17 meilleurs cafés et marques en Australie - Journal Web de la vie des hommes

Le meilleur café d'Australie est une affirmation que nous ne prenons pas à la légère. En tant que nation d'amateurs de café, nous sommes devenus assez bons pour distinguer nos torréfactions moyennes de nos mélanges sombres. Nous ne nous contentons pas du bon vieux breuvage quotidien. Trouver le meilleur café d'Australie est une quête sans fin que nous entreprenons volontiers avec un enthousiasme nationaliste, mais cela peut être un peu intimidant lorsque l'on passe au crible les centaines de résultats de Google et de détaillants en ligne. Heureusement, nous avons souffert de la nervosité de la caféine, des maux de tête à 15 heures et des nuits blanches pour réduire le meilleur café d'Australie. Voici une liste des meilleures marques de café australiennes pour votre prochaine dose de caféine.

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Le café australien en un coup d'œil

Si vous jetez votre regard quelques décennies en arrière, le café a été vu et abordé sous un angle complètement différent. Le café instantané tenait les rênes et les cafés spécialisés étaient tenus par des immigrants et des expatriés à la recherche d'un morceau du vieux pays Down Under. Vers le tournant du millénaire, les choses ont changé. Adam Matheson, directeur du café de Campos, pense que le paysage multiculturel a servi de catalyseur à la culture croissante des cafés du pays.

"Grâce à l'influence des immigrants grecs et italiens, la culture des cafés australiens a été largement motivée par l'amour de l'espresso et des méthodes de brassage plus traditionnelles comme la presse française (piston) et les brasseurs sur cuisinière", a déclaré Matheson. L'homme de plusieurs. « Le café en Australie, s'il n'était pas instantané, était généralement amer, chaud et peu axé sur la fraîcheur et la consistance. Nos perceptions ont changé au cours des vingt dernières années, où nous avons vu plus de cafés spécialisés et de torréfacteurs indépendants, plutôt que les grandes chaînes, préconiser une approche plus transparente et axée sur la qualité qui ressemble davantage à ce que nous voyons dans l'industrie du vin.

Le changement d'idéologie a vu le meilleur café d'Australie célébré sur la scène mondiale. En mettant l'accent sur les origines du café, les régions et les fermes qui s'y trouvent, les amateurs de café australiens ont contribué à bâtir une industrie en plein essor sur laquelle beaucoup tentent de capitaliser. Certains, plus réussis que d'autres.

« En général, les Australiens ont une solide appréciation de la nourriture et des boissons raffinées. C'est en partie pourquoi les consommateurs australiens ont largement rejeté la révolution Starbucks et c'est tout à notre honneur en tant que nation aimant le café », a déclaré l'expert australien du café. «Nos baristas, torréfacteurs et professionnels du café, qui sont heureusement venus en Australie de tous les coins du monde, sont passionnés par l'apprentissage, l'amélioration et même la compétition dans les événements mondiaux du café. Le café infusé australien occupe une position forte sur la scène mondiale. En tant que pays, nous sommes passés du statut d'influence à celui d'influenceur dans le monde du café. Le fait que notre Flat White puisse désormais être trouvé dans le monde entier en témoigne. »

Meilleur café en Australie

1. Café Alchimie, Marrickville, NSW

En ce qui concerne les meilleures marques de café en Australie, Coffee Alchemy prend le gâteau. Le torréfacteur Marrickville est récipiendaire du titre Australian Barista Champion, du titre Australian Cupping Champion et lauréat de cinq prix de grains de café. Prenez un café et un sac de grains au magasin ou commandez vos grains en ligne.

Connu pour: mélanges d'origine unique, expresso
Adresse: 24, chemin Addison, Marrickville NSW 2204
Téléphone: +61 2 9516 1997
Heures de négociation : lun-ven 7h-14h, sam 8h-15h, dim 9h-13h

2. Fière Marie, Collingwood, VIC

Les moulins de Proud Mary regorgent de leurs mélanges torréfiés maison que vous pouvez également acheter comme gâterie à emporter. Vous pouvez même vous faire livrer leurs délicieux mélanges directement à votre porte avec un abonnement bimensuel. Lorsque vous êtes nommé l'un des meilleurs cafés de Melbourne, vous savez que vous êtes sur la bonne voie.

Connu pour:
Adresse: 172 Oxford Street, Collingwood VIC 3066
Téléphone: +61 3 9417 5930
Heures de négociation : Lun-Ven 8h-15h

3. Café collectif Barrio, Braddon, ACT

Si vous recherchez l'un des meilleurs cafés d'Australie et que vous vous trouvez à Canberra, consultez Barrio Collective Coffee. Avec leur gamme de bières de spécialité et leur sélection de pâtisseries sucrées et savoureuses, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper pour une pause-café.

Connu pour: pâtisseries, mélanges spéciaux
Adresse: 59/30 Lonsdale Street, Braddon ACT 2612
Téléphone: +61 0423 100 814
Heures de négociation : lun-ven 7h-14h30, sam-dim 8h-14h30

4. Café Blackstar, West End, QLD

Blackstar Coffee dans le West End de Brisbane est peut-être le meilleur petit café de la ville, mais dans les coulisses, une grosse opération est en cours. La marque propose une multitude de mélanges d'origine unique et d'espresso parfaits pour ceux qui souhaitent améliorer leur dose de café à la maison.

Connu pour: mélanges d'origine unique
Adresse: 44, rue Thomas, West End QLD 4101
Téléphone: (07) 3217 2323
Heures de négociation :Lun-Dim 7h-15h

5. Café Campos, Newtown, NSW

La vitrine phare de la Nouvelle-Galles du Sud pour l'emblématique torréfacteur australien, Campos Coffee à Newtown est le paradis des perfectionnistes. Des lattes savamment brassés aux rôtis plus expérimentaux, le café offre un peu de tout. Mieux encore, ce n'est pas une grosse affaire qui joue à la maison. Le café Campos est pleinement ancré dans la scène classique de Newtown, et à juste titre.

Connu pour: mélanges d'origine unique
Adresse: 193 Missenden Rd, Newtown NSW 2042
Téléphone: (02) 9516 3361
Heures de négociation : lun-ven 7h-16h sam 8h-17h, dim 8h-16h

6. Café de la Mecque, Alexandrie, NSW

Vous pouvez sentir les haricots avant même que la Mecque d'Alexandrie ne soit en vue. C'est parce qu'ils rôtissent à vue dans leurs torréfacteurs Probat vintage, garantissant consistance et délice. Vérifiez-les et prenez même un sac ou des dosettes à ramener à la maison la prochaine fois que vous serez à Alexandrie.

Connu pour: Café Bounty, rouleau BAE
Adresse: 26, chemin Bourke, Alexandrie NSW 2015
Téléphone: +61 2 9806 3030
Heures de négociation : lun-ven 7h-15h, sam-dim 8h-15h

7. Café Market Lane, Melbourne, VIC

Ce torréfacteur et détaillant boutique est fier de s'approvisionner en grains de manière durable auprès des meilleurs producteurs du monde entier. La torréfaction du café Market Lane a lieu au marché de Prahran et uniquement en petites quantités. Le magasin est l'endroit où ils servent du café de saison et où vous pouvez acheter votre propre approvisionnement à emporter chez vous.

Connu pour: haricots d'origine unique
Adresse: 8 Collins Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9804 7434
Heures de négociation : Lun-Ven 7h-14h

8. Seven Miles Roasters, Manly Vale, NSW

Dirigé par une équipe de torréfacteurs primés, Seven Miles Roasters livre la marchandise à la tasse. Non seulement l'un des meilleurs producteurs de café d'Australie, l'entreprise propose également des programmes de pointe en matière de science du café, de soutien aux cafés et de durabilité. Comme ils le disent, c'est là que l'art rencontre la science pour créer un café exceptionnel.

Adresse: 75 Kenneth Rd, Manly Vale NSW 2093
Les heures: Lun-Ven : 8h30-17h
Téléphone: 1300 132 507

9. Patricia Coffee Brewers, Melbourne, VIC

Pour le meilleur café que l'Australie a à offrir, dirigez-vous vers le CBD de Melbourne par Little Bourke Street et vous trouverez les cafetières Patricia. Un café pittoresque qui sait vraiment torréfier un grain et propose une gamme de délicieux cafés et de produits de boulangerie locaux. Un favori éternel pour les habitants accros à la caféine de Melbourne, Patricia a déjà ce que vous pourriez vouloir et un verre d'eau gazeuse en plus. Si vous cherchez le meilleur café d'Australie, c'est peut-être le cas.

Connu pour: café d'origine unique, blanc mat
Adresse: 493-495, rue Little Bourke, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 2 9806 3030
Heures de négociation : Lun-Ven 7h-16h

10. La salle des ventouses, Canberra, ACT

Si vous recherchez certaines des meilleures marques de café que l'Australie a à offrir, alors The Cupping Room à Canberra est la réponse pour tous les amateurs de café. Pensez au café filtre filtre froid, aux overs, à l'espresso et plus encore, ainsi qu'à des thés et des mélanges de réserve superbement conçus, parfaits pour votre prochain rendez-vous.

Connu pour: café noir betty
Adresse: 1/1-13 University Avenue, Canberra ACT 2601
Téléphone: +61 2 6257 6412
Heures de négociation : lun-ven 7h-16h, sam-dim 8h-15h

11. Laboratoire sensoriel, Melbourne, VIC

Sensory Lab est un incontournable à Melbourne et à Sydney et a même ouvert une boutique à l'autre bout du monde dans le centre de Londres. Le petit magasin de la rue Collins est un endroit confortable pour déguster certains des meilleurs cafés d'Australie et une sélection soignée de grains de café à emporter chez vous.

Connu pour: long noir, expresso
Adresse: 297 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Téléphone: +61 3 9132 8960
Heures de négociation : lun-ven 8h-18h

12. Sept graines, Carlton, VIC

Seven Seeds a commencé en 2007 et est finalement devenu le modèle de café-torréfaction qu'il est aujourd'hui. Vous pouvez visiter leur magasin à Carlton, goûter à tout ce qu'ils ont à offrir et acheter leur gamme actuelle de café expresso et filtre, qui comprend des grains provenant du Guatemala, d'Éthiopie, de Colombie et du Brésil.

Connu pour: mélange expresso sept graines
Adresse: 114, rue Berkeley, Carlton VIC 3053
Téléphone: +61 0460 579 905
Heures de négociation : lun-ven 7h-16h, sam-dim 8h-16h

13. Café Blackout, Paddington, QLD

Blackout Coffee dans la banlieue de Paddington à Brisbane est joliment niché dans une ruelle et offre un bel endroit ensoleillé pour prendre l'un de leurs cafés de leur propre torréfacteur Black Lab Co. Prenez un sac à rapporter à la maison et préparez votre infusion matinale habituelle.

Connu pour: mélanges d'origine unique
Adresse:173 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4006
Téléphone: +61 0410 195 459
Heures de négociation :Lun-Dim 6h-14h

14. Monday's Coffee Store, Adélaïde, NSW

Lorsque vous recherchez le meilleur café d'Adélaïde, ce petit café est un gagnant sûr. Essayez les délicieux mélanges sur place et ramenez à la maison un sac de l'un des magasins Monday's Coffee, des grains méticuleusement torréfiés. Faites-nous confiance quand nous disons, c'est un lundi que vous attendez avec impatience.

Connu pour: mélanges de saison
Adresse: 95 Grenfell St, Adélaïde SA 5000
Heures de négociation : Lun-Ven 7h-15h

15. Torréfacteurs sur liste noire, Subiaco, WA

En ce qui concerne les meilleurs cafés de Perth, Blacklist est difficile à atteindre. Le torréfacteur Subiaco a récemment ouvert son premier concept store « porte de cave », offrant aux amateurs de café la possibilité de s'asseoir au bar à filtre et de siroter des cafés d'origine unique rares et haut de gamme dans des verres à vin en cristal. Tout comme une dégustation de vin ou de whisky, chaque versement est accompagné de notes de dégustation détaillées. Ils proposent également un menu de dégustation à volonté, qui s'étend à tous les mélanges et méthodes de brassage.

Options de services: Sur place · À emporter · Pas de livraison
Adresse: 439D Hay St, Subiaco WA 6008
Les heures: Lun-Dim : 7h-14h

16. Folk, Byron Bay, NSW

Ce n'est un secret pour personne, Byron Bay regorge d'excellents cafés australiens, mais Folk est un endroit difficile à battre. Le menu de la nourriture est axé sur les légumes, mais le café ici brille vraiment. En mettant l'accent sur l'infusion filtrée par lots, l'espresso traditionnel, vous pouvez vous attendre à des saveurs fortes, audacieuses et robustes dans ce café spécialisé.

Options de services: Sur place · À emporter · Pas de livraison
Situé dans: Parcs de découverte - Byron Bay
Adresse: 1/399 chemin Ewingsdale, Byron Bay NSW 2481
Les heures: Lun-Dim : 7h30-14h30
Téléphone: (02) 6685 5265

17. Single O, Surry Hills, NSW

Prenez un sac fraîchement torréfié pour la maison de l'une des meilleures marques de café d'Australie. Que vous recherchiez une boisson d'origine unique, une infusion froide ou un expresso, Single O a ce qu'il vous faut. Rendez-vous dans leur café sur Reservoir Street pour goûter à leurs nombreuses offres ou faites-vous livrer directement à votre porte lorsque vous commandez en ligne.

Connu pour: mélanges d'origine unique, mélange réservoir
Adresse: 60-64 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010
Téléphone: +61 2 9211 0665
Heures de négociation : Lun-Ven 7h-15h30 Sam-Dim 8h-15h

FAQ générale

Le café est-il bon pour la santé ?

Il a été prouvé que le café vous donne plus d'énergie, tout en brûlant les graisses et en améliorant les performances physiques. Des études montrent également qu'il peut également réduire le risque de plusieurs maladies, telles que le diabète de type 2, le cancer et les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Comment conserver les grains de café ?

Pour conserver le plus longtemps possible la saveur fraîchement torréfiée de vos grains, conservez-les dans un contenant opaque et hermétique à température ambiante.

Combien de temps durent les grains de café ?

Les haricots transformés qui sont stockés dans des conteneurs ordinaires dureront environ 10 à 14 jours. L'emballage à la maison en utilisant du papier d'aluminium prolongera la durée de conservation jusqu'à 3-4 semaines, tandis que les grains torréfiés emballés dans des sacs en papier scellés à quatre couches peuvent être conservés jusqu'à 6 mois.