Au cours de la dernière décennie, l'Australie est rapidement devenue l'un des principaux producteurs de gin au monde. Grâce à des projets de distillerie innovants comme Four Pillars à notre exportation internationale Archie Rose, le gin a fait un retour triomphal au menu australien, et maintenant certains des meilleurs du pays unissent leurs forces. Native Spirits, une gamme organisée de gin célébrant les plantes indigènes d'Australie a finalement atterri sur les étagères à travers le pays, offrant un voyage unique à travers les meilleures distilleries indépendantes du pays.
La collection Native Spirits comprend cinq nouveaux gins conçus spécialement pour le projet, à partir de cinq distilleries à travers le pays. Parmi eux se trouvent Archie Rose (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), 23rd Street Distillery (SA) et Winston Quinn Gin (QLD). Chacune des bouteilles de 500 ml offre une expérience de dégustation unique, mettant en valeur une plante différente, de la Geraldton Wax Leaf d'Australie occidentale aux Blood Limes des forêts tropicales du Queensland.
"En sélectionnant à la main les ingrédients qui ne sont cultivés qu'en Nouvelle-Galles du Sud et en distillant individuellement chaque plante, Archie Rose est en mesure de créer un gin inspirant qui a un style et un profil de saveur uniques à son pays d'origine", Dave Withers, maître distillateur pour a déclaré Archie Rose Distilling Co.
La gamme Native Spirits a été introduite pour rendre le gin indépendant sur mesure plus accessible aux Australiens de tous les jours, contribuant ainsi à renforcer le marché en pleine croissance vers le bas. Les nouvelles bouteilles de 500 ml sont disponibles exclusivement chez Liquorland, Vintage Cellars et First Choice Liquor Market dans leur état d'origine pour 50 AUD chacune. Découvrez la gamme Native Spirits via le lien et lisez les notes de dégustation ci-dessous.
Sydney Dry Gin par Archie Rose - Disponible en NSW
Hero Native Botanique: Gomme à la fraise des bois
Notes de dégustation: Les arômes de pin, de poivre et d'eucalyptus sont complétés par la confiture de framboise, le sorbet et les agrumes confits. Le genièvre ouvre la voie et se termine sur un équilibre de fruits et d'herbes.
Brisbane Dry Gin par Winston Quinn Gin - Disponible en QLD
Hero Native Botanique: Chaux sanguine
Notes de dégustation: Asseyez-vous et détendez-vous avec ce gin aux agrumes à la main tout en regardant le soleil se coucher et en profitant de la brise de l'océan. L'agrumes héroïque provient du citron vert sanguin qui est un aliment de brousse unique des forêts tropicales du Queensland. Associé à 5 plantes d'accompagnement qui offrent un goût unique du Queensland dans un verre.
Adelaide Dry Gin par 23rd Street Distillery - Disponible en Afrique du Sud
Héros Indigène Botanique: Myrte à la cannelle
Notes de dégustation: Au nez, ce gin promet une abondance de caractères citron-lime alors que les limes indigènes et le myrte citronné frappent vos sens. Le milieu de bouche de genièvre et de baies de poivre de Tasmanie rehausse ce gin et équilibre les agrumes. La finale est légèrement épicée avec une grande profondeur.
Melbourne Classic Gin par Patient Wolf - Disponible au VIC
Héros Indigène Botanique: Citrons Victoriens
Notes de dégustation: Un gin vif et vif conçu pour représenter une brise marine méditerranéenne. Des citrons frais et un genévrier de pin puissant sont complétés par du thym frais qui repose sur une note finale légère et florale. Créé pour être le complément parfait au tonique.
Margaret River Dry Gin par West Winds Gin - Disponible en WA
Héros Indigène Botanique: Feuille de cire Geraldton
Notes de dégustation: Gin très parfumé exprimant les fortes notes d'agrumes de la brousse indigène d'Australie occidentale. Geraldton Wax a une note d'agrumes distinctement florale et, lorsqu'elle est associée à d'autres plantes à base d'agrumes, elle donne un gin bien équilibré.
