Comment faire le gin tonic parfait pour tous les palais - Journal Web de la vie des hommes

Lorsqu'il s'agit de combinaisons de cocktails classiques, peu sont à la hauteur des normes élevées du gin tonic. Simple, élégante et raffinée, la boisson mélangée légère et rafraîchissante est un incontournable des bars, des foyers et des terrasses du monde entier. En fait, dans le roman classique de Douglas Adams Le restaurant du bout de l'univers, le narrateur dit en plaisantant que « 85 % de tous les mondes connus de la galaxie, qu'ils soient primitifs ou très avancés, ont inventé une boisson appelée « jynnan tonnyx » ou gee-N'N-T'N-ix, ou jinond-o- surnoms, ou l'une des mille variations ou plus sur le même thème phonétique. Quelle que soit la façon dont vous le dites, l'épelez ou le buvez, vous ne pouvez pas nier que le simple gin tonic est de loin l'une des recettes de cocktails les plus reconnaissables et les plus appréciées jamais inventées.

Mais saviez-vous que la concoction classique n'a pas toujours été conçue comme une gâterie savoureuse ? En fait, la recette emblématique du gin et du tonic a une histoire bien plus intéressante que de simplement naître sur les comptoirs d'un banc de mixologue innovant. Le cocktail autrefois exotique, désormais standard, a forgé une lignée irrépressible à la fois cause et remède à tous vos maux.

Histoire du Gin Tonic

Pour vraiment retracer l'héritage de la recette du gin tonic, il faut remonter une distance surprenante. Introduite pour la première fois par l'armée de la Compagnie britannique des Indes orientales en Inde dans les années 1700, la recette du gin tonic n'a pas été créée pour se détendre après une dure journée. Au lieu de cela, il a été développé comme un remède potentiel contre le paludisme. Au XVIIIe siècle, des maladies telles que le paludisme sévissaient en Inde et dans d'autres régions tropicales, décimant non seulement les occupants étrangers, mais aussi les habitants. Alors que la maladie prenait le dessus sur la région, les professionnels de la santé se sont efforcés de découvrir un remède, notant finalement l'effet positif d'un ancien médicament à base de plantes connu sous le nom de quinine sur les personnes atteintes.

La quinine était à l'origine utilisée comme relaxant musculaire par le peuple Quechua, indigène du Pérou, de la Bolivie et de l'Équateur. En broyant l'écorce du quinquina, les Quechua ont pu créer un mélange qui a stoppé les frissons dus aux basses températures. La concoction a fait son chemin à travers le monde, atterrissant en Europe au début des années 1570 où elle était utilisée pour une variété de maux. Mais plus de cent ans plus tard, en Inde, le médecin écossais George Cleghorn étudiait comment la quinine pouvait être utilisée pour traiter le problème de paludisme invalidant de sa troupe.

Extrêmement amère et difficile à avaler, la quinine était mélangée à de l'eau, de la même manière que les Quechua l'ingèrent traditionnellement. Cependant, les officiers britanniques n'avaient pas l'estomac pour la nouvelle «eau tonique» et ont ajouté leurs propres éléments, tels que le sucre, le citron vert et le gin pour en apprendre le goût dégoûtant, et ainsi, le gin tonic est né . Cela avait du sens, les officiers avaient déjà reçu une ration de gin, donc l'utiliser pour atténuer la saveur dure du tonique à la quinine était une bonne excuse pour se mettre à la sauce.

Ici en 2021-2022, nos eaux toniques sont loin de celles utilisées à l'époque. Comme elle n'est plus utilisée comme antipaludique, l'eau tonique contient aujourd'hui beaucoup moins de quinine, est généralement sucrée et est par conséquent beaucoup moins amère.

Quel gin est le meilleur pour un gin tonic ?

Alors, maintenant que vous avez l'histoire à votre actif, il est temps de prendre un peu de gin dans votre verre. Mais quel gin est le meilleur pour un gin tonic ? Le cocktail classique est de nature simple et ne comprend régulièrement que deux à trois ingrédients. Par conséquent, le gin que vous choisirez aura une incidence importante sur la saveur finale de votre cocktail. Même un changement subtil de marque, de consistance ou de lot peut avoir un impact sur la recette du gin tonic, il est donc utile de savoir ce que vous mettez dedans. Mais avant de trop vous effrayer, ce n'est pas si mal. En fait, il y a plus de producteurs de gin de qualité et accessibles que jamais auparavant. On pourrait dire qu'il n'y a jamais eu de meilleur moment pour apprendre à faire un gin tonic.

Voici une liste des 6 meilleurs gins à utiliser pour un gin tonic.

1. Gin Tonic Classique - Tanqueray

En ce qui concerne la consommation traditionnelle de gin, Tanqueray est l'étalon-or. À un prix raisonnablement abordable, ce gin est la définition d'un polyvalent et un ajout de grande valeur à toute cave à alcools. Le gin London-dry est un favori des buveurs de gin tonic depuis les premiers jours de lutte contre le paludisme. Utilisez cette liqueur dans votre recette de gin tonic et vous remarquerez que la forte saveur de genièvre coupe l'amertume du tonic sans en faire trop.

2. Budget Gin and Tonic - Gordon's Dry Gin

C'est peut-être votre première expérience dans la fabrication d'un gin tonic, ou peut-être êtes-vous du côté du budget de consommation. Quoi qu'il en soit, Gordon's London Dry Gin est une alternative décente qui offre une approche d'entrée de gamme à la boisson alcoolisée emblématique. Le meilleur gin en bouteille plastique.

3. Aussie Gin and Tonic - Archie Rose Signature Dry

La distillerie australienne Archie Rose est en passe de devenir un leader mondial dans le domaine du gin. Le dry gin signature de la marque comprend quatorze plantes indigènes traditionnelles et est rehaussé de citrons verts indigènes australiens, de feuilles de poivre, de myrte citronnée et de menthe pour une version fruitée du cocktail classique.

4. Complexe Gin and Tonic - Hendricks

Au lieu des écorces d'agrumes et du genévrier ordinaires, Hendrick's Gin met en valeur une large gamme de saveurs comme la rose et le concombre, ce qui lui donne une touche subtile. Utilisez un tonique simple et de marque comme Schweppes pour vraiment faire ressortir ces saveurs sucrées et florales.

5. Gin et tonique vieillis en barriques - Four Pillars Sherry Barrel Aged

Si vous n'êtes pas nécessairement un buveur de gin mais que vous souhaitez découvrir le cocktail classique à deux ingrédients par vous-même, essayez un gin vieilli en fût. Le gin Sherry Barrel-Aged du distillateur australien Four Pillar est le juste milieu idéal pour que les buveurs de spiritueux sombres entrent dans le jeu du gin. Vieilli dans des fûts de xérès pendant plus d'un an, ce gin a une épice supplémentaire pour un G&T mordant.

6. Heavy Gin and Tonic - Four Pillars Navy Strength Gin

Plus beaucoup de distilleries fabriquent un gin Navy Strength, mais l'opération australienne Four Pillars n'a pas peur des trucs forts. Ce lot est fabriqué essentiellement de la même manière que le produit phare de la marque, le Rare Dry Gin, avec seulement la moitié du panier botanique et une saveur supplémentaire de citrons verts indigènes. Si vous êtes un fan d'une preuve lourde, ce gin est fait pour vous. À 58,8 ABV, le gin Four Pillars Navy Strength est une arme absolue. Pas pour les âmes sensibles.

Ingrédients Gin et Tonic

Comme nous l'avons mentionné plus tôt, une véritable recette traditionnelle de gin tonic ne nécessite que deux ou trois ingrédients, elle devrait donc être facile à préparer, n'est-ce pas ? Tort. Plus la liste d'ingrédients est petite, plus le potentiel pour les choses d'aller vers le sud est grand. Après tout, certaines des recettes les plus simples sont les plus difficiles à maîtriser. Sans mélangeurs ni ajouts derrière lesquels se cacher, la vraie saveur du gin doit rester primordiale. Toute incohérence dans les ingrédients sera impossible à ignorer, il est donc préférable de bien faire les choses.

Pour faire le gin tonic parfait, les ingrédients dont vous avez besoin sont :

• 2 onces de gin;
• 4-5 onces d'eau tonique;
• la glace; et
• quartier de lime ou tranche de concombre.

L'autre élément à considérer est le rapport gin tonic. La plupart des buveurs de gin et de tonic demanderont un rapport entre 1:1 et 1:3 de gin/eau tonique, cependant, c'est une question de préférence personnelle.

Recette de Gin et Tonic

Contrairement à ces premières concoctions antipaludiques, la recette moderne du gin tonic nécessite une main beaucoup plus raffinée. Les mesures que nous avons utilisées dans cette recette de gin tonic fonctionnent avec un rapport gin tonic de 1: 2, offrant un coup de pied subtil avec une bouchée rafraîchissante. Voici comment préparer le gin tonic parfait;

1. Rassemblez les ingrédients.
2. Remplissez un verre highball de glaçons.
3. Versez 2 onces de gin et 4-5 onces d'eau tonique dans le verre.
4. Bien mélanger.
5. Garnir d'un quartier de lime ou d'une tranche de concombre.

Un quartier de citron vert est le plus souvent utilisé comme garniture pour un gin tonic en raison de son acidité naturelle et de ses saveurs d'agrumes. De nombreux barmans passeront le quartier de citron vert autour du bord du verre avant d'ajouter de la glace afin d'obtenir un nouveau coup de zeste d'agrumes dès la première gorgée.

Alcool principal: Gin
Servi: Sur les rochers, sur la glace
Garniture standard: Une tranche ou un quartier de citron vert
Verres: Verre à whisky, Verre highball

Variations de recettes sur la façon de faire un gin tonic

Tout comme Douglas Adams l'a proposé, presque chaque culture a sa propre variation sur la recette classique du gin tonic. L'un des plus populaires est le cocktail espagnol, affectueusement connu sous le nom de Gin tonic. Le mélange diffère d'un gin tonic traditionnel en ce qu'il est servi dans un verre ballon ou une copa de balon avec beaucoup de glace et une garniture adaptée aux saveurs du gin. La garniture joue sur les notes du gin choisi, qu'il s'agisse d'herbes, de légumes, de fruits ou de plantes.

Du côté continental de l'équation, Le Parisien est une autre version de la recette classique du gin tonic. Cette variante consiste à prendre un gin aux herbes et à ajouter une cuillère à soupe de liqueur de fleur de sureau. Ensuite, des parts égales d'eau tonique et de champagne sont ajoutées, avant d'être garnies d'une feuille de sauge gif.webplée et d'un quartier de citron.

Finalement, le chic G&T est une variante populaire sur la façon de faire un gin tonic. Pour préparer cette version, prenez un gin aux agrumes vibrant et ajoutez une cuillère à soupe de vermouth sucré. Ensuite, ajoutez deux traits d'amer à la pêche, recouvrez d'eau tonique et décorez d'une poignée de baies de saison.

Que vous soyez novice dans l'art ou que vous sachiez comment faire un gin tonic comme un pro, il est important de comprendre les saveurs et l'histoire de l'emblématique cocktail à deux ingrédients. Le rapport gin tonic est essentiel, tout comme la marque de gin que vous utilisez et l'eau tonique que vous ajoutez. Tous les éléments sont équilibrés également en termes de poids et d'importance.

C'est vrai. L'humble cocktail a parcouru un long chemin depuis l'époque de la Compagnie britannique des Indes orientales, alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez assis à savourer un G&T rafraîchissant et frais, remerciez le Dr Cleghorn et ses études sur le paludisme pour le bon conseil.

Vous avez encore des questions ? Nous avons ce qu'il vous faut.

FAQ générale

Quel est le meilleur gin pour un gin tonic ?

Il existe un certain nombre de gins primés que vous pouvez utiliser pour une recette de gin tonic, cependant, la marque la plus courante et la plus populaire est Tanqueray.

Quel est le meilleur tonique pour un gin tonic ?

Le tonique que vous utilisez dans un gin tonic est d'une importance vitale. Des marques renommées telles que Schweppes proposent des mélangeurs de qualité qui capturent le dynamisme traditionnel du gin.

Quelle garniture utilisez-vous pour un gin tonic ?

Un quartier de citron est la garniture la plus courante pour un gin tonic, cependant, les buveurs de Tanqueray optent généralement pour une tranche de concombre.