Quand vous pensez aux meilleurs cafés, vous ne pensez peut-être pas à Perth, cependant, ces dernières années, la capitale de l'Australie-Occidentale est devenue connue pour sa passion pour le café de qualité. Avec une multitude de cafés et de cafés spécialisés qui rivalisent même avec ceux de Sydney et Melbourne. La nouvelle capitale australienne de la brasserie a tout, de l'infusion froide de base à l'expresso brésilien corsé.
Le café de Perth en un coup d'œil
Au fil des ans, la culture du café en Australie a commencé à se développer. Au fur et à mesure que le nombre de cafés a commencé à croître, notre amour du café a fait de même, ainsi que notre goût pour celui-ci. Nous avons commencé à expérimenter différentes torréfactions et saveurs. Nos cafés proposent désormais de multiples grains et méthodes d'extraction qui enthousiasmeront et satisferont tout amateur de café.
"Alors que le café australien dans le passé était amer, rassis et trop chaud, heureusement, nous nous attendons maintenant à ce que notre café soit onctueux, bien corsé et naturellement sucré", a déclaré Adam Matheson, directeur du café de Campos. L'homme de plusieurs. "Les saveurs sont généralement construites autour d'une base de caramel et de chocolat, mais sont généralement complétées par des notes florales et fruitées qui proviennent d'une meilleure connaissance de l'approvisionnement et des techniques de torréfaction."
L'expert australien du café affirme que si Melbourne est la capitale culturelle de l'Australie, des régions comme Perth se sont rapidement adaptées aux nouvelles techniques du café. Le résultat a vu des marchés plus petits devenir des points chauds majeurs de torréfaction. "Différentes méthodes de torréfaction et de brassage, qui ont été en partie influencées par d'autres régions aimant le café comme le Japon et la Scandinavie, ont contribué à améliorer nos perceptions et à ouvrir l'Australie au monde étonnant du café", a déclaré Matheson.
Meilleur café à Perth
Ainsi, avec Perth devenant rapidement un acteur majeur dans les enjeux du café, trouver une bonne infusion est plus facile que jamais. En fait, lorsqu'il s'agit du meilleur café de Perth, vous pouvez vous permettre d'être un peu pointilleux. Voici une liste des meilleurs cafés et cafés de Perth.
1. Récolter l'espresso
Ce café au design esthétique propose non seulement une gamme de croissants, de muffins et de friandises sans gluten, mais aussi certains des meilleurs cafés que Perth a à offrir. En utilisant un mélange personnalisé de lait 5 Senses et Bannister Downs ainsi que le mélange Vittoria. Vous aurez envie de tout ce qui sort de la cuisine et vous aurez sûrement envie de manger pendant des jours, avec des calamars grillés aux morcillas et du saumon fumé maison. Même des croissants, des muffins et des mini pains à la banane plus gourmands, avec des produits crus et sans gluten fournis par la success story de Perth Raw by Chris. vous n'aurez que l'embarras du choix avec un café et une nourriture incroyables.
Adresse: 629, autoroute Albany Parc Victoria 6100
Téléphone: (08) 9355 5884
Les heures: Lun-Dim 7h-15h
2. Hyline
Ce café inspiré de la ville de New York est une visite incontournable. Non seulement ce café de Perth soutient les habitants, avec des meubles, des œuvres d'art et une cuisine délicieuse d'origine locale, mais il conserve également des grains fournis par Micrology Coffee, un torréfacteur local indépendant. Le café a des gens qui font la queue devant la porte et avec un menu toute la journée comprenant un bagel new-yorkais Reuben, des bols d'açaï et même des crumpets viennent du marché fermier local. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
Adresse: 178 Railway Parade West Leederville 6007
Téléphone: 0476 644 997
Les heures: Lun-sam 6h30-15h, dim 7h30-14h30
3. Café La Veen
Caché à l'intérieur d'un bâtiment patrimonial à l'extérieur patiné, se trouve sans doute l'un des meilleurs cafés de Perth. Offrant une sélection de grains de Rockingham's Five Senses ainsi que d'autres types de grains provenant de petits torréfacteurs principalement basés dans l'est. Avec des membres du personnel bien informés qui aiment éduquer les gens sur les différentes techniques de brassage et la nourriture délicieuse de la cuisine décontractée et quelque chose de plus raffiné, vous seriez idiot de ne pas visiter!
Adresse: 90, rue King Perth 6000
Téléphone: 9321 1188
Les heures: Lun-Ven 6h30-15h, Sam-Dim 7h30 - 14h00
4. Grouch and Co
Grouch and Co s'approvisionne en haricots auprès d'agriculteurs d'origine unique du monde entier, avec différents mélanges selon la saison. Les grains sont torréfiés sur place avec un choix de crème entière ou de lait de cajou, ce qui lui donne un goût caractéristique. Offrant également des thés tous servis dans des tasses en céramique faites à la main par l'artiste japonaise basée à WA Naomi Sugi, ce qu'il ne faut pas aimer.
Adresse: 1, 45, rue McCoy Myaree 6154
Téléphone: (08) 9317 1951
Les heures: Lun-Ven 6h30-15h
5. Guesha
Nommé d'après le précieux grain de geisha éthiopien, vous savez que le café sera bon. Le café de Perth sert occasionnellement le haricot Geisha, mais son rôti maison de tous les jours est tout aussi bon. Avec une sélection de produits pour le petit-déjeuner ainsi que des gâteaux, des pâtisseries, des salades et des wraps, vous ne pouvez pas vous tromper.
Adresse: 59A, rue Queen Victoria Fremantle 6160
Téléphone: (08) 9431 7143
Les heures: Lun-Dim 6h30-16h30
6. Félix & Cie
L'un des cafés les plus diversifiés de la liste, Felix & Co ne plaisante pas en matière de café. Avec plusieurs mélanges saisonniers invités chaque semaine, y compris trois offres d'espresso et deux offres d'infusion froide par jour, vous n'avez certainement que l'embarras du choix. Mais attendez, il y a plus, en vous procurant des grains de Loaded, Mano a Mano, le torréfacteur interne de Gordon Street Garage, Proud Mary, Dukes, Small Batch, Seven Seeds, Code Black et Market Lane. Même s'approvisionner en café de Nouvelle-Galles du Sud avec Artificer, Mecca Espresso, Sample et Single O. Dire que c'est la destination d'un amateur de café est un euphémisme.
Adresse: Boutique 8 160 Hampden Road Nedlands 6009
Téléphone: (08) 9386 9775
Les heures: Lun-ven 6h30-15h, sam-dim 7h-13h
7. Expresso de la salle des machines
Du café mélangé maison au grain d'origine unique de la torréfaction boutique WA du mois, vous ne serez pas déçu par Engine Room Espresso. En tant que l'un des meilleurs cafés que Perth a à offrir, l'équipe propose une bière de qualité et des bagels authentiques de The Holy Bagel Co., un délicieux pain à la citrouille, des crumpets biologiques et des tasses de petit-déjeuner granola ou muesli à emporter.
Adresse: 450C, rue Fitzgerald Nord Perth 6006
Les heures: lun-ven 6h30-14h, sam-dim 7h-14h
8. Ooh La La et Ooh Café
Ce petit bar à expresso a tout pour plaire; café et mode. Que pourriez-vous demander de plus? Ce café dispose d'une boutique de mode pour femmes, permettant aux clients de boire un café incroyable et de parcourir les collections. En utilisant les grains Five Senses pour créer un mélange de café doux et soyeux pour satisfaire tout amateur de café, que demander de plus ?
Adresse: 55, rue Queen Victoria Nord Fremantle 6159
Téléphone: 0422883919
Les heures: lun-ven 6h30-14h, sam 7h-14h, dim 7h-13h
9. Café Micro Lote
Facilement l'un des cafés les plus éthiques de Perth, Micro Lote Coffee achète le grain de café La Jacoba à Asprounion. Asprounion aide les producteurs de café à vendre directement aux torréfacteurs, garantissant ainsi un maximum de profits aux producteurs. Ainsi, non seulement ils aident les producteurs de café, mais ils font également une tasse de café assez incroyable. Que vous souhaitiez un café blanc, expresso, V60 ou Chemex, vous pouvez prendre votre café comme vous le souhaitez.
Adresse: 17 rue Blinco, Fremantle WA 6160
Téléphone: 0433 416 338
Les heures: Lun-sam 7h-15h
10. Café dérivé
Ce café spécialisé torréfie son propre mélange de café, il a commencé avec une origine unique et maintenant ils ont de nombreuses variétés disponibles. Mais ce qui rend le café d'Offshoot si bon, c'est le Loring S15 Falcon de haute technologie importé d'Amérique. Cette machine semblable à un sèche-linge applique de la chaleur à l'air à l'intérieur du tambour rempli de grains de café, les torréfiant avec une efficacité et une précision accrues. Tout cela n'est qu'une façon élégante de dire, vous allez prendre un sacré café.
Adresse: Place Hibernian 480 Hay Street Perth 6000
Les heures: Lun-ven 7 h-15 h
11. Cafetières Pixel
Les propriétaires Kaya McCarthy et Juliana Nobre sont d'anciennes championnes de barista d'Australie occidentale et cela se voit. Avec des grains provenant de Five Senses, Melbourne’s Proud Mary, Seven Seeds et Mano e Mano. Il est facile de comprendre pourquoi les gens reconnaissent Pixel Coffee Brewers comme le meilleur café de Leederville. En plus d'un café incroyable, Pixel propose également des gâteaux remarquables et d'autres friandises à couper le souffle.
Adresse: 226, rue Oxford Leederville 6007
Téléphone: 0448 085 889
Les heures: Lun-Dim 7h-15h
12. Torréfacteurs Humblebee
Humblebee Coffee Roasters est connu pour son approche de micro-torréfaction. Le café de Perth propose différents mélanges que tout amateur de café appréciera. Coogee Street est le mélange maison, il est spécialement conçu pour l'espresso et présente des notes de chocolat noir doux-amer, de fruits à noyau et de noix grillées. Ensuite, une gamme d'origines simples est également disponible. Mais ce qui distingue Humblebee des autres, c'est la maigreur et le lait de soja n'est pas offert, cela est dû à leur effet sur le goût. Humblebee Coffee Roasters a le rapport café/lait idéal qui fait que les gens en redemandent. C'est pourquoi les cafés à la crème entière ne sont disponibles qu'en deux tailles. Associez votre café à des beignets sucrés et savoureux pour le petit-déjeuner et vos papilles s'enflammeront. Chaque sac de grains à emporter est torréfié pendant que vous attendez, garantissant une fraîcheur maximale.
Adresse: 77, rue Coogee Mont Hawthorn 6016
Téléphone: (08) 9443 8626
Les heures: Lun-ven 6h30-14h30, sam 7h-15h
13. Chambre debout seulement
Standing Room Only incarne la simplicité des cafés italiens. Tu te lèves, tu bois ton café et tu avances. Les amateurs de café de tout Perth vous diront que c'est l'un des meilleurs cafés à visiter. Les clients peuvent choisir entre des grains mélangés et d'origine unique, gracieuseté de Small Batch Roasting Co. de Melbourne et du populaire mélange Candyman. Mais cela ne s'arrête pas là, la fabrication de café de précision est prise au sérieux ici, car une série de bouilloires à col de cygne, de balances et d'équipements de filtrage spécialisés est utilisée pour les versements, les infusions froides et certains des meilleurs expressos et cafés glacés, le tout pour assurez-vous que chaque tasse est cohérente.
Adresse: Magasin 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Les heures: lun-jeu 7h-16h, ven 7h-19h30, sam 8h30-15h
14. Architectes et héros
Ce café de Subiaco attire de nombreux fanatiques de café et pour cause aussi. La philosophie du café de Perth est simple : servir la nourriture que le couple veut manger et les boissons qu'il veut boire. Avec trois variétés de haricots de Melbourne’s Code Black qui changent régulièrement, ainsi que des variétés éthiopiennes et guatémaltèques également proposées. Avec un menu toute la journée, des plats comme des œufs, des muffins anglais et une gamme de délicieuses options de bagels, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi c'est l'un des meilleurs cafés de Perth.
Adresse: 25 Rokeby Road Subiaco 6008
Téléphone: 13 14 44
Les heures: lun-ven 6h30-16h, sam 7h-16h, dim 18h30-15h
15. Mo Espresso
Mo Espresso est connu pour son café et pour une bonne raison. À la recherche des meilleurs torréfacteurs locaux du pays, y compris des grains pour Loaded et Five Senses, Mecca, Seven Seeds, Dukes et Market Lane, vous n'avez que l'embarras du choix. Avec les Donuts de Levi's Doughnuts, les bagels de la Holy Bagel Company et les friandises crues de Raw By Chris, il y en a vraiment pour tous les goûts.
Adresse: Boutique 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Téléphone: 0425 237 019
Les heures: Lun-ven 6h30-16h
16. Max + Fils
Zac Barrett et son père Neil n'en ont jamais assez du café, d'abord Mo Espresso puis Max + Sons. Toujours axé sur l'amour du café, Max + Sons recherche les meilleurs torréfacteurs tels que Mecca, Proud Mary et Loaded. S'efforçant également d'éduquer les gens sur tout ce qui concerne le café, offrant des dégustations occasionnelles de divers grains de la même ferme traités selon différentes méthodes. Mais un café incroyable n'est pas la seule chose proposée ici, avec de nombreux bonbons et friandises comme des bagels aux myrtilles de Holy Bagel Co et des pâtisseries et des gâteaux de The Little Bakery et même des hamburgers au gelato-beignet fournis par Top Dup et ChiCho Gelato.
Adresse: 140, rue William Perth 6000
Téléphone: 0499 407 611
Les heures: Lun-ven 6h30-16h30
17. La vérité
Il n'est pas surprenant que Lowdown soit souvent considéré comme le meilleur café de Perth, le café servi ici est un favori de la foule, d'où la raison pour laquelle le café prépare près de 900 cafés par jour. Les grains d'origine unique du torréfacteur de Perth Fiori le feront, ils sont servis chauds et froids. Si cela ne vous impressionne pas, alors peut-être que le prix le sera. Avec plusieurs sandwichs grillés proposés, comme du bœuf salé maison, des cornichons et de la moutarde; poulet mexicain épicé râpé; et l'ail, le poivron et le jambon Serrano. Vous reviendrez pour le café et plus encore.
Adresse: Boutique 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Téléphone: 08 9226 3041
Les heures: Lun-Ven 7h-16h
18. Torréfacteurs à café
Caché à O'Connor, vous trouverez Pound Coffee Roasters, où l'ancien chef Justin Gardner est le torréfacteur en chef et copropriétaire. Son approche de la torréfaction est axée sur la qualité et la provenance des grains, les traitant avec respect et ayant un sens aigu de l'équilibre de leurs caractéristiques pour vous offrir certains des meilleurs cafés au goût. Gardner organise également des séances de dégustation régulières où il vous expliquera les haricots assortis, vous aidant à comprendre les tenants et les aboutissants de votre tasse quotidienne.
Adresse: Unité 3 14 Zeta Crescent O'Connor 6163
Téléphone: (08) 9337 4888
Les heures: lun-ven 9h-17h
19. Seize onces
Rester caféiné n'est pas un problème chez Seize Onces. Vous n'aurez que l'embarras du choix avec des infusions filtrées d'origine unique, des gouttes froides et des mélanges maison sur la machine à tout moment. Ce café et brunch populaire à Perth propose un menu pour tous les appétits. Des plats tels que le Loaded Hash avec du bœuf épicé mijoté, les œufs Benny signature avec du bacon tranché épais et de la Hollandaise maison ou le Mushroom Medley, vous donneront tous envie de plus. Il existe également de nombreuses options plus saines, notamment une salade de quinoa, une pile de céto et la bonne omelette à l'ancienne. N'oublions pas la sélection alléchante de friandises sucrées, nous vous suggérons d'en prendre une pour la route.
Adresse: 257, autoroute Albany Parc Victoria 6100
Téléphone: (08) 9355 2333
Les heures: lun-ven 7h-15h, sam 8h-15h
20. petits caractères
Small Print est connu pour beaucoup de choses, ses cafés gastronomiques, son pain et ses pâtisseries artisanaux ainsi que ses délicieux petits déjeuners et déjeuners. Ce café de Perth propose la marque Melbourne, Dukes, ainsi que du café de classe mondiale avec des grains provenant du monde entier, torréfiés et moulus pour préparer certains des meilleurs expressos, coulées, infusions froides et cafés filtrés de Perth. De 7h à 10h, vous trouverez des toasts et du muesli, de la truite de mer parfaitement fumée ou encore des crêpes moelleuses au babeurre pour le petit-déjeuner. De 11h30 à 15h, vous trouverez des hamburgers de poitrine mijotés aux crevettes de Shark Bay au levain proposés pour le déjeuner. Que vous recherchiez un délicieux café du matin, un délicieux petit-déjeuner, un déjeuner ou même un petit remontant à la mi-journée, Small Print est l'endroit où aller.
Adresse: Brookfield Place 125 St Georges Terrasse Perth 6000
Téléphone: (08) 6282 0000
Les heures: Lun-ven 6h30-16h30
21. Sprolo
Autrefois un magasin de pièces détachées automobiles, Sprolo est aujourd'hui un havre de paix. Le mélange Blacklist Coffee Roasters est célébré quelle que soit votre méthode préférée avec Chemex, Aeropress et Cold Brew, tous disponibles. Les habitants l'adorent pour leur café super doux et leur nourriture délicieuse. Avec un petit-déjeuner singapourien traditionnel composé d'œufs à la coque, de pain au levain et de confiture de noix de coco et d'œufs, également appelé (kaya) et bien plus encore, ce qu'il ne faut pas aimer. Le torréfacteur et copropriétaire Gabriel Tan est également connu pour partager sa vaste connaissance du café à tous ceux qui l'écoutent.
Adresse: 138 Canning Highway South Perth 6151
Téléphone: 0401 625 134
Les heures: lun-ven 7h-15h, sam 8h-15h, dim 8h-14h
22. Rôtissoires artisanaux Typika
Les grains torréfiés maison sur place proviennent du monde entier pour former la base des cafés proposés dans ce café de Perth. Également connu comme l'un des hauts lieux gastronomiques de Perth, Typika Artisan Roaster sert un pain doré scandaleux avec du bacon, de la banane et du caramel salé, des bagels savoureux, des croquettes de joue de bœuf, des salades de fruits, des côtes de bœuf asiatiques caramélisées et des œufs bénédictins et même épicés. boeuf bénédictin. Il est facile de comprendre pourquoi les gens attendent une heure pour une table.
Adresse: 331 autoroute Stirling Claremont 6010
Téléphone: (08) 9284 6088
Les heures: Lun-Dim 6h30-15h
FAQ générale
Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?
Pour être considéré comme un café de spécialité, le café doit obtenir 80 points ou plus sur 100 de la Specialty Coffee Association.
Quel est le meilleur café de spécialité à Perth ?
Certains des meilleurs endroits pour trouver du café de spécialité à Perth sont Felix & Co pour sa variété de mélanges, Grouch and Co pour ses mélanges saisonniers. Micro Lote Coffee pour offrir votre café comme vous le souhaitez et Addison & Steel Specialty Coffee pour leur approche scientifique de leur café.
Quel café spécialisé de Perth est ouvert tard ?
Geisha est ouvert du lundi au dimanche jusqu'à 16h30, Addison & Steel Specialty Coffee est ouvert du mardi au dimanche jusqu'à 16h. Architects & Heroes est ouvert du lundi au samedi jusqu'à 16h, Mo Espresso est ouvert du lundi au vendredi jusqu'à 16h et Man + sons est ouvert du lundi au vendredi jusqu'à 16h30. Pound Coffee Roasters est ouvert du lundi au vendredi jusqu'à 17h00 et Standing Room Only est ouvert du lundi au jeudi jusqu'à 16h00 et ouvert le vendredi jusqu'à 19h30.
