Dans le monde des spiritueux, vous avez tendance à rester dans votre voie. Les fabricants de whisky s'en tiennent à l'orge, les producteurs de vin s'occupent de leurs raisins et les brasseurs de bière se concentrent sur le grain. Même les distillateurs les plus vénérés font rarement le saut d'un alcool à l'autre. Ainsi, il va sans dire que lorsqu'un producteur revendique un portefeuille primé comprenant du gin, de la liqueur, de l'absinthe et du rhum, cela vaut la peine d'être noté. Mais pour Lyre’s Spirits Co, tout est en une journée de travail.
L'entreprise née en Australie ne se contente pas de dominer les plus grandes scènes de spiritueux du monde, elle brise la notion même d'alcool haut de gamme. Oubliez la force du fût et la preuve 101, Lyre's est un producteur de spiritueux de classe mondiale qui parie sur le non-alcoolisé. Toutes les versions de la marque, de son best-seller American Malt à l'emblématique Dry London Spirit, sont traditionnellement distillées et magistralement conçues. Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole.
Saveur primée
Des London Spirit Awards au célèbre San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), Lyre's s'est fait un nom sur la scène mondiale. Comparé à ses homologues très puissants, le délice sans alcool a remporté 46 médailles dans les compétitions internationales, ce qui en fait l'alcool sans alcool le plus primé au monde. En fait, lors du récent SFWSC, le fondateur et directeur exécutif du concours Anthony Dias Blue a fait remarquer à quel point le portefeuille d'origine australienne était devenu impressionnant.
"Le San Francisco World Spirits Competition a connu une augmentation ces dernières années avec les inscriptions sans alcool et c'est la première année qu'ils se classent exceptionnellement bien avec Lyre's Non-Alcoholic Spirits", a déclaré l'expert en spiritueux. « Les juges ont goûté le Lyre’s par rapport à ses homologues alcoolisés dans les catégories apéritif, liqueur de café, liqueur de fruits, liqueur de noix, autres whiskies et spiritueux de canne à sucre. C'était passionnant de découvrir des produits sans alcool qui pouvaient s'asseoir sur la barre arrière comme un spiritueux alcoolisé et les médailles reflètent à quel point nous avons été impressionnés par la qualité de l'ensemble de la gamme.
Le bleu ne soufflait pas seulement de la fumée non plus. Lyre’s a remporté des médailles d’or pour son Aperitif Rosso et Dark Cane Spirit, des médailles d’argent pour l’Aperitif Dry, Amaretti, Coffee Originale et Spiced Cane Spirit et des médailles de bronze pour l’Orange Sec, le Dry London Spirit, le White Cane Spirit et l’American Malt. C'est une gamme complète qui ne cesse de croître.
La gamme
En plus de son catalogue de spiritueux sans alcool primés, Lyre's est devenu mobile. Les légendes australiennes viennent d'ajouter deux nouveaux packs de prémix, ainsi qu'une série d'ensembles de cocktails artisanaux, idéaux pour la fête des pères. Mieux encore, chaque achat de spiritueux végétaliens et hypocaloriques donne accès à un cours de mixologie gratuit. Prêt à élever ces imitations de verrouillage?
Malt américain et cola
Une version en édition limitée, Lyre's American Malt & Cola rassemble à nouveau les saveurs classiques, évoquant des notes de chêne, de vanille, de seigle et d'épices. Le RTD peut être dégusté directement de la canette ou agrémenté d'un verre highball, garni de beaucoup de glace.
Sombre et épicé
Une combinaison de canne épicée de Lyre, de canne noire de Lyre, de gingembre et de zeste de citron vert, c'est un hommage sans alcool au mélange emblématique. Selon Lyre's, la nouvelle canette RTD évoque des notes de gingembre, de citron vert, de caramel et d'épices, avec un éclat de gingembre épicé se prolongeant jusqu'à la fin de la bouche où la richesse de la canne noire de la Lyre contribue à nouveau à la longue finale, trouble en Couleur.
Ensemble Negroni
Qui n'aime pas un negroni classique? Cette variante du cocktail classique rassemble tous les éléments dans un seul kit pratique, avec le Lyre's London Dry, l'Apéritif Rosso et l'Orange italienne tous logés ici. Le cocktail riche prend l'influence de son homologue alcoolisé, mais avec une finale rafraîchissante et honnête. Des cocktails knock-off, ça vous tente ?
Coffret Martini Espresso
Le cocktail de choix du cow-boy en béton, Lyre's prouve que vous pouvez faire un martini expresso sans alcool. Cet ensemble à cocktail associe les spiritueux Coffee Originale et White Cane pour une boisson décadente avec des notes élevées d'espresso, d'épices, de caramel et de noix grillées, rehaussées par une finale généreuse mettant en vedette la vanille classique.
Coffret Dry Martini de Lyre
Un classique ne meurt jamais, mais la vision de Lyre sur le dry martini prouve qu'il peut renaître. Le cocktail sans alcool réunit l'Apéritif Dry et Dry London Spirit pour une explosion aromatique de saveurs. Vous apprécierez des saveurs fermes de genièvre et d'agrumes au nez, des notes terreuses remplissent le milieu de bouche et une douce chaleur de baies poivrées pour une finale sèche. Délicieux.
L'esprit du bon goût
Quand il s'agit d'un bon cocktail à l'ancienne, rien ne vaut la vraie affaire, et c'est précisément pourquoi Lyre's a mis l'accent sur la distillation traditionnelle. Plutôt que des spritzers sans alcool se faisant passer pour de l'alcool, Lyre's Spirits Co. produit de vrais spiritueux sans le pourcentage d'alcool, en utilisant les mêmes goûts et arômes que vos spiritueux préférés.
"La création de notre portefeuille a été un processus de trois ans qui nous a permis de travailler avec les sommeliers les plus reconnus au monde", a déclaré Mark Livings, créateur et fondateur de Lyre. "Notre quête de la perfection était inébranlable et chaque produit Lyre combine des essences, des extraits et des distillats entièrement naturels pour correspondre à l'arôme, au goût, à l'apparence et à la combustion révélatrice des spiritueux éprouvés par le temps."
Authentique, accessible et entièrement sans alcool, Lyre's Spirits Co. a quelque chose pour tout le monde, quelle que soit votre saveur. Maintenant, combien de marques sans alcool peuvent dire ça ?
