Il y a de fortes chances que si vous vérifiez une cave à alcools australienne en ce moment, vous trouverez une bouteille de Baileys (maman), une demi-bouteille de scotch de merde (papa) et de la vodka diluée (grâce à l'adolescent qui a pensé que maman et papa ne le remarquerait pas.) La cave à alcools bien garnie est un peu un art perdu, et nous, au Men Life Web Journal, avons l'intention de ramener comme standard dans la maison de l'homme moderne. Une façon de vous démarquer est de le remplir de bouteilles de qualité fabriquées par les meilleures marques d'alcool australiennes.
L'alcool australien en un coup d'œil
L'Australie abrite une industrie des alcools en plein essor, ce qui peut rendre difficile de savoir qui est qui et quoi est quoi. Alors que bon nombre de nos petites distilleries artisanales reçoivent une large attention médiatique pour leurs whiskies, rhums et gins primés, il existe un vaste secteur du marché composé de liqueurs distillées et fortifiées ici même sur le sol australien, ainsi que d'un tas de des grands noms dont vous n'auriez peut-être pas réalisé qu'ils le tuaient sur la scène des récompenses internationales.
"Sur le plan social et culturel, nous avons toujours été étroitement liés aux États-Unis, mais la façon dont la plupart des spiritueux sont perçus en Australie a changé", a déclaré Malcolm Gandar, animateur de masterclass et ambassadeur de la marque pour Cocktail Porter & The Whiskey Mill. Journal Web de la vie des hommes. « Les consommateurs sont beaucoup plus informés qu'ils ne l'ont jamais été, avec une réelle volonté de transparence sur ce que les gens mangent et boivent réellement. Une compréhension et une appréciation plus profondes ont été démontrées pour un bon savoir-faire et dans l'ensemble, les consommateurs recherchent des spiritueux bien faits et de bonne qualité. Certaines catégories en ont certainement plus profité que d'autres, cependant, la montée en puissance des spiritueux artisanaux et premium a été évidente dans toutes les catégories - Vodka, Gin, Tequila, Whisky, Bourbon et Liqueur.
Selon l'expert australien des spiritueux, la catégorie continue de croître. Conformément au marché américain, il prévoit que l'intérêt pour les spiritueux locaux se poursuivra, en mettant l'accent sur certaines saveurs spécifiques.
"Une catégorie qui a récemment connu un énorme boom est la catégorie des spiritueux d'agave, y compris la tequila et le mezcal", a déclaré Gandar. « Un exemple clé est le nombre de célébrités qui mettent leur nom ou leur argent derrière les marques de tequila - George Clooney, Rita Ora, Nick Jonas, Michael Jordan, Carlos Santana, LeBron James, The Rock et bien sûr Kendall Jenner. Je pense que c'est une tendance qui ne fera que se renforcer en Australie, avec le premier Agave Spirits de fabrication australienne déjà en vente. »
Meilleures marques d'alcool australiennes
Les marques d'alcool australiennes produisant certaines des meilleures gouttes au monde, cela vaut la peine d'investir votre temps et votre argent dans les beautés domestiques. Voici quelques-uns de nos favoris qui méritent une place sur votre étagère.
1. Liqueur de café Mr Black
Lorsque le maître distillateur Phillip Moore et le designer Tom Baker ont convenu qu'ils aimaient tous les deux le café et la boisson, mais qu'ils n'aimaient rien de disponible sur le marché sous la forme d'une liqueur de café décente, ils se sont mis au travail. Après 9 mois d'investissement dans la R&D, leur idée originale, Mr Black, a remporté une médaille d'or au London International Wine & Spirits Competition en 2012.
Depuis lors, ils ont trouvé leur chemin dans presque tous les bars du pays et dans tous les meilleurs martinis à expresso. Ils ont même collaboré à une édition ultra-rare de Panama Geisha avec les torréfacteurs de café Campos, mais n'espérez pas une bouteille - les 6 ont été achetés pour 115 £ chacun à leur sortie.
Taper: Liqueur de café
Teneur en alcool: 25% ABV
Prix: 54,99 $
2. Archie Rose
Le meilleur de Rosebery - si vous souhaitez stocker quelque chose que la plupart de vos amis n'auront pas, alors triez-vous avec une bouteille ou deux de ces gars-là. Les produits de base de Signature Dry Gin, Signature Vodka et White Rye (qui ont tous remporté de nombreux prix) ne vous décevront pas (du whisky est également en préparation), mais gardez également un œil sur leurs goodies en édition limitée, parfaits si vous le souhaitez vraiment. la collection de votre armoire pour vous démarquer.
Taper: Gin
Teneur en alcool: 42 % d'alcoolémie
Prix: 79 USD
Né dans les ruelles de Melbourne, le whisky Starward est devenu l'une des marques d'alcool les meilleures et les plus primées du pays. Plus récemment, le producteur de whisky a remporté une série de distinctions aux World Whisky Masters, remportant un butin de médailles d'or et un prestigieux prix Master pour sa nouvelle version UNEXPEATED. En mettant l'accent sur l'artisanat raffiné et les ingrédients naturels, Starwards est une version raffinée des spiritueux australiens.
Taper: Whisky
Teneur en alcool: à partir de 40% ABV
Prix: 49 USD
4. Sainte Agnès
Bien qu'il y ait certainement une bouteille douteuse du VS au fond du placard de votre nanna (juste pour le pudding de Noël - bien sûr, nan), ne comptez pas ces gars-là comme des prétendants sérieux dans le monde du brandy. Bien que vous puissiez être enclin à supposer que les meilleures choses viennent de Cognac en France, St Agnes ont exercent leur métier depuis plus de 90 ans et ont appris une ou deux choses en cours de route. Obtenez une bouteille de leur gamme premium lorsque vous voulez un verre après le dîner qui n'a pas passé un an dans un conteneur d'expédition.
Taper: Cognac
Teneur en alcool: diffère par bouteille
Prix: commence à 110 $ AUD
5. 666 Vodka
Fabriquée à partir des eaux si propres de Cape Grim, cette marque d'alcool australienne fait l'un des meilleurs spiritueux locaux que nous ayons goûtés. Avec une petite gamme comprenant une vodka classique, une vodka aromatisée au beurre et une vodka infusée au café des légendaires torréfacteurs de Melbourne St Ali, ces gars-là ont suivi la formule gagnante de trouver une chose et de bien la faire. Ceux-ci sont à peu près aussi doux qu'ils sont à boire purs, ou essayez la vodka au beurre d'automne dans un martini expresso.
Taper: Vodka
Teneur en alcool: 40% ABV
Prix: commence à 65 $ AUD
6. Vodka O
Nous avons donc tous rejeté le nez parce qu'il était inférieur à 40 $ et qu'il n'était pas fabriqué en Pologne, ou pire - supposons qu'en raison de son prix, il s'agit d'une importation douteuse envoyée directement à la poubelle. Je déteste être celui qui vous le dit, mais si vous avez fait cette supposition, vous vous trompez tellement.
Vodka O est le résultat de deux amis basés à Sydney qui voulaient faire une vodka totalement sans pureté, et ont commencé leur entreprise sur l'odeur d'un chiffon huileux. Fabriqué à partir de lactosérum en Nouvelle-Zélande, il est maintenant classé numéro 3 sur le marché australien et a remporté de nombreux prix. Elle est également classée dans le top 10 % des vodkas dans le monde en termes de pureté. Pas mal pour une bonne affaire, et vaut vraiment la peine d'être gardé à portée de main. La vodka O est une liqueur australienne très populaire.
Taper: Vodka
Teneur en alcool: 37,5% ABV
Prix: à partir de 36 $ AUD
7. Hippocampe
Lorsque l'équipe derrière le brassage Little Creatures de Fremantle est repartie avec des poches pleines de cash back en 2012, après avoir vendu l'entreprise au géant japonais de la bière Lion, ils n'ont pas fait la chose classique de WA et ont tout dépensé en jet-skis et en vols en classe affaires pour Bali. Au lieu de cela, ils ont décidé d'augmenter l'ABV de leur produit et d'ouvrir une distillerie à la place. Avance rapide de 5 ans et Hippocampus Metropolitan Distillery est l'une des meilleures marques d'alcool australiennes qui fabriquent certains des gin et vodka les plus délicieux du marché.
Taper: Gin, Vodka
Teneur en alcool: à partir de 40% ABV
Prix: commence à 75 $ AUD
8. Distillerie Tamborine Mountain
Il y a de fortes chances que vous n'ayez jamais entendu parler de la distillerie de Michael Ward auparavant - vous ne trouverez pas ses produits sur les étagères de Dan Murphy's, ou probablement même dans une boutique locale. Cela ne signifie pas pour autant que personne ne les connaît. La distillerie de Tamborine Mountain (ou TMD, comme la plupart l'appelleraient) est, en fait, surtout connue des juges des spiritueux, ayant amassé plus de 300 récompenses au cours de ses près de 20 ans d'activité.
Après avoir déménagé de Tasmanie dans le Queensland pour échapper au froid, Michael et Alla Ward ont décidé de transformer les quantités excessives de fruits sur leur propriété en alcool (logiquement). Michael distille certaines des choses les plus étranges (et les plus délicieuses) auxquelles vous pouvez penser, y compris un Brandy d'abricot apprécié des barmans du pays, un Lilly Pilly Gin qui fait l'un des meilleurs GnT que vous ayez jamais eu, et une Liqueur Quandong (don ne demandez pas, buvez-le). Mieux encore, vous pouvez l'acheter en ligne. Le tamborine est une liqueur australienne rare et étonnante.
Taper: Vodka, Schnaps, etc.
Teneur en alcool: varie selon le produit
Prix: commence à 18 $ AUD
9. Rhum Bundaberg
D'accord, avant de vous sauter à la gorge pour avoir inclus le jus de combat du Queensland sur la liste, restez avec nous pendant que nous justifions pourquoi nous avons nommé Bundy comme l'une des meilleures marques d'alcool australiennes. Bien sûr, quelques champagnes de canne à sucre (lire: Bundy & Cokes) ont causé des drames pour nous tous, si ce n'est moins nos têtes le lendemain d'une grosse soirée dans les turps, à l'époque nous n'étions que des petits gars. Le fait est que leur collection Master Distillers ne cesse de remporter d'énormes prix - à la fois localement et à l'étranger. Ils ont également fait d'énormes dons pour les secours en cas de catastrophe lorsque le Queensland a été difficile. Gardez une bouteille de bonnes choses avec fierté. Le rhum Bundaberg est une liqueur australienne par excellence.
Taper: Rhum
Teneur en alcool: 37 % d'alcoolémie
Prix: commence à 40 $ AUD
10. Vieux jeune
Old Young's a déjà fait sensation, remportant la première place partagée en tant que distillerie de l'année aux prix Australian Distilled Spirits Awards 2021-2022, pour leur gamme de spiritueux savoureux et originaux, qu'ils fabriquent avec soin dans la Swan Valley, WA. Du café froid, de la vodka et une sélection de gins constituent la base de la gamme, mais si vous voulez vous lancer dans la folie, plongez-vous dans leur vodka Pavlova. Old Young's est une liqueur australienne extrêmement populaire.
Taper: Gin, Vodka
Teneur en alcool: à partir de 40% ABV
Prix: commence à 65 $ AUD
11. Spiritueux de café à l'onyx
Basés sur la côte centrale de NSW, les frères Mitch et Matt Faulkner préparent une liqueur de café, une vodka au café, un cocktail à froid et ce que nous avons officieusement surnommé un « Espresso MaRTD » (oui, un espresso martini pré-fait). Ils ont également lancé un espresso martini à la pression, bientôt disponible dans un lieu près de chez vous. Fondamentalement, ces mecs aiment vraiment les martinis expresso, et comme la plupart des gens le font, leurs produits valent la peine d'être approvisionnés.
Taper: Esprit de café
Teneur en alcool: 20% ABV
Prix: 42,50 USD
Tu pourrais aussi aimer:
Top 13 des whiskies australiens à essayer
12 meilleurs gins australiens que vous devez essayer maintenant
Ice, Ice, Baby - Comment faire la boule de glace parfaite
FAQ générale
Quel est l'alcool le plus populaire en Australie ?
La boisson alcoolisée la plus populaire en Australie est le vin, la bière battante et d'autres spiritueux. Cependant, l'alcool le plus consommé en volume est la bière.
Quel alcool est fabriqué en Australie ?
À peu près tous les types d'alcool peuvent être fabriqués en Australie. Avec environ 120 distilleries, l'Australie produit du whisky, du gin, de la vodka, du brandy, de l'absinthe et du moonshine.
