imposé au sommet du peloton des meilleurs bars à cocktails de Melbourne. Son nom est dérivé de l'année 1806, pertinente pour la scène des bars car c'est l'année où le mot « cocktail » est entré pour la première fois dans le dictionnaire. Avec un décor de l'époque de la prohibition, comprenant de beaux rideaux rouges et des lustres, un délicieux cocktail est mieux apprécié sur leurs chaises en velours. De plus, si vous souhaitez vous-même maîtriser l'art de la fabrication de cocktails, 1806 propose des masterclass de cocktails.

Adresse: 169 Exhibition Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9663 7722
Les heures: lun-mar 17h-12h, mer-jeu 17h-1h, ven-sam 16h-1h

3. Back Alley Sally's

Installé dans une ancienne usine de t-shirts du quartier industriel de Footscray, Back Alley Sally's offre une atmosphère hipster et optimiste avec ses meubles recyclés et son atmosphère industrielle; accompagné de micro-brasseries locales et de cocktails intrigants. Si vous avez envie de bouffe, la pizza à la tranche est vendue par la boutique sœur, Slice Girls West, située en bas du bar.

Adresse: 4 rue Yewers, Footscray VIC 3011
Téléphone: +61 3 9041 6400
Les heures: lun-mer 17h-23h, jeu 16h-12h, ven-sam 12h-12h, dim 13h-22h

4. Le grenier de Black Pearl

Ok, donc The Attic n'est pas exactement le bar secret le mieux gardé de Melbourne. Mais bon, certaines choses ne sont pas toujours destinées à être toutes clandestines et merdiques. Quoi qu'il en soit, ce bar sur le thème des bars clandestins d'Amérique du Sud est situé au-dessus d'une autre boîte de nuit célèbre de Melbourne, The Black Pearl. Offrant aux clients une dégustation de whisky ou des cocktails aux noms inquiétants tels que le Death Flip (dont les ingrédients sont secrets), vous serez sûr de profiter de ce petit bijou.

Adresse: 304, rue Brunswick, Fitzroy VIC 3065
Téléphone: +61 3 9417 0455
Les heures: Lun-Dim 17h-3h

5. Au-dessus du conseil

Above Board est un bar à cocktails relativement nouveau et très intime, car il ne conserve que 12 sièges, sans possibilité de se tenir debout. Hayden Lambert, une légende de la scène des bars de Melbourne - ancien barman de l'année Time Out, en a fait sa nouvelle maison. Des clients prometteurs ont conçu des cocktails exceptionnellement élaborés, accompagnés de blagues de jour, qui sont censées s'améliorer tout au long de la nuit, à condition que les boissons continuent de couler.

Adresse: Niveau 1/306 Smith Street Chopper Lane, Collingwood VIC 3066
Les heures: Lun-Dim 17h-1h

6. Bar américain

Ouvert en 2011, Matthew Bax du Bar Americano voulait rendre hommage à l'âge d'or de la consommation d'alcool en Amérique. La nature unique de ce bar caché et confortable est peut-être le principal argument de vente. Avec des places debout uniquement, les clients sont encouragés à poser leur téléphone et à discuter avec leurs collègues buveurs, tout en savourant les cocktails classiques proposés dans ce bar CBD de Melbourne. Le bar se vante de ne créer que des cocktails classiques. Le menu change chaque semaine selon la saison et la liberté. Les clients sont prévenus que leurs demandes de cocktails peuvent ne pas être disponibles car le bar est approvisionné conformément au menu.

Adresse: 20 Place Presgrave, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9428 0055
Les heures: lun 16h-22h30, mar-mer 16h-23h, jeu 16h-12h, ven-sam 16h-1h

7. L'institut Croft

Le premier bar de ruelle à Melbourne - niché dans une ruelle de Chinatown - Le Croft Institute offre une atmosphère discrète et détendue. Conçu pour ressembler à un laboratoire de la vieille école, les clients peuvent se détendre après le travail ou avant un match avant une grande soirée. Les boissons sont servies à partir de seringues, avec des décorations inspirées de diverses expériences scientifiques. Une visite dans ce bar caché de Melbourne - qui s'étend sur trois étages - peut vous donner envie d'étudier systématiquement le monde des alcooliques. Le Croft Institute est l'un des meilleurs bars secrets que Melbourne a à offrir.

Adresse: 21 Croft Alley, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9671 4399
Les heures: Lun-jeu 17h-12h, ven 17h-3h, sam 20h-3h

8. Mandchourie

Nommée d'après la région du nord-est de la Chine, la Mandchourie est située au cœur du quartier chinois historique de Melbourne. Offrant une fusion de la Chine du vieux monde et du Melbourne du nouvel âge, cette boîte de nuit intime s'adresse de la manière la plus élégante. La musique et l'encens créent une ambiance unique dans ce joyau caché. La Mandchourie célèbre les valeurs d'antan avec une touche moderne; offrant une large gamme de cocktails qui promet l'opportunité d'explorer la région et le patrimoine culturel du bar homonyme. Avec de vieux favoris, des classiques avec des touches modernes et des concoctions encore inexplorées dont vous vous souviendrez certainement, c'est facilement l'un des meilleurs bars à cocktails de Melbourne.

Adresse: 5/7 Waratah Place, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9663 1997
Les heures: mar-jeu 17h-1h, ven 17h-3h, sam 17h30-3h

9. Boucle d'or

Goldilocks est un bar à cocktails caché au nom approprié situé dans un restaurant chinois sur Swanston Street dans le CBD de Melbourne. Approprié en ce qui concerne le fait qu'il est situé au-dessus d'un chalet et que presque tous leurs cocktails sont parfaits. Profitez de la vue spectaculaire sur la ville depuis ce bar sur le toit de Melbourne, accompagné d'un menu de plats délicieux. Le toit peut être fermé pour permettre aux clients de se prélasser au soleil ou de se blottir contre les radiateurs lorsqu'il refroidit. Améliorant encore son curriculum vitae, les barmans sont parmi les plus compétents de Melbourne qui puisent dans leurs créations des saveurs du monde entier. Boucle d'or maintient le rêve des contes de fées vivant.

Adresse: Niveau 4, 264 Swanston Street, Melbourne VIC 3000
Les heures:Lun-Dim 12h-1h

10. Salut

Les gens qui ont fourni aux Melbourniens Hihou ne plaisantaient pas avec le concept de bar caché. Pour commencer, le terme Hihou signifie en japonais « Trésor secret » et l'entrée dans cet établissement ne se fait qu'en sonnant à la porte d'une porte banalisée à Flinders Lane. Une fois à l'intérieur, un faible éclairage ajoute à l'ambiance, ainsi qu'un décor japonais. De petits blocs de bois sont une caractéristique de l'intérieur, attirant les yeux vers le haut, planant au-dessus de la pièce maîtresse du bar - une grande table en marbre noir entourée de tabourets. Les zones de sièges bas invitent les clients à enlever leurs chaussures pour une expérience traditionnelle et contemporaine. Des agrafes japonaises telles que le whisky japonais raffiné, le saké et l'umeshu (vin de prune) sont servis, complétés par des bouchées japonaises, telles que des rouleaux de printemps, des edamames au piment miso et des sashimi.

Adresse: Niveau 1, 1 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9654 5465
Les heures: Lun-Jeu 17h-12h, Ven-Sam 17h-1h

11. Pion & Cie

Fusion est évidemment le nom du jeu lorsqu'il s'agit de décrire le plan d'affaires de Pawn & Co. Combinant deux éléments qui, traditionnellement, ne vont pas de pair, Boire et acheter des choses. Cet établissement de Chapel Street offre aux visiteurs une expérience pour le moins unique. De splendides cocktails et produits à acheter sont proposés, allant des meubles aux créatures de taxidermie. Les clients peuvent prendre un verre en bas ou danser toute la nuit sur des rythmes techno à l'étage.

Adresse: 177 rue Greville, Prahran VIC 3181
Téléphone: +61 3 8506 0616
Les heures: Ven-Sam 20h-5h, Dim 7h-3h

12. Bartronique

Sonnant comme s'il portait le nom d'un méchant de film de science-fiction à l'air à moitié idiot, Bartronica est loin d'être à moitié idiot. En fait, il semblerait que les développeurs de ce bar particulier aient utilisé tout leur cul lors de la construction du bar souterrain. Offrant une grande variété des meilleurs jeux d'arcade de la planète, des cocktails qui rendent hommage aux films des années 1980 et de la glace en forme de Tetris dans les boissons, ce sera à coup sûr un endroit pour une soirée amusante.

Adresse: Sous-sol, 355 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9629 9921
Les heures: mar-je et dim 15h-1h, ven-sam 12h-1h

13. Barreau de Berlin

Combinant deux domaines profondément significatifs du 20^e siècle dans un bar était toujours un défi. Cependant, les gens du barreau de Berlin ont certainement réussi. Après avoir localisé la porte d'entrée, sonné à la porte et autorisé à entrer, les visiteurs doivent choisir entre le côté ouest ou est du bar. Avec l'opulence de l'Occident et la pauvreté de l'Orient parmi lesquelles choisir, une seule chose est sûre, les boissons sont incroyables. Apportez votre passeport et traversez la frontière si vous l'osez.

Adresse: 2^sd Étage, 16 Corrs Lane, Melbourne VIC 3000 (Veuillez sonner à la porte)
Téléphone: (03) 9663 2673
Les heures: lun-mer 17h-12h30, jeu 17h-1h, ven 16h-2h, sam 17h-2h, dim 18h-12h30

14. Tomber de la grâce

Cet endroit particulier est un exemple de dissimulation à la vue de tous. Eh bien, relativement bien en vue. Fall From Grace est un bar souterrain situé dans le CBD de Melbourne sur Collins Street, sous le bistrot de style européen State of Grace. Derrière une bibliothèque coulissante (oui, quelqu'un appelle Gene Wilder) et en bas d'un escalier en marbre sinueux, ce bar offrira au client du bar curieux un cocktail luxueusement conçu. Les bars cachés à Melbourne ne deviennent pas plus gracieux. Élégamment décorés de lustres et de sièges en velours, les clients peuvent s'attendre à beaucoup de plaisir. Après tout, le plaisir ne coïncide-t-il pas toujours avec une disgrâce ?

Adresse: 477 Collins Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 8563 0020
Les heures: Lun-Mar & Sam 12h-12h, Mer-Ven 12h-1h

15. Loch et clé

Il est difficile de rester vraiment caché dans ce monde dans lequel nous vivons; Loch et Key essaient le plus difficile de faire exactement cela. Situé derrière une bibliothèque dans l'un des plus anciens pubs de Melbourne, Captain Melville. En fait, il est en fait directement au-dessus du capitaine Melville; spécialisation. Ce bar clandestin de Melbourne dispose d'un dédale de pièces à l'intérieur et d'un balcon de style terrasse pour profiter du soleil couchant l'après-midi ou en début de soirée. Le tout dans une ambiance décontractée avec des cocktails classiques et un service chaleureux jusqu'à 7h du matin tous les jours. Loch and Key est peut-être le bar clandestin le plus élégant que Melbourne ait à offrir.

Adresse: Niveau 1, 34 Franklin Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 408 140 043
Les heures: Dim-Lun & Mer-Jeu 17h-5h, Mar et Sam 17h-7h, Ven 16h-7h

16. La tanière

Le bar à cocktails du sous-sol Den offre une ambiance charmante rappelant l'ère d'or et la culture des bars de New York. Rempli de bibliothèques, d'objets de famille, de radiateurs à gaz, de canapés en velours, de tapis persans vintage, de chaises de chalet et d'un piano à queue, il offre une ambiance intime et nocturne parfaite pour un verre tranquille ou un événement privé. Ce joyau caché chaleureux et invitant vous donnera envie de ne plus jamais partir.

Adresse: Complexe de divertissement Crown, 8, rue Whiteman, Southbank VIC 3006
Téléphone: +61 3 9698 8888
Les heures: mer 12h-1h, 17h30-1h, jeu-ven 17h30-3h, sam 17h30-1h, dim 17h30-12h

17. Murmure

Un autre ajout au groupe de bars branchés de Melbourne, Murmur est le seul piano-bar dédié à Melbourne. Un endroit à visiter pour ceux qui aiment une atmosphère savoureuse et une boisson tout aussi savoureuse. Avec une sélection impressionnante des meilleures liqueurs de la ville, les clients sont encouragés à se détendre entre amis tout en écoutant de délicieux airs de piano et en dégustant des cocktails à l'intérieur du lieu de style art déco.

Adresse: 17 Warburton Lane, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9640 0395
Les heures: mar-mer 16h30-23h, jeu-sam 16h30-12h

18. Le paradis du flipper

Gardant le thème toujours cool des bars cachés, Pinball Paradise offre aux visiteurs une expérience unique qui ne manquera pas de fournir une soirée tout aussi unique. Situé derrière une bibliothèque sur le thème tropical Island Somewhere, c'est l'endroit à visiter pour les amateurs de whisky raffiné et de flippers exigeants. Difficile de savoir si vous voudrez ou non partir.

Adresse: 1/213 Franklin Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9326 8324
Les heures: mer-sam 16h-1h

19. Nouvelle montagne d'or

Ce qui était autrefois une boutique de tailleur a maintenant été transformé en un bar délicieusement bien caché. Nommé d'après la tristement célèbre ruée vers l'or victorienne des années 1850 et 60, New Gold Mountain est secrètement situé derrière une porte rouge frappante au sommet d'un escalier. Avec un intérieur de style opium moderne et ambiant et un intérieur vert jade qui réchauffe les yeux, c'est un retour à l'apogée du 19ème siècle. La seule chose plus douce que le design de New Gold Mountains, ce sont ses boissons.

Adresse: 21 Liverpool Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9650 8859
Les heures: mer-jeu 17h-1h, ven 17h-3h, sam 18h-3h

20. Pizza Pizza Pizza

Avec un nom si joli, ils l'ont donné trois fois. Pizza Pizza Pizza est l'endroit où aller quand vous voulez non seulement une délicieuse part de pizza à la new-yorkaise, mais aussi un petit cocktail effronté. Ce bar à cocktails caché d'inspiration rétro - à l'arrière d'une pizzeria - offrira aux visiteurs une excellente soirée, je veux dire d'excellentes boissons et de délicieuses pizzas, allez. Pizza Pizza Pizza est l'un des bars cachés les plus amusants que Melbourne a à offrir.

Adresse: 16 Meyers Place, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9639 7411
Les heures: mar-jeu 17h-1h, ven 17h-3h, sam 18h-3h