Le temps est à nouveau venu où les experts en whisky se rassemblent et déchaînent des notes de poivre et de miel doux, révélant les subtilités de l'esprit dans des détails fantastiques. Cette année, le Concours international de whisky a vu un panel de dégustation professionnel composé d'experts en whisky, bière et vin déguster à l'aveugle un certain nombre des meilleurs drams du monde et les classer à l'aide d'un système d'échelle de 100 points. Cette fois-ci, c'est une icône écossaise qui a scellé la victoire, avec la sortie d'Uigeadail du favori d'Islay, Ardberg, remportant la première place cette année, suivie par une multitude de distillateurs de renom.
Concours International de Whisky 2021-2022
Événement annuel qui se déroule généralement à Chicago, l'International Whisky Competition voit les whiskies dégustés à l'aveugle et notés par un jury de dégustation professionnel, dont les résultats sont ensuite utilisés pour produire des notes de dégustation pour un International Whisky Guide. En vertu des directives du Concours international de whisky 2021-2022, les juges ont dégusté à l'aveugle, jugé et noté chaque whisky individuellement pendant huit minutes sur la base d'une série de critères sélectionnés. Ceux-ci comprenaient :
- Vue: Couleur (0 point), attrait visuel (5 points)
- Nez: Intensité et complexité (15 points), Caractère distinctif des arômes (10 points), Équilibre des arômes (10 points)
- Goût / Sensation en bouche : Bouche et équilibre (10 points), Alcool, corps et complexité (10 points), Caractère distinctif des saveurs (10 points), Équilibre entre les saveurs (10 points)
- Finir: Longueur et Finition (10 points), Qualité de Finition (10 points)
Comme mentionné, Ardbeg Uigeadail a remporté le prix du whisky de l'année, marquant un record de 95,9 sur 100. En plus de la victoire, le chef d'Ardberg, Bill Lumsden, a été nommé maître distillateur de l'année, l'icône écossaise étant également repartie en tant que le gagnant du Trophée du Baril d'Or. Il est intéressant de noter que le surprenant gagnant de l'année dernière du meilleur whisky du monde, Dewar's Double Double 32-Year-Old a glissé dans le classement, tombant à la troisième place, juste derrière Glenmorangie Vintage 1997. Bien qu'aucune sortie australienne n'ait réussi à se classer dans le top 15, dans un autre reconnaissance, Morris Muscat Barrel Australian Single Malt Whiskey a été nommé le meilleur du pays, avec un score de 90,3.
Meilleurs whiskies pour 2021-2022
Organisé à Estes Park, dans le Colorado, en dehors de son territoire habituel de Chicago, le Concours international de whisky a jugé un certain nombre de sorties de grands noms de la communauté des spiritueux. Après un processus de dégustation et de jugement bling, le panel d'experts a nommé les meilleurs drams pour cette année. Voici une liste des 15 meilleurs whiskies pour 2021-2022, selon l'International Whisky Competition.
1. Ardbeg Uigeadail - 95,9 Pts (Islay, Écosse)
Nommé pour le loch d'où Ardbeg tire son eau pure, Uigeadail est un whisky fort à base de tourbe avec des notes de fumée, de cuir, de fruits secs et d'huile de noix. Grâce à une maturation dans de vieux fûts de bourbon et de sherry, l'Ardbeg Uigeadail a une saveur de pudding de Noël, de jambon fumé glacé avec un éclat d'épice de clou de girofle en finale.
Pays: Écosse
Région: Islay
Distillerie: Ardberg
ABV : 54.3%
2. Glenmorangie Millésime 1997 - 95,1 Pts (Highland, Ecosse)
Septième édition de l'édition limitée The Bond House No. 1 Collection, Glenmorangie Vintage 1997 a passé environ 10 ans dans d'anciens fûts de bourbon avant qu'une partie ne soit transférée dans des fûts de vin rouge Château Montrose, de l'appellation Saint-Estèphe de Bordeaux. Il est embouteillé à 43% ABV et est disponible à partir de juin 2021-2022.
Pays: Écosse
Distillerie: Glenmorangie
ABV : 43%
3. Dewar's Double Double 32 Ans - 95 Pts (Ecosse)
Vainqueur l’an dernier de cette même compétition, Dewar’s Double Double 32-Year-Old a prouvé qu’il ne s’agissait pas d’un coup de chance, terminant à la troisième place de la catégorie Meilleur Whisky 2021-2022. Ce whisky mélangé est fini dans des fûts de xérès Pedro Ximenez, apportant des notes de mélasse riches et mûres avec un soupçon de fumée et une finition soyeuse.
Pays: Écosse
Région: Perthshire
Distillerie: Dewar
ABV : 46%
4. Kavalan Artist Series : Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky - 94,6 Pts (Taïwan)
Premier de nombreux whiskies Kavalan à figurer dans le top 15, cette version est plutôt artistique. Selon la marque, ce whisky tourbé de Taïwan porte les fruits du travail de Kavalan et du célèbre artiste Paul Chiang et les graines d'une nouvelle croissance.
Pays: Taïwan
Distillerie: Kavalan
ABV : 54%
5. Whisky Single Malt affiné en fût de vin sélectionné pour le 40e anniversaire de King Car - 94 Pts (Taïwan)
Ce whisky single cask a été créé pour célébrer une étape importante par les propriétaires de Kavalan, King Car. Vieilli dans des fûts de vin rouge « Highly Exclusive », cette édition limitée signifie 40 ans de King Car Company. Mûri dans un seul fût de vin rouge et embouteillé à 56,3% d'abv avec seulement quelques dizaines de bouteilles seront commercialisées en Australie.
Pays: Taïwan
Distillerie: Kavalan
ABV : 56.3%
6. Sélection privée Maker's Mark de la Black Bourbon Society : Recette 2. - 93,8 Pts (Kentucky, États-Unis)
Une collaboration entre les amateurs de whisky, Maker’s Mark Private Selection de la Black Bourbon Society: Recipe 2 a été réalisée dans le cadre du programme Maker’s Mark Private Selection, qui permet aux partenaires de vente au détail de «faire leur propre Maker’s» en finissant le Maker’s Mark Bourbon de force de fût entièrement mûri.
Pays: Etats-Unis
Distillerie: Marque du fabricant
ABV : 55.1%
7. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93,7 Pts (Taïwan)
Autre version gagnante de Kavalan, Vinho est entièrement mûri dans des fûts de chêne américain usagés qui ont été grillés et re-calcinés d'une manière qui, selon la marque, fait ressortir les notes fruitées de vanille du whisky. Ajoutez à cela un bois superposé qui correspond à un fond délicat de fruité complexe et vous obtenez une sortie solide.
Pays: Taïwan
Distillerie: Kavalan
ABV : 57.8%
8. Dewar's Double Double 21-Year-Old - 93,6 Pts (Ecosse)
Un blended whisky super doux et facile à boire, Dewar's Double Double 21-Year-Old a été fini dans des fûts de Sherry Oloroso, donnant au whisky "des notes subtiles de cannelle et de fruits de vigne mûrs avec une finition soyeuse".
Pays: Écosse
Région: Perthshire
Distillerie: Dewar
ABV : 46%
9. Ardbeg Traigh Bhan 19 ans (lot 2) - 9.4 Pts (Ecosse)
Après leur prix du whisky Best in Show, Traigh Bhan 19-Year-Old d'Ardberg a également obtenu de bons résultats. Un ajout permanent à l'écurie Ardbeg, Traigh Bhan est publié en quantités beaucoup plus petites que le reste de la gamme de base, chaque lot étant destiné à être légèrement différent. L'édition 2021-2022 continue de se concentrer sur les whiskies affinés ex-bourbon et sherry Oloroso, offrant des notes de «citron vert frais, de feuilles de thé torréfiées et d'ananas fumé».
Pays: Écosse
Région: Islay
Distillerie: Ardberg
ABV : 46.2%
10. Glenmorangie Signet - 93,1 Pts (Highland, Écosse)
Décrit comme le point culminant de l'expérience d'une vie des créateurs de whisky de Glenmorangie, Signet est une fusion de certains des whiskies les plus anciens et les plus rares des archives de l'écurie vieillis dans des fûts de créateurs. Selon Glenmorangie, Signet « séduira par les épices grésillantes, avant que la texture voluptueuse du chocolat riche et du café noir et aromatique ne créent une véritable explosion de saveurs veloutées ».
Pays: Écosse
Région: Montagnes
Distillerie: Glenmorangie
ABV : 46%
11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93 Pts (Taïwan)
Un autre gagnant, Kavalan Solist Sherry est élevé dans des fûts de sherry Oloroso dans des éditions spéciales, chaque sortie étant embouteillée à la main à la distillerie. Mieux encore, ce whisky taïwanais est élaboré sans colorant ni filtration à froid, ce qui le rend aussi pur que possible.
Pays: Taïwan
Distillerie: Kavalan
ABV : 57%
12. Baie de Kilchoman Machir - 92,97 points (Islay, Écosse)
Un favori de l'une des plus petites distilleries d'Écosse, le Machir Bay de Kilchoman est élevé dans une combinaison de fûts de Bourbon et de Sherry, créant une combinaison bien équilibrée de riches fruits tropicaux, de fumée tourbée, de vanille légère et de douceur intense.
Pays: Écosse
Région: Islay
Distillerie: Kilchoman
ABV : 46%
13. Ardbeg An Oa - 92,87 Pts (Islay, Écosse)
Arberg revient à la table des gagnants avec An Oa, un whisky qui est décrit comme « singulièrement arrondi », grâce à son temps passé dans la nouvelle cuve sur mesure en chêne Gathering Vat. Ce processus permet à l'esprit de se familiariser avec les whiskies de plusieurs types de fûts - y compris; doux Pedro Ximenez; chêne vierge calciné épicé; et intenses ex-fûts de bourbon, entre autres.
Pays: Écosse
Région: Islay
Distillerie: Ardberg
ABV : 46.6%
14. Aberlour A'Bunadh - 92.73 Pts (Speyside, Ecosse)
Aberlour a'bunadh est un single malt mono-lot qui provient exclusivement de la région du Speyside. Directement du fût sans filtration à froid ni réduction d'alcool, ce whisky est corsé et pas pour les âmes sensibles.
Pays: Écosse
Distillerie: Aberlour
ABV : 61%
15. Glenmorangie Quinta Ruban 14-Year-Old - 92.67 Pts (Highland, Ecosse)
Compléter le top 15 était un autre vieux favori. Glenmorangie's Quinta Ruban 14 ans est un single malt intense non filtré qui est initialement élevé en fûts de Bourbon. L'alcool est ensuite extra-affiné ou «fini» dans des fûts de Porto, pour créer les notes chocolatées et mentholées de la Quinta Ruban.
Pays: Écosse
Distillerie: Glenmorangie
Gagnants majeurs
Parallèlement à l'annonce du top 15, le Concours international de whisky a également souligné un certain nombre de distinctions clés de l'industrie. Pas de surprises ici, mais Ardberg a réussi à faire le ménage, remportant trois des cinq prix majeurs après une année époustouflante et une sortie vintage. Voici une liste des principaux lauréats de l'événement International Whisky Competition 2021-2022.
Whisky de l'année
Ardbeg Uigeadail (95,9 points)
Maître distillateur de l'année
Dr Bill Lumsden
Distillerie Glenmorangie & Ardbeg
Trophée du Baril d'Or
Distillerie Ardbeg (Écosse)
Distillerie de l'année
Distillerie Kavalan (Taïwan)
Maître mélangeur de l'année
Stéphanie Macleod
John Dewar et fils
FAQ générale
Qu'est-ce que le Concours International de Whisky ?
L'International Whisky Competition est un événement annuel qui a lieu à Chicago au cours duquel les whiskies sont dégustés à l'aveugle et évalués par un jury de dégustation professionnel. Les résultats sont utilisés pour produire des notes de dégustation pour un International Whisky Guide.
Quel est le meilleur whisky du monde pour 2021-2022 ?
Lors du Concours international de whisky 2021-2022, Ardbeg Uigeadail a été nommé Whisky de l'année, dépassant les sorties de grandes distilleries comme Glenmorangie et Kilchoman.
Le whisky et le scotch sont-ils la même chose ?
Le whisky, épelé sans le e, est également un alcool fabriqué à partir d'une purée de céréales fermentée fabriquée exclusivement en Écosse, au Japon ou en Australie. Le whisky écossais est un type de whisky fabriqué spécifiquement en Écosse.
