Il est devenu assez courant pour les joueurs de rugby australiens de s'aventurer en France dans les dernières étapes de leur carrière. Ce qui arrive rarement, cependant, c'est que ces stars du rugby ramènent à la maison la culture «gourmande» et la «joie de vivre» du style de vie français, mais c'est exactement ce que les joueurs test de Wallaby Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau et Drew Mitchell ont fait. Les trois champions australiens viennent de lancer un nouveau projet, Backline Wines, inspiré de leur séjour dans les régions françaises de Bordeaux et Toulon.
Rejoignant le célèbre vigneron australien Ben Riggs, qui a récemment dévoilé une collaboration avec l'ancien capitaine de cricket australien Ricky Ponting, le trio de Wallabies propose une nouvelle collection de vins finement élaborés et expressifs de la région. Ils ne sont pas seulement des ambassadeurs non plus. Tous les trois ont investi dans l'entreprise, et tout comme ils l'ont fait au cours de leur carrière, ils ne font pas un pas en arrière.
"Leur passion pour cela, j'ai été vraiment excité par, pour être honnête", a déclaré David Krenich, partenaire commercial et directeur de Three Kings Wine Merchants. « Nous nous parlons tous les jours, et cela depuis le début du projet. Vous pouvez le voir dans les plans et dans la vidéo, ce sont vraiment des propriétaires, pas seulement le visage de l'opération. »
Alors, que peut-on attendre des Backline Wines ? Eh bien, à en juger par les deux vins proposés, des gouttes assez exceptionnelles.
Backline ‘Je Fais’ Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
Le coup d'envoi du projet est le «Je Fais» Langhorne Creek Cabernet Blend, un millésime 2021-2022 qui rappelle les grands cabernets du monde. L'assemblage de Cabernet est élaboré à partir de raisins cultivés dans la région de Langhorne Creek, célèbre pour son climat maritime frais. Le résultat est un vin mi-corsé qui présente des saveurs de fruits comme les petits fruits noirs, la réglisse et les épices avec des tanins longs et fins qui lui confèrent un grand équilibre et une grande longueur.
Le vin est inspiré du temps passé par Adam Ashley-Cooper à jouer à Bordeaux, où il a développé une profonde appréciation des vins riches de la région. L'étiquette «Je Fais», qui se traduit par «Je le veux», fait non seulement référence à son amour pour le cabernet, mais sert également d'hommage émouvant à sa femme Anna. Le couple s'est marié au Château Soulac en France il y a quelques années, et bien sûr, Gits et Drew étaient présents.
Backline ‘Block Raiders’ Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
Le Shiraz ‘Block Raiders’ rend hommage à l’une des pièces préférées des garçons à l’époque des Wallabies. En fait, vous pouvez voir un clin d'œil subtil au jeu au dos de la bouteille, où l'essai de Mitchell à la 71e minute lors du match des Tri-Nations 2010 contre l'Afrique du Sud est entièrement tracé.
Mais plus qu'une simple ode aux grandes victoires d'autrefois, le Block Raiders Shiraz est une sacrée goutte. Le vin luxuriant, doux et souple est facile à boire et l'accompagnement parfait pour une plongée en milieu de semaine dans les archives de la Coupe du monde.
Backline ‘Pilou Pilou’ Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Backline Wines est également sur le point de faire sa première incursion dans le rosé. Krenich a révélé que le Rosé « Pilou Pilou » devrait sortir dans les semaines à venir. "Etant donné qu'il s'agit d'un vin 2021-2022, il est actuellement en cours de mise en bouteille, et cela devrait sortir dans les deux nouvelles semaines."
Giteau et Mitchell ont tous deux passé beaucoup de temps avec le Toulon Rugby Club, où le duo est devenu très attaché à la scène Rosé animée de la région. Le nom « Pilou Pilou » vient du cri de guerre de Toulon, une tradition parmi les guerriers de la région, et un clin d'œil pas si subtil à leurs jours de jeu.
Ligne de fond ‘295’ McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Tirant son nom du nombre collectif de tests qu'Ashley-Cooper, Giteau et Mitchell ont joués dans la ligne de fond de Wallaby, la 295 McLaren Vale Shiraz est la goutte la plus premium de la collection Backline. Encore à sortir, le vin bien structuré et corsé est chargé d'arômes de baies luxuriantes, de chocolat et de viande qui se combinent pour une longue finale. Alors qu'il repose actuellement dans les caves de Backline Wines, le 295 Shiraz devrait arriver sur les tablettes le deuxième de cette année.
Krenich a également révélé qu'un vin blanc pourrait bientôt être sur les cartes, mais rien n'a encore été confirmé. Pour l'instant, nous devrons nous contenter des bons vins que Backline a déjà abandonnés. Ne vous en faites pas si nous le faisons.
